【全自(zi)動豆腐(fu)機(ji)】全自(zi)動豆腐(fu)機(ji)器的特(te)點有哪些 全自(zi)動豆腐(fu)的操作方法是什么

全自動豆腐機器的特點有哪些

1、一機多用：豆(dou)腐機可(ke)同時(shi)生產(chan)豆(dou)漿、豆(dou)花、各式豆(dou)腐等多種(zhong)豆(dou)制(zhi)品(pin)，還可(ke)以與其(qi)他設(she)備和工(gong)藝(yi)配套生產(chan)更多的豆(dou)制(zhi)品(pin)。

2、潔凈衛生：豆腐機符合國家食(shi)品衛生標準(zhun)的全不銹鋼生產設(she)備，整(zheng)潔(jie)光滑易清(qing)洗(xi)。

3、方便快捷(jie)(jie)：豆腐機(ji)從(cong)大豆原(yuan)料進機(ji)到出成品僅需(xu)25分鐘，并且一(yi)(yi)臺設備(bei)只(zhi)需(xu)一(yi)(yi)人(ren)操(cao)作(zuo)，省(sheng)(sheng)時(shi)省(sheng)(sheng)工省(sheng)(sheng)力，輕松便捷(jie)(jie)。

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4、保持(chi)營(ying)養(yang)：豆(dou)腐機運用超(chao)高(gao)溫蒸氣加熱煮漿(jiang)工(gong)藝，有效(xiao)地(di)防止(zhi)蛋白質的破壞(huai)，也避免豆(dou)漿(jiang)出現焦糊味，保持(chi)豆(dou)漿(jiang)原有的營(ying)養(yang)成份(fen)和口(kou)味，味道更鮮美。

5、現(xian)做現(xian)賣(mai)：豆(dou)腐機可現(xian)場制(zhi)做，現(xian)場銷售，無積壓，無庫存，消費(fei)者可親眼目(mu)睹從(cong)黃豆(dou)到豆(dou)漿的全部生產(chan)過程，真(zhen)正喝(he)上放心豆(dou)漿。

全自動豆腐的操作方法是什么

（一） 磨漿

1、磨(mo)漿前(qian)，檢查蒸(zheng)汽包(bao)水(shui)位(wei)(wei)(wei)是(shi)否達到液位(wei)(wei)(wei)計最(zui)高(gao)(gao)水(shui)位(wei)(wei)(wei)，特別注意(yi)液面計水(shui)位(wei)(wei)(wei)下降到至最(zui)低(di)水(shui)位(wei)(wei)(wei)線時必須馬上(shang)補(bu)水(shui)至最(zui)高(gao)(gao)水(shui)位(wei)(wei)(wei)。

2、按磨漿(jiang)開關，指示燈亮，旋轉進磨水閥，邊調節磨漿(jiang)水量(liang)，邊放部分黃豆到(dao)料(liao)斗中(zhong)，水量(liang)大小(xiao)以出渣口排出的(de)豆渣松散，不(bu)含漿(jiang)為宜，隨后將黃豆入(ru)料(liao) 斗中(zhong)磨漿(jiang)，直至煮(zhu)漿(jiang)桶內豆漿(jiang)達到(dao)桶內最(zui)(zui)高標記處；豆漿(jiang)量(liang)不(bu)可超出最(zui)(zui)高煮(zhu)漿(jiang)量(liang)標記，一(yi)般煮(zhu)漿(jiang)量(liang)為桶容積的(de)2/3為宜。

（二）蒸煮、出奶

1、蓋(gai)好煮奶桶蓋(gai)。

2、設(she)定好(hao)煮漿溫度一(yi)般為105℃，按加(jia)熱(re)開關，加(jia)熱(re)指示燈亮(liang)，當豆(dou)奶溫度達到設(she)定，即自動截斷電源，加(jia)熱(re)指示燈滅，停(ting)止(zhi)加(jia)熱(re)，豆(dou)奶就制作完畢。

3、按比例將調味(wei)料放入(ru)儲奶(nai)桶，在(zai)出奶(nai)口下面放好(hao)容器，緩(huan)慢(man)開啟出奶(nai)閥出奶(nai)。

4、排放豆奶時會有(you)大量蒸汽噴(pen)出應緩慢開啟，以(yi)免燙(tang)傷。

（三） 清洗、關機

機內(nei)豆奶放完后(hou)，按(an)下(xia)列(lie)要求清洗。

1、磨漿機

打開豆腐機的磨(mo)蓋，將殘渣清除干凈，用(yong)微(wei)量清水(shui)和抹布擦洗磨(mo)漿機內殼，嚴禁用(yong)水(shui)直(zhi)接沖洗，洗凈后將磨(mo)漿機、料斗(dou)還原，按動磨(mo)漿機開(kai)關和進磨(mo)水(shui)閥空磨(mo)1—2分鐘(zhong)。

2、煮漿(jiang)桶(tong)及桶(tong)內蒸汽(qi)管

將蒸汽(qi)管(guan)(guan)拆下，放水清洗(xi)干凈煮漿桶，疏(shu)通(tong)蒸汽(qi)管(guan)(guan)上(shang)(shang)小(xiao)孔，洗(xi)凈后裝好。每次清洗(xi)時必須注意蒸汽(qi)管(guan)(guan)上(shang)(shang)小(xiao)孔的疏(shu)通(tong)。

3、關機

以上工作(zuo)做完后，關(guan)閉電源(yuan)開關(guan)、關(guan)閉出奶閥(fa)(fa)、進磨水(shui)(shui)閥(fa)(fa)、進水(shui)(shui)閥(fa)(fa)、打(da)開排(pai)水(shui)(shui)閥(fa)(fa)。