一、膽結石飲食禁忌

1、忌吃含膽固醇較高的的食物

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如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物

如肥肉(rou)、豬油(you)、油(you)煎油(you)炸食品。油(you)多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收(shou)縮(suo)，導致疼痛。

3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝

因為暴(bao)飲暴(bao)食會(hui)促使膽汁(zhi)大量分(fen)泌，而膽囊強(qiang)烈的(de)收縮又會(hui)引起膽囊發炎、局部絞(jiao)痛(tong)等(deng)。

4、忌食辛辣刺激的調味品

如辣(la)椒(jiao)(jiao)、辣(la)椒(jiao)(jiao)油、五香粉、胡椒(jiao)(jiao)面等。

5、忌煙、酒、咖啡等

這些帶有刺激性的食品能(neng)使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣(luan)、膽汗排出困(kun)難而誘發(fa)膽絞(jiao)痛。

二、膽結石吃什么好

1、要多吃些含維生素的食物，如綠(lv)色蔬(shu)菜(cai)、胡蘿(luo)卜、西紅柿、菠菜(cai)、白菜(cai)等，平時應多吃些香蕉、蘋(pin)果等水果。

2、要用(yong)植(zhi)物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

3、要常吃(chi)些瘦肉、雞、魚、核桃(tao)、黑木(mu)耳、海帶、紫菜等。

4、要多吃些能促進膽分泌和松(song)弛膽道(dao)括(kuo)約肌、有汁膽作(zuo)用的食物，如(ru)山查、烏梅、玉米須?(泡(pao)茶慢慢喝(he))。

飲食(shi)注(zhu)意很關(guan)鍵，專家指(zhi)出很多患(huan)者喜(xi)歡暴(bao)飲暴(bao)食(shi)，吃的(de)多而又不運動(dong)，這樣(yang)就會加(jia)重(zhong)膽囊的(de)負(fu)擔，引起消化(hua)不良(liang)。一旦膽固醇濃度(du)相對(dui)增高，容易發生(sheng)沉(chen)淀，形(xing)成膽結石的(de)機會就大(da)(da)大(da)(da)增加(jia)，所以提醒大(da)(da)家注(zhu)意，不管怎樣(yang)，不要拿自(zi)己(ji)的(de)身(shen)體做賭注(zhu)。