【電飯鍋美食】用電飯鍋可以(yi)做什么(me)美食 電飯煲美食菜譜大全(quan)

電飯煲美食菜(cai)譜大全

電飯煲能做很多美食，從小菜到甜點，應有盡有。香菇燉雞塊、手撕雞、田園披薩 、醬燒鴨 、紅燜豬手、板栗紅燒肉、酸奶。。只要一個電飯鍋！讓你(ni)瞬間變(bian)大(da)廚！5道電(dian)飯鍋(guo)美食！你(ni)也可以的哦！

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用電飯(fan)鍋可(ke)以做什么美食

香菇燉雞塊

材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，姜片1片，水適量
做法：

1)雞(ji)塊(kuai)，瘦(shou)肉(rou)洗凈瀝(li)干水(shui)，香菇用(yong)水(shui)泡發(fa)半小時，紅棗洗凈剪開

2)電飯鍋里放2杯水的量

3)把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水。最后放入電飯鍋里，蓋上蓋

4)按下電鍋的(de)煮(zhu)飯檔(dang)，煮(zhu)至跳到保溫檔(dang)，即(ji)內(nei)膽(dan)的(de)水(shui)煮(zhu)干了(le)，就可取出放入(ru)鹽，味(wei)精調味(wei)了(le)。

手撕雞

材料：嫩雞一只，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，姜片
做法：

1)準備一只嫩(nen)雞(ji)，洗凈

2)用(yong)鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚(du)子里塞上兩片(pian)姜片(pian)，靜置五分鐘

3)準備一(yi)個容器，放入(ru)一(yi)湯匙老(lao)抽，一(yi)湯匙生(sheng)抽，一(yi)點點鹽，一(yi)湯匙糖(tang)，料酒一(yi)瓶蓋，拌勻(yun)

4)把(ba)3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘

5)電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(食用(yong)油也可)，把蔥(cong)和姜片平鋪在電飯鍋底

6)把(ba)腌制好的(de)雞(ji)(ji)放進鋪好姜片，蔥和雞(ji)(ji)油的(de)電飯鍋(guo)，同時(shi)把(ba)腌制的(de)調料(liao)也一(yi)(yi)(yi)起倒進去，在雞(ji)(ji)身(shen)上(shang)淋一(yi)(yi)(yi)勺色拉油，插電，按下煮飯鍵，等到電飯鍋(guo)跳起，過十分鐘開鍋(guo)，取出雞(ji)(ji)，撕。吃的(de)時(shi)候可以配上(shang)喜(xi)歡的(de)蘸(zhan)料(liao)，姜末，蒜末，姜汁，幾滴生抽，一(yi)(yi)(yi)點(dian)點(dian)糖和多多的(de)麻油拌在雞(ji)(ji)上(shang)。

田園披薩

比薩餅底的用料：面粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶100ml 餡料：香蒜辣醬2湯匙（30ml），奶酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青，紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許
做法：

1)牛奶中加入40ml清水，加熱(re)至40度(du)，放(fang)入干酵(jiao)母(mu)，攪(jiao)拌均勻后靜(jing)置10分鐘(zhong)。將(jiang)面粉、鹽和白(bai)砂糖混(hun)合后，加入酵(jiao)母(mu)水，揉成面團，加入黃油繼續揉到(dao)面團光滑(hua)，蓋(gai)上保鮮(xian)膜(mo)餳置2小時，之后搟(xian)成需要的餅(bing)底即可。

2)洋蔥洗(xi)凈切碎。青、紅(hong)椒洗(xi)凈，切成(cheng)小丁。奶酪切成(cheng)細(xi)絲。

3)電飯鍋(guo)底(di)刷一(yi)層薄油，將(jiang)餳好的面搟成1cm厚的薄餅放入，用叉(cha)子(zi)扎一(yi)些(xie)小孔。在面餅上(shang)(shang)均(jun)勻地涂(tu)沫一(yi)層香蒜辣(la)醬，撒(sa)少許奶酪絲，再依次撒(sa)上(shang)(shang)甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒(jiao)丁(ding)(ding)、紅椒(jiao)丁(ding)(ding)和黑胡(hu)椒(jiao)最(zui)后(hou)再均(jun)勻地擺(bai)上(shang)(shang)一(yi)層奶酪絲。4)打(da)開電飯鍋(guo)加熱(re)20分鐘(zhong)即可。

牛肉干

主料：牛肉1斤、a辣椒面姜片孜然，b料酒鹽糖醬油花椒粉
做法：

1)牛肉洗(xi)凈，切成長(chang)5cm寬2cm的條狀(zhuang)

2)放入調料b，攪拌均勻(yun)

3)貼(tie)上(shang)保鮮(xian)膜，放(fang)入冷藏室(shi)腌(a)5小時以上(shang)

4)腌好(hao)后放入少(shao)許淀粉，攪拌均(jun)勻

5)小心(xin)倒入電飯(fan)煲中(zhong)，用(yong)筷子(zi)將表面扒平一點

6)蓋好(hao)蓋子，按下(xia)(xia)煮飯鍵，待跳至(zhi)保溫(wen)悶(men)幾(ji)分(fen)鐘攪拌下(xia)(xia)，再繼續(xu)重復直至(zhi)水干(gan)

7)待煮(zhu)(zhu)飯(fan)(fan)鍵按(an)不下去了，打(da)開蓋，一(yi)手強(qiang)按(an)住煮(zhu)(zhu)飯(fan)(fan)鍵，一(yi)手用筷(kuai)子不斷旋轉攪拌

8)攪拌(ban)至牛肉發(fa)干，看上(shang)去沒有水分(fen)看，加上(shang)姜(jiang)片，辣椒面，孜(zi)然

9)繼(ji)續一(yi)手按煮飯一(yi)手不斷攪拌，只是牛肉徹底干

10)用篩(shai)子篩(shai)掉(diao)辣椒面等(deng)雜質，放冷(leng)即可當(dang)零食(shi)食(shi)用

紅燜豬手

主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克
做法：

1)將豬蹄(ti)刮毛洗凈(jing)，剁(duo)去爪尖(jian)劈成兩半，用水煮透后放入(ru)涼水中。姜、蔥拍(pai)破待(dai)用。

2)在電飯鍋中加入香油，用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸(zha)成紫戲色時放湯調(diao)至淺紅(hong)色為度(du)。

3)加入豬蹄、料酒、蔥(cong)、姜、鹽、花椒，湯燒開(kai)后(hou)除(chu)去浮沫，一個鐘后(hou)即成(cheng)。