一、照明在商場空間的作用

(一)功能作(zuo)用

商場照明具體功能可以概括為：（1）吸引購物(wu)者的注意力（2）建立(li)購物環境的氣氛（3）以吸引人的照明燈光使展出來的物品得到最大程度上的完美（4）刺激(ji)顧客的(de)購(gou)買欲望（5）樹立商場的品牌形象。

經(jing)濟的(de)(de)(de)(de)富足已經(jing)影響著(zhu)人們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)購(gou)物(wu)，剛開始只是(shi)(shi)計劃性的(de)(de)(de)(de)購(gou)買自己需要的(de)(de)(de)(de)物(wu)品(pin)，而現(xian)在轉化成沖動(dong)型購(gou)物(wu)，只要是(shi)(shi)自己喜歡的(de)(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)(yi)定買回家，就(jiu)(jiu)(jiu)像社(she)會(hui)學家說(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)(de)那樣，說(shuo)(shuo)女人往往在購(gou)物(wu)的(de)(de)(de)(de)時候，腦子(zi)經(jing)常瞬(shun)間(jian)短路(lu)，明(ming)(ming)明(ming)(ming)家中都有的(de)(de)(de)(de)東西(xi)，非還要再(zai)買，就(jiu)(jiu)(jiu)覺得總(zong)是(shi)(shi)差那么一(yi)(yi)件，而我們(men)(men)就(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以抓住顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)這一(yi)(yi)心理活動(dong)，利用(yong)燈光的(de)(de)(de)(de)效果創造出(chu)舒爽的(de)(de)(de)(de)購(gou)物(wu)環(huan)境，吸引顧(gu)客(ke)。

(二)裝飾(shi)美化作用

現在的(de)(de)商場照(zhao)明(ming)是很(hen)復雜的(de)(de)，一是對照(zhao)明(ming)效果的(de)(de)評價，二是視覺(jue)印(yin)象，我們的(de)(de)眼睛一般會(hui)被(bei)最亮(liang)的(de)(de)東西吸(xi)引住(zhu)(zhu)，可以通過照(zhao)明(ming)的(de)(de)設計(ji)使得空(kong)間看(kan)上去不一樣，這(zhe)就說明(ming)優秀的(de)(de)照(zhao)明(ming)設計(ji)可以帶來戲劇性的(de)(de)變化，對照(zhao)明(ming)設計(ji)的(de)(de)研(yan)究不能只局限為燈光的(de)(de)布(bu)置，還應該對心理(li)學進(jin)行一方面的(de)(de)研(yan)究，否者，是無法吸(xi)引住(zhu)(zhu)顧客的(de)(de)。

1.照(zhao)明設計在(zai)商場的(de)(de)空間設計里變化多(duo)端，顧客進入時首先就是采取(qu)視(shi)覺(jue)觀察(cha)(cha)，在(zai)觀察(cha)(cha)的(de)(de)時候，人(ren)的(de)(de)眼(yan)睛就能(neng)記(ji)住感覺(jue)好的(de)(de)店鋪(pu)，這(zhe)都是因為光線(xian)的(de)(de)問題。

2.商場的照明不單單是光的表現(xian)形式，也是對商場空間環境的一(yi)種美化，有起到了點綴的作(zuo)用。

(三)對人體健康的作用

在商(shang)場空間照明的設(she)計(ji)效果上(shang)產(chan)生炫光(guang)(guang)，就(jiu)會給人體生理帶(dai)來極大(da)的危(wei)害，這(zhe)種光(guang)(guang)源(yuan)的產(chan)生一方(fang)(fang)面(mian)(mian)是由于(yu)燈光(guang)(guang)設(she)計(ji)的不(bu)恰當，照明亮(liang)度不(bu)符合要(yao)求(qiu)，另一方(fang)(fang)面(mian)(mian)就(jiu)是由于(yu)裝(zhuang)飾空間的表面(mian)(mian)材(cai)料很亮(liang)，光(guang)(guang)線反射所導致的，不(bu)平衡的照明方(fang)(fang)式也經常出現炫光(guang)(guang)。

在商(shang)場安全性是照(zhao)明設計中(zhong)很重要(yao)(yao)的問題，配(pei)電(dian)系(xi)統設計都必須要(yao)(yao)按照(zhao)國家標準的要(yao)(yao)求(qiu)，還要(yao)(yao)考(kao)慮(lv)到過后維修和護理的問題，在樓(lou)梯、走(zou)廊、入口的通行地方(fang)，應(ying)該(gai)設置光(guang)線柔和的燈光(guang)，商(shang)場照(zhao)明設計時，還應(ying)考(kao)慮(lv)到斷(duan)電(dian)事故(gu)的發生，必須裝(zhuang)置應(ying)急照(zhao)明，還需設置發電(dian)機，防止商(shang)場突然斷(duan)電(dian)的尷(gan)尬情況。

二、商場空間的(de)照(zhao)明的(de)方法

（一）店面照明

保證店面的亮(liang)度與周圍的相平衡，通常(chang)選(xuan)擇較(jiao)柔和的燈(deng)光(guang)作為大體(ti)的照(zhao)明，使之均衡，采(cai)用彩色的燈(deng)光(guang)或者燈(deng)具，裝飾成圖案，讓(rang)顧(gu)客(ke)加深印象，過(guo)目不忘。

珠(zhu)寶(bao)首(shou)飾(shi)類奢侈品(pin)對燈光(guang)(guang)的(de)(de)(de)要求特別的(de)(de)(de)嚴(yan)格，國內有很(hen)多(duo)專(zhuan)業珠(zhu)寶(bao)燈光(guang)(guang)方(fang)面的(de)(de)(de)公(gong)司，在這里只(zhi)簡(jian)單(dan)的(de)(de)(de)介紹(shao)下。像黃金類的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)適宜(yi)采用3000K的(de)(de)(de)暖(nuan)光(guang)(guang)，而(er)白金白銀(yin)類產(chan)品(pin)則采用冷光(guang)(guang)（6500K）能(neng)達到良(liang)好的(de)(de)(de)效果，重(zhong)點的(de)(de)(de)是(shi)玉石照明，玉石照明宜(yi)采用4200K的(de)(de)(de)中性光(guang)(guang)。顯色務必采用80以上(shang)的(de)(de)(de)。

服(fu)裝(zhuang)服(fu)飾(shi)類產(chan)品適宜使(shi)用暖光(guang)(guang)和中性(xing)光(guang)(guang)，暖色光(guang)(guang)突出展示(shi)的(de)主推產(chan)品，而中性(xing)光(guang)(guang)則作為主體燈光(guang)(guang)起(qi)到照明的(de)作用。同(tong)時中性(xing)光(guang)(guang)能夠給衣(yi)服(fu)帶來(lai)鮮明的(de)視覺感官，不(bu)會(hui)像暖光(guang)(guang)引起(qi)躁(zao)熱(re)的(de)感覺，也不(bu)會(hui)像冷光(guang)(guang)讓人感到衣(yi)服(fu)陳舊。

（二）櫥窗照明

櫥窗是店(dian)面展示品(pin)牌(pai)特色的(de)(de)陳列地方(fang)，它是展示商(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)檔次和類型，顧客(ke)則是通過對櫥窗的(de)(de)感受(shou)，決(jue)定商(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)定位，通常是依靠照明的(de)(de)效果突顯商(shang)(shang)品(pin)，照明的(de)(de)方(fang)法(fa)可(ke)改變(bian)商(shang)(shang)品(pin)的(de)(de)色彩、質感等，富有裝飾性的(de)(de)燈具也(ye)能(neng)給顧客(ke)不一樣的(de)(de)感受(shou)，有時彩色的(de)(de)燈光(guang)會(hui)讓櫥窗更加的(de)(de)美觀。

（三）陳列照明

陳(chen)列(lie)(lie)照明(ming)(ming)是要(yao)根據(ju)陳(chen)列(lie)(lie)柜、陳(chen)列(lie)(lie)臺(tai)的種類增(zeng)加局(ju)部照明(ming)(ming)，不但有(you)水平方向的，也需(xu)要(yao)垂直的光線，還可使用重點照明(ming)(ming)，是商品(pin)更加的突顯出來。

陳列臺(tai)里為了(le)美觀，都設置了(le)照明，通常用的(de)熒(ying)光燈以吸頂式(shi)或嵌入式(shi)的(de)安裝在(zai)內。

（四）入口及走道照明

商(shang)場的(de)(de)入口是顧客(ke)的(de)(de)第一感受，它的(de)(de)照(zhao)明(ming)設(she)置要(yao)比室(shi)內的(de)(de)照(zhao)明(ming)度高1—2倍，色溫要與室內想協調(diao)，通常選用熒(ying)光燈、LED等等。

走道的(de)主要(yao)通(tong)道要(yao)明亮，還可(ke)以設置廣告照明。

（五）收銀區照明

收(shou)銀區的照明應該(gai)要有良好的照明，以燈的密度來改變區域(yu)的照明效(xiao)果。

（六）儲藏區照明

儲藏區(qu)的(de)照明(ming)沒有什么(me)特(te)別的(de)照明(ming)，一(yi)(yi)般照明(ming)即可，但是燈具一(yi)(yi)定(ding)要(yao)和儲藏的(de)物品(pin)保(bao)持(chi)一(yi)(yi)定(ding)的(de)距離，一(yi)(yi)方面會影響物品(pin)的(de)顏色，另(ling)一(yi)(yi)方就是安全性，怕(pa)熱量過高導致火災。

（七）商場特定用途照明

疏(shu)散照明(ming)，多用于白熾燈(deng)泡的筒(tong)燈(deng)。

疏散指示照明，一般在疏散路線(xian)或高出布(bu)置(zhi)，這樣大(da)家就能清(qing)楚的看(kan)見，不被其它物體(ti)遮擋。

在貴重物品處一(yi)定要設置帶有蓄(xu)電(dian)池的應急燈。

三、超市照明注意事項

（一）創造良好的視覺條件

確保足(zu)夠的照度和照明(ming)質量(liang)。商(shang)品(pin)(pin)本身的(de)照明問(wen)題首(shou)先要解決的(de)是，必須將商(shang)品(pin)(pin)的(de)真實(shi)面貌展現在顧客面前，以(yi)方便顧客辨別商(shang)品(pin)(pin)的(de)色(se)(se)彩。因此，商(shang)品(pin)(pin)的(de)照明光必須在亮度和(he)色(se)(se)調上接近于(yu)戶外的(de)陽光。具有(you)日(ri)光色(se)(se)調的(de)燈光可以(yi)令(ling)照明的(de)商(shang)品(pin)(pin)看(kan)上去更(geng)漂亮，而又不(bu)會改變質地和(he)色(se)(se)彩的(de)表象。熒(ying)光燈盡管比(bi)較(jiao)經濟，但(dan)用來(lai)照射商(shang)品(pin)(pin)卻會改變商(shang)品(pin)(pin)原來(lai)的(de)色(se)(se)彩和(he)光澤(ze)表現。

其次需要(yao)解決的(de)是，有些商(shang)品在強(qiang)烈照(zhao)明光(guang)(guang)的(de)長期照(zhao)射下，會失去光(guang)(guang)澤(ze)，功率大(da)的(de)照(zhao)明光(guang)(guang)還會使(shi)商(shang)品褪色。

再次，超市購(gou)物空(kong)間(jian)內(nei)，因為(wei)有許多貨(huo)(huo)(huo)(huo)架(jia)(jia)(jia)(jia)，有些貨(huo)(huo)(huo)(huo)架(jia)(jia)(jia)(jia)比較高，因此(ci)應(ying)(ying)注(zhu)意(yi)貨(huo)(huo)(huo)(huo)架(jia)(jia)(jia)(jia)對光線的(de)遮擋(dang)，以免空(kong)間(jian)照度(du)(du)(du)(du)不(bu)均和(he)貨(huo)(huo)(huo)(huo)架(jia)(jia)(jia)(jia)上下(xia)部照度(du)(du)(du)(du)不(bu)同。同時(shi)應(ying)(ying)考慮到超市的(de)購(gou)物特點及中(zhong)老(lao)年顧客(ke)活動(dong)能力差的(de)因素，應(ying)(ying)特別重(zhong)視貨(huo)(huo)(huo)(huo)架(jia)(jia)(jia)(jia)下(xia)部的(de)垂直(zhi)照度(du)(du)(du)(du)，使(shi)不(bu)必(bi)過分彎腰就(jiu)可看清貨(huo)(huo)(huo)(huo)架(jia)(jia)(jia)(jia)下(xia)部的(de)商品，保持整個(ge)貨(huo)(huo)(huo)(huo)架(jia)(jia)(jia)(jia)空(kong)間(jian)都在一個(ge)較高的(de)照度(du)(du)(du)(du)水(shui)平上。

（二）創造良好的商業氛圍

吸(xi)引(yin)和誘導顧客的(de)購物欲(yu)望。在超市里，光的(de)作用(yong)是(shi)吸引(yin)客戶。顧(gu)(gu)客的(de)注(zhu)意力更加(jia)容易被光效(xiao)好(hao)(hao)的(de)區域(yu)所吸引(yin)，事實(shi)也證明光效(xiao)越好(hao)(hao)，銷售額(e)就會不斷增加(jia)。精心(xin)設計的(de)照明可以為顧(gu)(gu)客創造一種舒適(shi)(shi)愉悅(yue)的(de)氛(fen)圍，從而使顧(gu)(gu)客產(chan)生極為舒適(shi)(shi)的(de)心(xin)境和情(qing)愫。

購物區(qu)有效的(de)(de)照(zhao)明(ming)能(neng)(neng)使客戶(hu)感(gan)到舒適從(cong)(cong)而(er)愿意(yi)繼續光臨。獨到新穎(ying)的(de)(de)燈(deng)具設(she)計更(geng)加突出超市的(de)(de)內部設(she)計，同時也(ye)加深了整體的(de)(de)照(zhao)明(ming)印象(xiang)。在面(mian)包(bao)或是肉類(lei)店鋪里，良好(hao)的(de)(de)照(zhao)明(ming)將會使肉類(lei)食(shi)(shi)品和面(mian)包(bao)食(shi)(shi)品顯得更(geng)能(neng)(neng)激(ji)起人(ren)們的(de)(de)食(shi)(shi)欲，從(cong)(cong)而(er)也(ye)能(neng)(neng)使顧客快速辨別食(shi)(shi)品的(de)(de)質量。

資(zi)料顯示，在色溫為(wei)3000-4000k、照度(du)為400-600lux的(de)情況下照明(ming)會(hui)達(da)到一種高效、醒(xing)目的(de)效果，在提高員工效率的(de)同時(shi)刺激消費者(zhe)的(de)夠買行為，從而促(cu)進超市人(ren)氣。

（三）照明布置方式要有靈活性

以適(shi)應商品及貨柜的變化；考慮超市各(ge)功能區的特點，設計與之(zhi)配(pei)套的照明解決方案(an)。突出商品(pin)，以求(qiu)把商品(pin)的形、色、光澤和(he)質感等(deng)都能正確地反(fan)映出來。

例(li)如在(zai)營業廳(ting)處的(de)照(zhao)明(ming)(ming)要；而在(zai)大廳(ting)的(de)走廊處，燈光的(de)導向作(zuo)用就更為(wei)明(ming)(ming)顯，采用暗與(yu)明(ming)(ming)的(de)亮度(du)對比，引(yin)導人們(men)趨向明(ming)(ming)處；在(zai)精品展示區可以采用射燈，將光線(xian)投(tou)射到商(shang)品上，使商(shang)品更為(wei)突出(chu)，更富(fu)有視覺沖(chong)擊(ji)力。

（1）生鮮柜臺

生(sheng)鮮柜臺是展示(shi)新鮮豬肉(rou)、熏牛肉(rou)、奶酪、魚和熟食(shi)的最佳(jia)場所。消費(fei)者一眼就(jiu)可(ke)以看到散發出淡粉色光的肉(rou)類(lei)(lei)和禽類(lei)(lei)貨架。貨架上擺放著不同形狀(zhuang)的肉(rou)類(lei)(lei)產(chan)品(pin)、香腸和禽類(lei)(lei)。這里是店(dian)鋪(pu)內最需要保持干凈衛生(sheng)的區域(yu)。色調(diao)更(geng)(geng)加(jia)(jia)溫暖的均(jun)衡照明可(ke)以讓肉(rou)類(lei)(lei)和禽類(lei)(lei)食(shi)品(pin)看上去(qu)更(geng)(geng)加(jia)(jia)新鮮誘人。

此處的(de)照(zhao)明(ming)設(she)(she)計不(bu)但要使生鮮食品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)質得到良好的(de)保(bao)存，而且還(huan)要達到商品(pin)(pin)完美呈現的(de)效果。若在生鮮柜(ju)臺里單獨設(she)(she)置照(zhao)明(ming)燈具，容易(yi)造(zao)成(cheng)柜(ju)臺里溫(wen)度(du)上升，不(bu)利于生鮮食品(pin)(pin)的(de)保(bao)存。靈活的(de)照(zhao)明(ming)支(zhi)架或者裝(zhuang)飾性的(de)吸頂式面板(ban)燈等照(zhao)明(ming)產品(pin)(pin)，也可以還(huan)原生鮮區食品(pin)(pin)的(de)光鮮色(se)澤，使商品(pin)(pin)新鮮欲(yu)滴。

蔬(shu)菜水(shui)果應該突顯(xian)的是新鮮，深色(se)的蔬(shu)果采用暖色(se)調3200K左右(you)的燈(deng)光，淺色(se)的蔬(shu)果宜采用中(zhong)性（4200K）的燈(deng)光，顯(xian)色(se)指數在80以上的，就能大(da)(da)大(da)(da)的還(huan)原產品的真實，增加(jia)購買的欲望。

肉類產(chan)品看上去(qu)應當是(shi)新鮮(xian)有質(zhi)感(gan)，讓人看見便聯(lian)想到是(shi)剛(gang)宰殺的(de)(de)。這(zhe)需要(yao)使用特(te)制的(de)(de)生鮮(xian)燈，暖色(se)光(guang)為主搭配(pei)紅色(se)的(de)(de)光(guang)便能達到這(zhe)個效果(guo)，在這(zhe)方面LED燈具具有其他(ta)任何(he)燈具都無(wu)法(fa)比擬的(de)(de)優(you)點。

未經宰殺的(de)活魚類采用冷光（6500K左右）的(de)效果較(jiao)為好，讓人有(you)一(yi)種(zhong)如同置(zhi)身海洋的(de)清(qing)爽感(gan)覺。而冷色光的(de)情緒冷靜作用對(dui)活魚也能起到較(jiao)好的(de)保護。

暖(nuan)光讓(rang)面(mian)包(bao)之類(lei)的黃色食品顯得更(geng)加的美(mei)味(wei)誘人，給人一種(zhong)垂涎欲(yu)滴的感覺。但(dan)是(shi)需要注意暖(nuan)光的溫暖(nuan)感覺，筆者逛(guang)超市經常發現面(mian)包(bao)區域的人特別的少，而(er)自己置(zhi)身其(qi)中的時候才明白，暖(nuan)光太(tai)嚴重，感覺像是(shi)置(zhi)身于火爐(lu)之中。

（2）促銷區

促銷(xiao)區的設(she)立，一方(fang)面是(shi)(shi)為了通過讓利的方(fang)式提高商(shang)品的銷(xiao)售額；另(ling)一方(fang)面則是(shi)(shi)為了給顧客留(liu)下“這家超市很實惠”的印象，為其多次光臨超市消費打下基礎。所以，促銷區的商品陳列一定要在第一時間內引起顧客的高度關注。除了商品生動化成列之外，照明便肩負起抓住顧客眼球的重任。一般來說，促銷區的亮度應該高于周圍環境的20%。

（3）冷凍區

無(wu)論是在(zai)(zai)冰箱里，還(huan)是在(zai)(zai)冷(leng)凍(dong)柜(ju)里，冷(leng)凍(dong)食品(pin)(pin)既要(yao)有良好的(de)照明效(xiao)果，顯(xian)得新鮮(xian)(xian)、衛生(sheng)。也要(yao)將照明溫(wen)度降(jiang)低最低，使照明在(zai)(zai)食品(pin)(pin)的(de)展示和(he)保(bao)鮮(xian)(xian)中獲得平衡。燈具的(de)安(an)裝(zhuang)距離既要(yao)保(bao)證(zheng)(zheng)食品(pin)(pin)的(de)冷(leng)凍(dong)效(xiao)果，還(huan)必須保(bao)證(zheng)(zheng)色彩斑斕(lan)的(de)品(pin)(pin)牌包裝(zhuang)盡顯(xian)亮麗色彩，從而使顧客更加容易看到所有的(de)商(shang)品(pin)(pin)。即使商(shang)品(pin)(pin)在(zai)(zai)冰柜(ju)的(de)角落(luo)處或(huo)者在(zai)(zai)冷(leng)凍(dong)層(ceng)的(de)底層(ceng)，也要(yao)保(bao)證(zheng)(zheng)它們(men)在(zai)(zai)顧客面(mian)前有足夠的(de)曝光率(lv)。

同時需要注意的就是使用抗低溫LED燈管(guan)或對(dui)燈管(guan)進(jin)行防護，其使(shi)用溫度范圍在(zai)-20°至-40°。以免(mian)燈管(guan)在(zai)低溫(wen)情況下易出現蛇(she)管(guan)、光衰等(deng)現象。

（4）收銀區

對于收(shou)銀(yin)員(yuan)和顧客而言，能夠(gou)讓收(shou)銀(yin)員(yuan)清楚(chu)地(di)看到商品和錢(qian)幣是最重要的(de)，好的(de)照明(ming)還要保證顧客容易讀(du)到收(shou)銀(yin)條上的(de)內容。舒(shu)適明(ming)快的(de)照明(ming)環(huan)境(jing)能使收(shou)銀(yin)員(yuan)連續幾(ji)個小時集中精力工(gong)作而不感(gan)到疲倦；而且(qie)能夠(gou)形(xing)成急促的(de)環(huan)境(jing)氛(fen)圍(wei)，確保顧客快速結賬(zhang)，迅速離開，以(yi)保證收(shou)銀(yin)區一(yi)路暢通。

（5）展墻

LED洗墻(qiang)燈的使(shi)(shi)用能讓展墻(qiang)的商(shang)品更(geng)生動。不論是水平，還是縱向都顏色(se)自(zi)然明亮。特(te)殊的反射罩技術能使(shi)(shi)靠(kao)墻(qiang)的商(shang)品更(geng)有(you)吸引力(li)，增加了(le)商(shang)品出(chu)售(shou)的機(ji)會。

（四）照明設計中的色彩體現

為了(le)刺激顧客(ke)的購(gou)買(mai)欲望，超市(shi)陳列中(zhong)采用了(le)各種色彩。燈(deng)光和(he)陳列背景的色彩對比效果良好，會使商(shang)品更加突出，給顧客(ke)留下深刻的印象。據日本的一項調查顯示(shi)，色彩在商(shang)品中(zhong)的價值分(fen)別為：食品52%、化妝品29.3%、服(fu)裝38.6%。這充分(fen)說(shuo)明色(se)(se)彩的(de)運(yun)用(yong)在(zai)商品(pin)(pin)銷售中(zhong)所起的(de)作用(yong)，換句話說(shuo)，商品(pin)(pin)陳列(lie)的(de)安排(pai)如果在(zai)色(se)(se)彩方(fang)面處理(li)得好，就會(hui)增加商品(pin)(pin)的(de)銷售量。

人(ren)的視(shi)覺(jue)會受(shou)色(se)彩(cai)的影響而對(dui)(dui)商品(pin)質地產生(sheng)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的感覺(jue)。對(dui)(dui)色(se)彩(cai)的喜好，會因人(ren)而有(you)所(suo)不(bu)(bu)同(tong)(tong)，而且年齡不(bu)(bu)同(tong)(tong)，對(dui)(dui)色(se)彩(cai)的感受(shou)也不(bu)(bu)盡(jin)相(xiang)同(tong)(tong)。超市當然不(bu)(bu)可能同(tong)(tong)時迎(ying)合(he)所(suo)有(you)人(ren)的喜好，但應該懂得分析。在不(bu)(bu)同(tong)(tong)時期下、不(bu)(bu)同(tong)(tong)情況下、不(bu)(bu)同(tong)(tong)的商品(pin)陳(chen)列中(zhong)，對(dui)(dui)色(se)彩(cai)的處(chu)理(li)上應該有(you)所(suo)側重。

在(zai)(zai)商(shang)品陳列(lie)中，溫暖柔和(he)(he)的純(chun)白色(se)(se)(se)燈(deng)光最合(he)適水果(guo)、蔬菜和(he)(he)鮮(xian)(xian)花，因為這些產品原(yuan)本的色(se)(se)(se)彩可以在(zai)(zai)燈(deng)光的映襯(chen)下得到真實的反映。使(shi)黃色(se)(se)(se)、紅色(se)(se)(se)系(xi)列(lie)水果(guo)或鮮(xian)(xian)花看上(shang)去更(geng)加(jia)(jia)柔和(he)(he)誘人(ren)。冷白色(se)(se)(se)燈(deng)光可加(jia)(jia)強(qiang)瘦肉(rou)的血紅色(se)(se)(se)，而(er)且使(shi)肥肉(rou)部分保(bao)持其白色(se)(se)(se)。這種燈(deng)光也可使(shi)鮮(xian)(xian)菜看起來(lai)(lai)更(geng)新(xin)鮮(xian)(xian)，更(geng)有光澤、更(geng)耀眼。在(zai)(zai)暖白色(se)(se)(se)光的照射下，雞肉(rou)等禽肉(rou)與奶制(zhi)品年起來(lai)(lai)更(geng)富于黃色(se)(se)(se)，烘焙食品看起來(lai)(lai)更(geng)富黃褐色(se)(se)(se)和(he)(he)棕色(se)(se)(se)。

（五）備用照明應確保正常銷售

由于超市(shi)人員密集，當正常照明(ming)(ming)(ming)(ming)斷電時，備用(yong)照明(ming)(ming)(ming)(ming)應(ying)確保正常活動(dong)的繼(ji)續進行(xing)。必須配置(zhi)應(ying)急事故照明(ming)(ming)(ming)(ming)、安．全疏(shu)散照明(ming)(ming)(ming)(ming)，并(bing)按需設(she)置(zhi)廣告照明(ming)(ming)(ming)(ming)及泛光照明(ming)(ming)(ming)(ming)等(deng)；為在非(fei)營業時間內供(gong)值班人員巡視(shi)、安檢、觀察(cha)提供(gong)值班照明(ming)(ming)(ming)(ming)；以及符合建筑設(she)計(ji)防火規范等(deng)。