平安如意圓(yuan)滿家，燈(deng)火璀璨福(fu)瑞到。元(yuan)宵節作為漢族(zu)民(min)俗(su)(su)傳統(tong)節日，也是整(zheng)個中國(guo)的(de)重要節日，各地的(de)元(yuan)宵節習俗(su)(su)都各有(you)不同，但點過花燈(deng)吃罷元(yuan)宵，才算過完了這新年。那(nei)么元(yuan)宵節的(de)傳統(tong)美食和習俗(su)(su)有(you)哪些呢(ni)？

元(yuan)宵節早(zao)在2000多年前的西漢就有(you)了，元(yuan)宵賞燈(deng)始于東漢明帝(di)時期，明帝(di)提倡佛(fo)教，聽說佛(fo)教有(you)正(zheng)月十五日僧人(ren)觀佛(fo)舍利，點燈(deng)敬佛(fo)的做法，就命令這(zhe)一天(tian)夜晚在皇(huang)宮和(he)寺廟里點燈(deng)敬佛(fo)，令士族庶民都掛燈(deng)。以(yi)后(hou)這(zhe)種(zhong)佛(fo)教禮儀節日逐漸(jian)形成民間盛(sheng)大的節日。該(gai)節經歷了由宮廷到民間，由中原(yuan)到全(quan)國的發展過程。

每年(nian)的(de)元宵節，按(an)照(zhao)地(di)方的(de)傳統，南方吃湯圓，北方吃元宵。雖說在理念上(shang)，湯圓與元宵相同，但它(ta)倆(lia)還真不(bu)是同一種東西。

①.做(zuo)法不同

湯(tang)圓是「包」出來的(de)，表皮光滑黏糯。元宵(xiao)是「滾」出來的(de)，表皮干燥松(song)軟。

②.餡料不同(tong)

湯圓的(de)餡(xian)偏軟，咸(xian)甜葷素選擇眾(zhong)多(duo)。元宵的(de)餡(xian)偏硬，一(yi)般單一(yi)甜口(kou)為主。

③.煮(zhu)法不同

煮湯圓，3~5分(fen)鐘(zhong)，煮后的是清湯。煮元宵(xiao)，10分(fen)鐘(zhong)以上，煮后變成渾湯。

④.吃法(fa)不同

湯圓可以冷凍(dong)起來，保質期(qi)較長。 元宵冷凍(dong)易裂，保質期(qi)較短。

每年(nian)的元(yuan)宵(xiao)節，按照地方(fang)(fang)的傳統，南方(fang)(fang)吃湯圓，北方(fang)(fang)吃元(yuan)宵(xiao)。雖說在理(li)念上，湯圓與元(yuan)宵(xiao)相(xiang)同，但它倆還真不是同一種東西。

<做法(fa)不同>

湯圓是「包」出(chu)來的，表皮(pi)光滑黏糯。

元(yuan)宵是「滾」出來的，表皮干燥松軟。

<餡(xian)料不同>

湯(tang)圓(yuan)的餡偏軟，咸(xian)甜(tian)葷素選擇眾(zhong)多。

元宵(xiao)的餡(xian)偏(pian)硬，一(yi)般單一(yi)甜口為主。

<煮法(fa)不同>

煮(zhu)湯(tang)圓，3~5分鐘，煮(zhu)后出來的是清(qing)湯(tang)。

煮元宵，10分(fen)鐘(zhong)以上，煮后變成渾湯。

<吃法不同>

湯圓可以冷凍起來，保(bao)質期較長。

元宵冷凍易裂，保質期較短。

猜燈謎

猜燈(deng)謎(mi)又稱打燈(deng)謎(mi)，從(cong)古流傳至今(jin)的元宵(xiao)活動(dong)。每逢農歷正月十五，傳統民間(jian)都要掛起彩燈(deng)，燃放焰火，后來有好事者把謎(mi)語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈(deng)上供人猜。

鬧花燈

鬧花(hua)燈(deng)(deng)(deng)的習俗(su)起源(yuan)于西漢，在隋唐(tang)盛(sheng)世中(zhong)興盛(sheng)，往后(hou)歷代燈(deng)(deng)(deng)火之風(feng)盛(sheng)行，并一直傳(chuan)承(cheng)至(zhi)今。在正(zheng)月十五到來之前，街頭巷尾，紅(hong)燈(deng)(deng)(deng)高掛，宮燈(deng)(deng)(deng)、獸頭燈(deng)(deng)(deng)、走(zou)馬燈(deng)(deng)(deng)，燈(deng)(deng)(deng)燈(deng)(deng)(deng)相應(ying)。

舞龍燈

舞龍燈的(de)(de)習俗(su)相傳(chuan)起源于黃帝時(shi)期(qi)的(de)(de)一個傳(chuan)說，在一種《清(qing)角》的(de)(de)大(da)型(xing)歌(ge)舞中，就(jiu)出現(xian)過(guo)由人扮演(yan)的(de)(de)龍頭鳥(niao)身(shen)的(de)(de)形象(xiang)。而由文字記載最早是漢(han)朝的(de)(de)《西京(jing)賦》。

獅子舞

舞(wu)獅子是中國優秀的民間(jian)藝術，每逢元宵佳節或集(ji)會慶典，民間(jian)都以獅舞(wu)前來助興。這一習俗起源于三國時期，南北朝(chao)時開始流行，至(zhi)今已有一千多年的歷史。

送花燈

在元(yuan)宵節前，娘家送花燈(deng)給新嫁(jia)女兒(er)(er)家，或一般親友送給新婚不(bu)育之家，以(yi)求(qiu)添丁(ding)吉兆(zhao)，希(xi)望女兒(er)(er)婚后吉星高照、早(zao)生(sheng)麟子；如(ru)女兒(er)(er)懷孕，還要送一兩對小燈(deng)籠，祝愿女兒(er)(er)孕期平(ping)安(an)。

走百病

走百病(bing)是明清以來(lai)北方的風俗，多在(zai)正(zheng)月十(shi)六進行，是一種(zhong)消(xiao)災祈健康的活動。元宵(xiao)節夜婦女相約出游(you)，結伴而行，見橋(qiao)必過，認為這樣(yang)能祛病(bing)延年。

《元夕(xi)于(yu)通(tong)衢建燈(deng)夜升(sheng)南樓》

（隋） 隋煬帝

法輪天上轉，梵聲天上來；燈樹千(qian)光照(zhao)，花焰(yan)七枝開。

月影疑流水，春風含夜梅；燔動黃金地，鐘發琉璃臺。

《青玉案 元(yuan)夕(xi)》

（宋）辛棄疾

東風夜放(fang)花千樹(shu)，更吹落，星如(ru)雨。

寶馬雕車香滿路，鳳蕭(xiao)聲動，壺光(guang)轉(zhuan)，一夜魚龍舞 。

蛾兒雪(xue)柳黃金(jin)縷(lv)，笑語盈盈暗香去。

眾里尋他(ta)千(qian)百(bai)度(du)，驀然回首， 那(nei)人卻在(zai)，火闌珊處。

《觀燈樂行》

（唐）李商隱

月色燈山滿帝都，香車寶(bao)蓋隘通衢。

身閑不睹中興盛，羞逐鄉人賽(sai)紫姑。

《元夕(xi)于通衢建燈夜升南樓》

（隋） 隋煬帝(di)

法輪天上轉，梵聲(sheng)天上來；燈樹千光(guang)照，花(hua)焰七枝開(kai)。

月影疑流水，春(chun)風含夜梅；燔(fan)動黃(huang)金地，鐘發琉(liu)璃臺。

《青(qing)玉案 元夕》

（宋）辛棄疾

東風(feng)夜放花千樹，更吹落，星如雨。

寶馬(ma)雕車(che)香滿(man)路，鳳蕭(xiao)聲動，壺(hu)光(guang)轉，一夜(ye)魚(yu)龍舞 。

蛾兒雪柳黃金(jin)縷，笑語盈(ying)盈(ying)暗香(xiang)去。

眾里尋他千百度，驀然回(hui)首， 那人卻在，火闌珊處。

《觀燈(deng)樂行》

（唐）李商隱

月色燈山滿帝都，香車寶蓋隘通衢。

身(shen)閑不睹中(zhong)興盛，羞(xiu)逐(zhu)鄉人賽紫姑。

元宵(xiao)節在(zai)各個(ge)地(di)區(qu)和(he)各個(ge)民族中都有著不(bu)同(tong)的(de)特色(se)習俗，但共同(tong)的(de)是都是為了在(zai)新(xin)的(de)一年里(li)，家人能夠團團圓圓、平平安(an)安(an)，在(zai)新(xin)的(de)一年里(li)繼續努(nu)力學習、工(gong)作(zuo)、生活(huo)。