平安如意圓(yuan)滿家，燈火(huo)璀璨福瑞到。元(yuan)(yuan)宵節作為漢族民俗傳統節日，也是(shi)整個(ge)中國(guo)的重(zhong)要節日，各地(di)的元(yuan)(yuan)宵節習俗都各有(you)不同，但點過花燈吃(chi)罷元(yuan)(yuan)宵，才(cai)算過完了這新年。那(nei)么元(yuan)(yuan)宵節的傳統美食和習俗有(you)哪些呢？

元宵節早在(zai)2000多年前的西(xi)漢就有了，元宵賞燈(deng)始(shi)于(yu)東(dong)漢明(ming)帝(di)時期，明(ming)帝(di)提倡佛(fo)(fo)(fo)教，聽說(shuo)佛(fo)(fo)(fo)教有正月(yue)十五日僧(seng)人觀佛(fo)(fo)(fo)舍利，點燈(deng)敬佛(fo)(fo)(fo)的做法，就命令這(zhe)一天夜(ye)晚在(zai)皇宮和(he)寺廟里(li)點燈(deng)敬佛(fo)(fo)(fo)，令士族庶民都掛(gua)燈(deng)。以后這(zhe)種佛(fo)(fo)(fo)教禮儀節日逐漸形成民間(jian)盛大的節日。該節經歷了由宮廷到民間(jian)，由中(zhong)原到全國(guo)的發展過程。

每年的(de)元宵(xiao)節(jie)，按照地方(fang)的(de)傳統，南方(fang)吃湯圓，北方(fang)吃元宵(xiao)。雖說在理(li)念上，湯圓與元宵(xiao)相(xiang)同，但它倆(lia)還真(zhen)不是同一種東西。

①.做法不同

湯圓是(shi)「包」出來的(de)，表皮光滑黏糯(nuo)。元宵是(shi)「滾」出來的(de)，表皮干燥松軟。

②.餡料不同

湯圓的餡偏(pian)軟，咸(xian)甜葷素選擇眾多。元宵的餡偏(pian)硬，一般單一甜口為主。

③.煮法不(bu)同

煮湯圓(yuan)，3~5分鐘，煮后(hou)(hou)的(de)是清湯。煮元宵，10分鐘以上，煮后(hou)(hou)變成渾湯。

④.吃(chi)法不同

湯(tang)圓(yuan)可以冷凍起(qi)來，保(bao)質(zhi)期(qi)較(jiao)長(chang)。 元(yuan)宵(xiao)冷凍易(yi)裂，保(bao)質(zhi)期(qi)較(jiao)短(duan)。

每年的元宵(xiao)節，按照地方(fang)(fang)的傳統，南方(fang)(fang)吃(chi)(chi)湯圓(yuan)，北(bei)方(fang)(fang)吃(chi)(chi)元宵(xiao)。雖說在理念上，湯圓(yuan)與元宵(xiao)相同(tong)，但它倆(lia)還真不是同(tong)一種東西(xi)。

<做法不同(tong)>

湯圓是「包(bao)」出(chu)來的，表皮光滑黏糯。

元宵是「滾(gun)」出來(lai)的(de)，表(biao)皮(pi)干燥松軟。

<餡料(liao)不(bu)同>

湯圓的餡偏軟，咸甜葷素(su)選擇眾多。

元(yuan)宵的餡偏硬，一(yi)般單(dan)一(yi)甜口為主。

<煮法(fa)不同>

煮湯(tang)圓，3~5分鐘，煮后(hou)出來的是清湯(tang)。

煮元宵(xiao)，10分(fen)鐘以上，煮后變成渾(hun)湯。

<吃法不(bu)同>

湯圓可以冷凍起(qi)來，保(bao)質期(qi)較長。

元宵冷凍易裂，保質期較短。

猜燈謎

猜燈(deng)(deng)謎又稱打燈(deng)(deng)謎，從古流傳至今的(de)元宵活動(dong)。每(mei)逢(feng)農歷正月十(shi)五(wu)，傳統(tong)民間都要掛起彩燈(deng)(deng)，燃放焰火，后(hou)來有(you)好事(shi)者(zhe)把謎語(yu)寫在(zai)紙條上，貼在(zai)五(wu)光十(shi)色的(de)彩燈(deng)(deng)上供人猜。

鬧花燈

鬧花燈(deng)的(de)習俗起源(yuan)于西漢，在隋(sui)唐盛世(shi)中興盛，往后歷(li)代(dai)燈(deng)火之風盛行，并(bing)一直傳承(cheng)至今。在正月(yue)十(shi)五到來(lai)之前(qian)，街頭巷尾，紅燈(deng)高掛，宮(gong)燈(deng)、獸頭燈(deng)、走(zou)馬燈(deng)，燈(deng)燈(deng)相應。

舞龍燈

舞龍(long)燈的(de)(de)習俗相(xiang)傳起源于(yu)黃帝時期的(de)(de)一個(ge)傳說，在(zai)一種《清角(jiao)》的(de)(de)大型歌舞中，就出現過由人扮演的(de)(de)龍(long)頭鳥身的(de)(de)形象。而由文字記載(zai)最早是漢朝的(de)(de)《西京賦》。

獅子舞

舞(wu)獅子是(shi)中(zhong)國優秀的(de)民間(jian)藝術，每逢元宵佳節或集(ji)會(hui)慶典，民間(jian)都(dou)以(yi)獅舞(wu)前來(lai)助興。這一習俗起源于三國時期，南北朝時開始流行，至今已有一千多年的(de)歷史(shi)。

送花燈

在元宵節前，娘家(jia)送(song)花燈給新嫁女(nv)兒家(jia)，或(huo)一(yi)般親友送(song)給新婚(hun)不育(yu)之家(jia)，以(yi)求添丁(ding)吉兆，希望女(nv)兒婚(hun)后吉星高照、早生麟(lin)子；如(ru)女(nv)兒懷孕，還要(yao)送(song)一(yi)兩對小燈籠，祝愿女(nv)兒孕期平安。

走百病

走百病是明(ming)清以來北方的風俗，多在正月十六進(jin)行(xing)，是一種消災祈健康的活(huo)動。元宵節夜婦女相約出游，結伴而行(xing)，見橋(qiao)必(bi)過，認(ren)為(wei)這樣能祛病延年。

《元夕(xi)于通衢建燈夜升南(nan)樓》

（隋） 隋煬帝

法輪天上轉，梵聲天上來；燈樹千光照，花焰七枝開。

月影疑流水，春風含夜梅；燔(fan)動黃金地，鐘發琉璃(li)臺(tai)。

《青玉案 元夕(xi)》

（宋）辛棄疾

東(dong)風夜放(fang)花千樹，更(geng)吹落，星如(ru)雨。

寶馬雕車香滿路(lu)，鳳(feng)蕭聲動，壺光轉(zhuan)，一夜魚龍舞 。

蛾兒雪柳黃金縷，笑語盈(ying)盈(ying)暗香去。

眾里(li)尋(xun)他千百度(du)，驀然回首， 那人卻在，火(huo)闌珊處。

《觀燈(deng)樂行》

（唐）李商隱

月色燈(deng)山滿帝都，香車寶(bao)蓋隘通衢(qu)。

身閑不睹中興盛(sheng)，羞(xiu)逐鄉人賽紫(zi)姑(gu)。

《元夕于通衢建燈(deng)夜(ye)升南(nan)樓》

（隋） 隋煬帝(di)

法輪天(tian)上轉(zhuan)，梵聲天(tian)上來；燈(deng)樹千(qian)光照，花焰七枝開。

月影疑流水，春風含(han)夜梅；燔動黃金地，鐘發琉璃臺。

《青玉案 元夕》

（宋(song)）辛棄疾

東風(feng)夜放花千樹，更吹落(luo)，星如雨(yu)。

寶(bao)馬雕車香(xiang)滿路，鳳蕭(xiao)聲動，壺(hu)光轉(zhuan)，一夜魚龍舞 。

蛾兒(er)雪柳(liu)黃金縷，笑(xiao)語盈(ying)盈(ying)暗(an)香去。

眾里尋(xun)他千(qian)百度(du)，驀然回首， 那人卻在，火闌(lan)珊處。

《觀燈樂(le)行》

（唐）李商隱(yin)

月色燈山(shan)滿帝都，香(xiang)車寶蓋隘通衢。

身閑不睹中興(xing)盛(sheng)，羞逐(zhu)鄉(xiang)人賽紫姑。

元宵節在(zai)各個地區和各個民族(zu)中(zhong)都有著不同的特(te)色習俗，但共同的是(shi)都是(shi)為了在(zai)新的一年(nian)里(li)(li)，家人能夠(gou)團(tuan)團(tuan)圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)、平平安(an)安(an)，在(zai)新的一年(nian)里(li)(li)繼續努力學(xue)習、工作(zuo)、生(sheng)活。