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【烙糕的做法】烙糕的制作方法 烙糕怎么做好吃

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導語:烙糕是是一種漢族小吃。承德人用當地所產谷米磨成面,再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當臘月農閑季節,承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。本次小編給大家分享烙糕的做法,趕緊來學習吧!
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烙糕的做法:
【主料】玉米面(黃)適量
【輔料】韭菜適量
【調料】白糖適量、堿適量、植物油少許、水適量

步驟:
1.烙糕鍋燒熱后,放置少許食油;
2.然后將發酵的玉米面中放水、糖和堿進行攪拌,攪好后取一勺放置鍋中;
3.一分鐘后,將韭菜與雞蛋合制而成的餡放置烙糕子上面,待片刻即可食用。
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