作為購物天堂的香港，還是一個不折不扣的美食之都。這里，匯聚著來自世界各地的人，美食也自然是各式各樣，但港味依然占據著重要的位置。除了逛街購物外，品嘗經典港味美食也然是每一個訪港旅客不可少的行程之一。
香(xiang)港的(de)快餐店，普遍沒有湯(tang)喝(he)，奶茶(cha)和凍檸茶(cha)才是代替(ti)品。一杯加冰(bing)的(de)帶有淡淡咖啡味的(de)奶茶(cha)，是香(xiang)港人的(de)摯(zhi)愛(ai)。其口(kou)感細膩柔滑，甜而不膩，茶(cha)香(xiang)醇厚而不苦(ku)澀。加冰(bing)味道更清爽，特別是和熱食(shi)搭配，一冷(leng)一熱，口(kou)感層(ceng)次豐富。
奶(nai)(nai)茶(cha)是(shi)港式(shi)快餐的(de)(de)經(jing)典，而蘭芳園的(de)(de)絲襪奶(nai)(nai)茶(cha)，更是(shi)港式(shi)奶(nai)(nai)茶(cha)經(jing)典中(zhong)的(de)(de)經(jing)典。半個世紀以來，它依舊是香港人最熟悉的味道，也吸引著食客慕名而來。
濾(lv)過斯里蘭(lan)卡紅茶(cha)的(de)茶(cha)渣(zha)，加入(ru)新鮮調制的(de)牛奶，就成了一(yi)(yi)杯香滑醇厚的(de)奶茶(cha)，配上它(ta)家(jia)的(de)外(wai)酥(su)里嫩的(de)西多士，和多汁有彈性的(de)豬扒包，美美的(de)一(yi)(yi)餐，簡直不要太滿(man)足。
所謂碗仔翅(chi)，是仿魚(yu)(yu)翅(chi)羹，用粉(fen)絲(si)替代魚(yu)(yu)翅(chi)，再加入雞肉(rou)絲(si)、冬菇絲(si)、木耳絲(si)等(deng)配料(liao)一起(qi)熬(ao)煮。吃之前可加入麻油、胡椒粉(fen)，一勺入口(kou)，滿(man)(man)滿(man)(man)的食材，濃稠而(er)不失細膩爽滑的口(kou)感，讓人直(zhi)呼過癮。
在過去，碗仔翅(chi)被稱之(zhi)為垃圾食(shi)品，皆因當中含有大量味(wei)精、醬油等(deng)，僅存(cun)于(yu)街頭巷尾(wei)的(de)小攤中，但依(yi)舊受歡迎。
隨之條件好轉，碗仔翅逐漸改良，才登上酒樓、餐廳之堂，成為香港人的最愛之一。筲箕(ji)灣東大(da)街的(de)小(xiao)食店呂仔記(ji)、位于旺(wang)角新商場T.O.P的(de)鴻(hong)師傅等，都是碗(wan)仔翅較為出名(ming)的(de)小(xiao)店。
在寸土寸金的(de)香港，車仔面算是一(yi)種低(di)價小吃了，自己選擇面條(tiao)、配料(liao)(liao)和湯汁(zhi)，差不(bu)多十多塊錢(qian)就可飽餐一(yi)頓。不(bu)過現(xian)在的(de)配料(liao)(liao)更豐富，有牛(niu)雜、魷(you)魚、魚蛋等等可選，味道鮮美，口(kou)味豐富，是去(qu)香港不(bu)可錯過的(de)一(yi)道經典美食。
食車仔面不必去茶餐廳或酒樓，但凡規模稍大點的7-11便利店，都能見(jian)到(dao)這種平民小食， 吃時還能來一份咖喱魚蛋，簡直不要太爽口~
此外，還有如路邊排長隊才能吃到(dao)的雞蛋仔、靠運氣才能碰到(dao)的富豪雪糕車，義順牛(niu)奶(nai)公(gong)司的雙(shuang)皮奶(nai)都(dou)是名小(xiao)吃，值得(de)一(yi)試(shi)。
燒臘之于香(xiang)港(gang)，就(jiu)如同火鍋之于四川。其中尤以香(xiang)港(gang)深井出產的燒鵝最為(wei)正宗，咬一(yi)口外皮(pi)酥脆，薄(bo)薄(bo)的一(yi)層皮(pi)下肥肉，多汁又不膩(ni)，瘦肉嫩(nen)而不柴。通常搭配(pei)酸梅醬清爽(shuang)去(qu)膩(ni)，搭配(pei)芥末蛋黃(huang)醬，口味更有(you)層次。
叉燒(shao)是粵菜中的名菜，用豬肉(rou)加叉燒(shao)醬烤制(zhi)而(er)成。紅(hong)得(de)發亮(liang)的外皮，吃起來十分香甜，肥瘦相間(jian)的肉(rou)質飽(bao)含汁水，配上(shang)一碗米飯(fan)，簡直(zhi)不要太幸(xing)福。還(huan)有用叉燒(shao)做的包子、甜點(dian)都值得(de)一試哦。
再興燒(shao)臘(la)是香(xiang)港(gang)燒(shao)臘(la)最為有名的店之一(yi)，歷經四代傳(chuan)人(ren)而長盛不衰。它(ta)(ta)家的燒(shao)臘(la)被稱為是到(dao)香(xiang)港(gang)必吃之一(yi)，半肥瘦的叉燒(shao)飯，外酥里(li)嫩(nen)的燒(shao)鵝，爽滑(hua)Q彈的油(you)雞，都(dou)是它(ta)(ta)家的招牌(pai)。不過每次去人(ren)都(dou)巨多，得做好要排隊(dui)的準(zhun)備。
香(xiang)(xiang)港(gang)臨海(hai)(hai)，海(hai)(hai)產品本就豐富，有著各種各樣的海(hai)(hai)鮮做法，而這道避風(feng)塘炒蟹以(yi)其獨特的風(feng)味，成為香(xiang)(xiang)港(gang)十(shi)大名菜之(zhi)一。其實避風(feng)塘是(shi)指蒜(suan)蓉和面包糠，干炒蒜(suan)香(xiang)(xiang)味濃(nong)(nong)郁(yu)，甘脆焦(jiao)香(xiang)(xiang)，酥而不(bu)(bu)膩，與螃(pang)蟹同(tong)炒，蒜(suan)香(xiang)(xiang)味侵(qin)入(ru)蟹肉，味道濃(nong)(nong)郁(yu)香(xiang)(xiang)口，好吃(chi)到停不(bu)(bu)下(xia)來。
說到香港最為正宗(zong)的避風塘炒蟹還是(shi)非喜記莫屬，門口(kou)貼著很多明星合(he)照。避風塘炒蟹是(shi)喜記的招牌，選用的是(shi)新鮮(xian)螃蟹，還加入了青蔥和辣椒，口(kou)味更添(tian)香辣濃郁，好(hao)吃(chi)到停不下來。
此外(wai)椒鹽瀨尿蝦、炒蜆(xian)，也頗受好(hao)評，值得(de)一試。不過它家菜品(pin)價格(ge)不低，更適合三(san)五人同行去吃。
香港茶樓文化有著悠久的歷(li)史，以其(qi)菜式多樣、上菜快、價格實惠吸引(yin)著本地人。作為(wei)吃貨，當(dang)然也(ye)不(bu)可錯過啦。
蝦餃是茶餐廳最具特色的點心之一，每(mei)個(ge)蝦餃中都包有一顆完整的蝦仁，用水晶皮包裹，看起來晶瑩剔透，口感彈牙脆嫩，個(ge)頭(tou)不(bu)大，一口一個(ge)，吃(chi)起來超滿(man)足。
豉(chi)汁鳳爪(zhua)(zhua)和虎皮鳳爪(zhua)(zhua)有點類似，都要先經(jing)油炸，不同的是(shi)，豉(chi)汁鳳爪(zhua)(zhua)淋上(shang)醬(jiang)汁，蒸熟(shu)之后直接上(shang)桌，做(zuo)法簡(jian)單。口感是(shi)典型的粵味，酥軟偏甜(tian)，輕輕一(yi)抿，即可脫骨，吃起來很方便。
腸粉是(shi)粵(yue)港地區(qu)最為常(chang)見的(de)早餐，腸衣是(shi)用米漿蒸出(chu)來(lai)的(de)薄(bo)薄(bo)一層(ceng)，可根據喜(xi)好添加豬肉、雞蛋(dan)、蝦(xia)仁等各(ge)式配菜，再(zai)淋上醬汁(zhi)，口(kou)感(gan)Q彈爽滑，豐富(fu)有層(ceng)次(ci)，早上吃一份感(gan)覺才(cai)真正(zheng)醒過來(lai)。
蓮香(xiang)樓已(yi)有著近百年的(de)歷史，整個裝(zhuang)修也(ye)是走的(de)懷舊風。它家的(de)點心很多(duo)(duo)都是傳統手(shou)工制作的(de)，品種蠻(man)齊全的(de)，味道也(ye)很正(zheng)。每隔幾分鐘就(jiu)有阿姨阿叔推著裝(zhuang)滿籠(long)屜的(de)餐車出來，看到了(le)(le)要趕(gan)緊(jin)排隊拿，不(bu)然(ran)(ran)一(yi)下就(jiu)被沒了(le)(le)。建(jian)議早點去(qu)，不(bu)然(ran)(ran)去(qu)太(tai)遲了(le)(le)很多(duo)(duo)招牌菜可(ke)就(jiu)沒了(le)(le)。
添好運點心專門店，是香港(gang)最便宜的(de)米其林一(yi)星(xing)餐廳，一(yi)頓早茶不過(guo)百元，在寸(cun)(cun)土(tu)寸(cun)(cun)金(jin)的(de)香港(gang)，算是很親民了。
該店的(de)點心都(dou)是即叫即蒸，新鮮、品種(zhong)(zhong)多(duo)且味道純正(zheng)。尤(you)其推薦它家(jia)的(de)酥皮焗叉燒包、蝦餃、豉汁(zhi)蒸鳳爪、多(duo)種(zhong)(zhong)餡料可選(xuan)的(de)腸粉。不過它家(jia)只收港幣，要提前(qian)兌換好。
除了(le)以上這些，還(huan)有哪(na)些香(xiang)港(gang)美食推薦，去過(guo)的(de)小伙伴們(men)趕快留(liu)言分享吧。
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