雞肉是一種肉質細嫩，滋味(wei)鮮美的(de)肉類，并富有營養，有滋補(bu)養身(shen)的(de)作用(yong)。雞肉中含(han)有大(da)量的(de)蛋(dan)(dan)白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋(dan)(dan)白質含(han)量高，對于嬰(ying)幼兒(er)以(yi)及生長發(fa)育期的(de)人群，有促進發(fa)育，提高免(mian)疫(yi)的(de)作用(yong)。用(yong)雞肉可以(yi)做出很多料理，比如(ru)炒食(shi)、煮(zhu)食(shi)、蒸食(shi)、燉湯等。今天小編就給大(da)家帶(dai)來幾道有關雞肉...

豬(zhu)(zhu)肉(rou)是日(ri)常生活的主要(yao)副(fu)食品，具有補虛強身(shen)，滋陰潤燥、豐肌(ji)澤(ze)膚的作用(yong)。凡(fan)病(bing)后(hou)體弱、產后(hou)血虛、面(mian)黃贏瘦(shou)者，皆可用(yong)之作營養滋補之品。本期小編就給大(da)家(jia)帶(dai)來豬(zhu)(zhu)肉(rou)的做法大(da)全(quan)，從(cong)蒸(zheng)、炒、炸、煮(zhu)、烤等烹(peng)飪(ren)方法入手，看看哪一種方法做出來的豬(zhu)(zhu)肉(rou)美(mei)食更加(jia)鮮美(mei)！

鴨肉，即為從鴨身(shen)上得出的肉，是較為普遍的肉類(lei)之一(yi)(yi)。鴨肉是一(yi)(yi)種美(mei)味，適于滋補，是各種美(mei)味名菜(cai)的主(zhu)要(yao)原料，其蛋白質含(han)量比(bi)畜肉含(han)量高得多，脂肪含(han)量適中且分布較均(jun)勻，十分美(mei)味，可以制作(zuo)出很多佳肴，比(bi)如啤酒鴨，老鴨湯等。今天小編(bian)就給大家帶來鴨肉的做法，一(yi)(yi)起來學習下吧！

鹵菜是指將初(chu)步加工和焯(zhuo)水(shui)處理(li)后的(de)原料放在配好的(de)鹵汁中煮制而成的(de)菜肴。不(bu)論(lun)是街(jie)邊(bian)小吃還是餐(can)館(guan)飯店都(dou)可以看(kan)到(dao)它的(de)身影，比如風靡(mi)快(kuai)餐(can)界的(de)隆(long)江豬腳飯，中餐(can)必(bi)點的(de)夫(fu)妻肺片，街(jie)邊(bian)必(bi)買的(de)麻辣鴨脖.....本期小編就為大家(jia)整(zheng)理(li)了一篇鹵菜的(de)做法(fa)大全，以及鹵水(shui)的(de)制作竅(qiao)門，一起來看(kan)看(kan)吧！