雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)是一(yi)種(zhong)肉(rou)(rou)質細嫩(nen)，滋味鮮美(mei)的肉(rou)(rou)類，并富有營養(yang)，有滋補養(yang)身的作(zuo)用。雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)中(zhong)含有大量的蛋白質，尤其是雞(ji)(ji)(ji)胸肉(rou)(rou)和雞(ji)(ji)(ji)腿肉(rou)(rou)蛋白質含量高(gao)，對于嬰(ying)幼兒以(yi)及生長發育期的人群(qun)，有促進(jin)發育，提高(gao)免疫的作(zuo)用。用雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)可以(yi)做出很多(duo)料理，比(bi)如炒食、煮食、蒸食、燉湯等。今(jin)天小編就給大家(jia)帶(dai)來幾道(dao)(dao)有關雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)的家(jia)常做法(fa)，掌握好烹制雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)的技巧，你也(ye)可以(yi)做出一(yi)道(dao)(dao)美(mei)味的大餐！
1.雞肉含有(you)(you)維生素C、E等,蛋(dan)白質的含量比例較高,種(zhong)類多(duo),而且(qie)消化率高,很容(rong)易被人體吸收利用(yong),有(you)(you)增強(qiang)體力(li)、強(qiang)壯身體的作用(yong)。
2.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力(li)疲勞、月經不調、貧血、虛弱等(deng)有(you)很(hen)好的食療作(zuo)用。
3.祖國醫學(xue)認為(wei),雞肉有(you)溫中益氣、補虛(xu)填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
4.雞的品(pin)種很多(duo),但作(zuo)為(wei)(wei)美容食品(pin),以烏雞為(wei)(wei)佳。其性味甘溫(wen),含(han)有(you)蛋白質、脂(zhi)肪、維生素A,維生素C等多(duo)種成分。
鵝(e)肉(rou)是(shi)理想的(de)高(gao)蛋白、低脂肪(fang)、低膽固(gu)醇的(de)營養(yang)健康食(shi)(shi)品(pin)，脂肪(fang)含量(liang)其他肉(rou)要低，而(er)且肉(rou)質美(mei)肥嫩，滋味細膩，肉(rou)的(de)品(pin)質好(hao)，均超過其他肉(rou)類，對人體(ti)健康有利。鵝(e)肉(rou)怎(zen)么做(zuo)好(hao)吃？鵝(e)肉(rou)可以有很多種做(zuo)法，和各種不同(tong)的(de)食(shi)(shi)材組合(he)在一(yi)起可以變幻出(chu)不同(tong)的(de)菜肴。
豬(zhu)肉(rou)(rou)是日常生活的(de)主要副食品，具有補(bu)虛強(qiang)身，滋陰潤(run)燥(zao)、豐肌澤(ze)膚的(de)作用。凡病后體弱(ruo)、產后血(xue)虛、面黃贏瘦者，皆可用之(zhi)作營(ying)養滋補(bu)之(zhi)品。本期小編(bian)就給大家帶來豬(zhu)肉(rou)(rou)的(de)做(zuo)法(fa)大全，從蒸、炒、炸、煮、烤等(deng)烹飪方法(fa)入手，看(kan)看(kan)哪一種方法(fa)做(zuo)出來的(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)美食更(geng)加鮮美！
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