咖(ka)喱雞肉(rou)便當(dang)的做法：

【主(zhu)料】：青豆(dou)適(shi)量(liang)，米飯(fan)適(shi)量(liang)，咖(ka)喱1盒，胡(hu)蘿卜(bu)半個，鹵(lu)雞(ji)蛋1個，雞(ji)塊(kuai)適(shi)量(liang)

【輔料(liao)】：黑芝麻適(shi)量，西(xi)蘭(lan)花適(shi)量，姜(jiang)蒜沫適(shi)量，開水(shui)400ml

步驟：

1、雞塊洗(xi)凈，土豆去皮洗(xi)凈切塊，依次用水泡10分鐘。

2、胡蘿(luo)卜去皮(pi)洗(xi)凈切塊備(bei)用。

3、起(qi)鍋熱(re)油(you)，先(xian)倒入土豆翻(fan)炒至四五成熟，再放入胡蘿卜一(yi)起(qi)翻(fan)炒。

4、另起(qi)鍋(guo)熱油，放(fang)入姜蒜沫，煸出香味后，倒入雞塊炒(chao)至變色，再倒入炒(chao)好的(de)胡蘿卜(bu)土(tu)豆攪拌翻炒(chao)下，再加入400ml的(de)溫水。

5、將咖喱塊弄碎，均勻放入鍋內。

6、燜5-10分(fen)鐘后再次翻炒兩分(fen)鐘即(ji)可。

7、在(zai)做(zuo)咖喱雞塊的(de)同時，將米(mi)飯蒸熟(shu)，把并(bing)將西蘭花與青豆洗凈(jing)起鍋加水煮熟(shu)。

7、準備便(bian)當盒：先將米飯(fan)放入，再依次放入咖喱雞塊、西蘭花、鹵雞蛋等食材即可(ke)完成。