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什么是硬菜？簡單的來說就是能夠鎮得住場面，上檔次，C位出道的菜，平時里比較少吃，只有在逢年過節或者宴請親朋好友等場面才會吃到的菜。一般都是葷...

在農村，無論紅白喜事，都有“十大碗”的規矩，這不僅是恪守禮儀，更是一種待客習慣，那么農家十大碗是哪十大碗？喪宴和喜宴十大碗是哪些？香酥炸肉、...

芥末鴨掌是滿漢全席九白宴中的前菜七品之一，色澤澄黃亮麗，味道辛辣香鮮，可謂沖辣香脆，鮮嫩可口。下面就跟小編一起來看看芥末鴨掌的做法吧!

蛋黃年糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分。下面小編就給大家分享蛋黃年糕的家常做法，包...

可樂雞爪顧名思義就是可樂加雞爪的做法，香甜可口，非常好吃，作為下飯菜或者小零嘴都是不錯的選擇。本次小編教大家可樂雞爪的做法，包括所需要的烹制...

甜辣乾是滿漢全席九白宴中的醬菜四品之一，以豆腐干為主料，口味甜辣、香濃，是一道齋菜食譜。下面就跟小編一起了看看甜辣乾的做法吧！

北京辣菜是滿漢全席九白宴中的醬菜四品之一，是一道美味可口的北京傳統醬菜。在春節之時，吃膩了餃子、燉肉之后，來一道辣菜。清涼爽口，既解油又通氣...

鹽水里脊是滿漢全席萬壽宴中的前菜八品之一，同樣屬于貧血食療藥膳食譜的一道菜，對改善貧血癥狀十分有效。本次小編就給大家帶來鹽水里脊的做法，一起...

沙蟹汁燜豆角是廣西北海市的一道特色菜，其中就運用的沙蟹汁的獨特味道。下面小編就給大家帶來沙蟹汁炒豆角的做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔料...

開屏武昌魚是一道美味菜肴，武昌魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。下面就跟小編一起...

爆炒田雞是一道以田雞作為主要食材，以蔥、蒜、花雕酒、雞精作為輔料制作而成的美食。下面就跟小編一起來看看爆炒田雞的做法！

以前想吃烤雞都是去外面買現成的，雞肉不怎么新鮮，味道還有點咸。有了烤箱后，就再也不光顧烤雞店了，自己買新鮮的雞回家烤，腌雞的醬汁可以自行調整...

干鍋雞是一道漢族傳統名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食欲，營養價值豐富。本次小編就給大家帶來干鍋雞的做法，包...

椒鹽蝦是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。主料是海蝦。口味，香辣外焦香咸辣，肉軟嫩鮮美。此品選鮮活中蝦，不必去殼。經油泡后，再用椒、鹽炒...

每當炎熱的夏天一來，小龍蝦基本上成了大家最受歡迎的下酒菜。雖然電視報紙總是報道小龍蝦的不好，但依然擋不住大家對它的熱愛，小龍蝦配啤酒，真的是...

雞絲豆苗是滿漢全席節令宴中的御菜五品之一，老少皆宜的一道佳肴。本次小編就給大家帶來雞絲豆苗的做法，一起來學習吧！

鹽煎肉是滿漢全席九白宴中的熱炒四品之一，和“回鍋肉”互稱為姐妹菜，是川菜的家常風味菜肴之一，成菜甘香酥嫩、味道鮮美，具有濃厚的四川風味。下面...

三仙丸子是滿漢全席千叟宴中的御菜五品之一，以豬肉、豆腐、雞蛋為主料，煎炸而成的美食，是營養不良、糖尿病患者的佳肴。下面小編就給大家介紹三仙丸...

龍舟鱖魚是滿漢全席千叟宴中的御菜五品之一，造型逼真雄偉，魚肉嫩滑，魚骨酥香，魚卷潔白，味鮮美。下面就跟小編一起來看看龍舟鱖魚的做法吧！

蝦籽冬筍是滿漢全席千叟宴中的前菜七品之一，質地脆嫩，口味鮮美。本次小編就給大家帶來蝦籽冬筍的做法，一起來學習吧！