老酒(jiu)工酒(jiu)原產(chan)地茅臺鎮位于貴州省(sheng)仁懷市城西的赤水(shui)河東岸,處(chu)于東經106°22″,北緯(wei)27°51″,海(hai)拔(ba)423米(mi),面積8平方(fang)公里,依山近水(shui)。擁(yong)有獨(du)特的空氣、氣候、地理、水(shui)文(wen)環(huan)境(jing)。
原(yuan)產地茅(mao)臺(tai)地區(qu)的紫色(se)鈣(gai)質土壤全(quan)國較(jiao)少,形(xing)成時間已超過7000萬年,主要是侏(zhu)羅白堊(e)系紫色(se)砂頁巖、礫巖,滲水性良(liang)好,地面水和地下(xia)水通(tong)過紅(hong)壤層,層層過濾流入(ru)赤水河中,加之在茅(mao)臺(tai)鎮河段上游幾十公里,還有泉(quan)井、礦泉(quan)、溫(wen)泉(quan)、瀑布數(shu)十處之多,所(suo)以河水含(han)有多種對人體有益的成分,爽口微甜,煮沸后不(bu)渾濁、無沉(chen)淀,總硬度為9.46,PH值(zhi)為7-7.8,鈣(gai)鎂離子含(han)量(liang)、硬度均符合優質飲用水標準,也保證了釀制(zhi)美(mei)酒(jiu)良(liang)好的水源。
流經茅(mao)臺鎮的赤水河發(fa)源于云(yun)南省鎮雄縣(xian),兩岸海拔大都在1000米(mi)以上,到(dao)了(le)茅(mao)臺鎮一帶,河谷卻陡然陷落(luo),海拔僅在400米(mi)左右(you),地勢低凹,加(jia)(jia)(jia)之茅(mao)臺鎮四面環山,所以形成(cheng)一個相對封閉的小環境(jing),冬暖夏熱,風微(wei)雨少,氣(qi)候(hou)悶熱,使得環境(jing)中(zhong)多(duo)種(zhong)微(wei)生物能有效生存并大量(liang)繁(fan)衍,加(jia)(jia)(jia)之釀酒活動(dong)在這一地區數(shu)千年(nian)傳(chuan)承不息,以致茅(mao)臺鎮方圓數(shu)公里(li)內,長年(nian)都籠(long)罩在濃郁的芳香(xiang)之中(zhong),從(cong)根本上決定了(le)老(lao)酒工(gong)酒無須靠(kao)添(tian)加(jia)(jia)(jia)物質(zhi)以提高(gao)香(xiang)味成(cheng)份。
茂(mao)康酒(jiu)(jiu)業有(you)限公(gong)司(si)創辦于2015年,是以(yi)有(you)傳統釀酒(jiu)(jiu)技(ji)術的(de)(de)民(min)營企業。主(zhu)要生(sheng)產經營“刺(ci)梨養生(sheng)酒(jiu)(jiu)”、“老酒(jiu)(jiu)工酒(jiu)(jiu)”、“陳(chen)年老酒(jiu)(jiu)”、“私人定制酒(jiu)(jiu)”等產品(pin)。公(gong)司(si)的(de)(de)發展理念是:不走短(duan)平快(kuai)的(de)(de)發展道路,以(yi)獨(du)特(te)的(de)(de)傳統工藝釀造,以(yi)酒(jiu)(jiu)勾酒(jiu)(jiu)技(ji)術勾兌(dui),不添加任(ren)何其它(ta)物(wu)質,要達到(dao)足夠(gou)的(de)(de)存放期才(cai)能出廠。以(yi)這樣的(de)(de)產品(pin)適(shi)應市場人群需求(qiu),從而贏得消(xiao)費者信任(ren)。
茂(mao)康酒(jiu)(jiu)(jiu)業出品的(de)(de)(de)(de)老酒(jiu)(jiu)(jiu)工酒(jiu)(jiu)(jiu),產于中國(guo)的(de)(de)(de)(de)貴州省仁懷市茅臺鎮,是(shi)茅臺鎮醬香酒(jiu)(jiu)(jiu)傳統(tong)工藝釀造的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu),經(jing)過五年以(yi)上陳年窖藏,用老酒(jiu)(jiu)(jiu)勾(gou)調出品的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)。是(shi)大曲醬香型白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)優(you)良典范。老酒(jiu)(jiu)(jiu)工酒(jiu)(jiu)(jiu)素以(yi)色清(qing)透明(ming)、醇香馥郁、入(ru)口柔綿、清(qing)冽(lie)甘爽、回香持久等特(te)點,是(shi)醬香白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)后(hou)起之(zhi)秀,是(shi)醬香型風格的(de)(de)(de)(de)典型。