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創立于1975年，其口感醬香柔雅/甘甜爽口，集釀酒/制曲/勾調/科研/管理/銷售于一體的大型企業，涵蓋普通珍酒、珍品珍酒、珍一號、精品珍酒等系列產品

1975年，“貴(gui)州茅臺(tai)酒易(yi)地生(sheng)產試驗(yan)（中(zhong)試）”項目正(zheng)式立項，經(jing)過科學家經(jing)過周(zhou)密測試，最終選址距離茅臺(tai)鎮僅一百三十公里(li)(li)的(de)遵義市北郊十字鋪(pu)建立科學試驗(yan)廠(chang)，這里(li)(li)山清水(shui)秀，環(huan)境優雅，水(shui)質清澈甘冽(lie)，冬無嚴寒，夏無酷暑(shu)，雨量適中(zhong)，諸多自然條(tiao)件決定了這里(li)(li)成為釀(niang)造美(mei)酒的(de)理(li)想(xiang)場(chang)所。以原茅臺(tai)酒廠(chang)廠(chang)長鄭光先為首(shou)的(de)28位(wei)技術精英，將(jiang)窖石(shi)、窖泥、原料、設備等原封不動地從茅臺(tai)搬來，試驗(yan)廠(chang)正(zheng)式投料進行生(sheng)產。

歷經(jing)10年(nian)的千辛萬苦、9個(ge)周(zhou)期、63輪次(ci)(ci)、3000多次(ci)(ci)分析試驗(yan)，終于收獲了成(cheng)功碩果。1985年(nian)11月，在當(dang)時全(quan)國白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)界業內鑒(jian)定(ding)(ding)(ding)會上(shang)，專家一致認為(wei)(wei)試制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在理(li)化指標(biao)、衛生(sheng)指標(biao)、新酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)入庫合(he)格(ge)(ge)率等(deng)方面均(jun)達到了合(he)同要(yao)求，在感(gan)官指標(biao)上(shang)，經(jing)鑒(jian)定(ding)(ding)(ding)委(wei)員會評(ping)(ping)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)小組品評(ping)(ping)認為(wei)(wei)，鑒(jian)定(ding)(ding)(ding)會提供的鑒(jian)定(ding)(ding)(ding)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)：“色清，微(wei)黃透明，醬香突出(chu)，幽雅(ya)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)較(jiao)醇厚……基本具有(you)(you)茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)風格(ge)(ge)。”“盡管與市(shi)售茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)仍有(you)(you)一定(ding)(ding)(ding)差距，但鑒(jian)定(ding)(ding)(ding)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質量(liang)接(jie)近市(shi)售茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水平，同時有(you)(you)大量(liang)試驗(yan)數據及資料予(yu)以說明”。因此鑒(jian)定(ding)(ding)(ding)委(wei)員會認為(wei)(wei)《貴(gui)州茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)易地生(sheng)產(chan)試驗(yan)》（中試）完成(cheng)了合(he)同的要(yao)求。根據鑒(jian)定(ding)(ding)(ding)會結論，貴(gui)州省科學技術(shu)委(wei)員會正式行文“同意(yi)(yi)鑒(jian)定(ding)(ding)(ding)意(yi)(yi)見(jian)”。1986年(nian)，“貴(gui)州茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)易地生(sheng)產(chan)試驗(yan)廠(chang)”正式改名為(wei)(wei)“貴(gui)州珍酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)”，“珍酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”之名由此誕生(sheng)！

如今的(de)珍酒(jiu)(jiu)，已經擁有大(da)量充足的(de)技(ji)術人才，涵蓋釀酒(jiu)(jiu)、制曲、勾調、科研、管理等各方面(mian)，公司不僅繼承了(le)老一(yi)輩工匠的(de)精湛傳統醬(jiang)香釀造技(ji)藝，也進一(yi)步將工匠精神發揮到極致，為珍酒(jiu)(jiu)釀造高品質醬(jiang)香提供(gong)了(le)保障。

2009年，金東集團(tuan)（原華澤集團(tuan)）全資收購(gou)貴州珍酒廠，并更(geng)名為(wei)貴州珍酒釀酒有限(xian)公司，數(shu)十億(yi)的(de)投資用于增產擴能，進一步提高產品品質(zhi)。傳承了匠心(xin)精神(shen)的(de)珍酒人，始終堅持以質(zhi)量為(wei)中心(xin)的(de)生產理念，“兩堅守一創新”精細化釀酒，一心(xin)只為(wei)釀造高品質(zhi)醬香。

珍(zhen)酒放棄了使用鋼罐儲(chu)酒可(ke)(ke)(ke)(ke)以規模化生產的(de)利(li)益(yi)誘惑，堅(jian)持用陶壇珍(zhen)藏基酒，因為陶壇會呼吸，透氣性好但不(bu)滲漏，可(ke)(ke)(ke)(ke)使酒體(ti)中(zhong)含有更豐富的(de)微量元素(su)，有益(yi)人體(ti)健康(kang)，同時可(ke)(ke)(ke)(ke)讓酒體(ti)與外界(jie)息(xi)息(xi)相通(tong)、自然吐納、交換融(rong)合，既有窖內陳(chen)釀效果，又使酒越陳(chen)越香，具有幽雅(ya)舒適和妙不(bu)可(ke)(ke)(ke)(ke)言的(de)“老酒味(wei)”。