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創立于1975年，其口感醬香柔雅/甘甜爽口，集釀酒/制曲/勾調/科研/管理/銷售于一體的大型企業，涵蓋普通珍酒、珍品珍酒、珍一號、精品珍酒等系列產品

1975年，“貴州(zhou)茅(mao)臺酒易地(di)生產試驗（中試）”項目正式立項，經(jing)(jing)過科學(xue)家經(jing)(jing)過周(zhou)密測試，最終(zhong)選(xuan)址距離茅(mao)臺鎮僅一百三十(shi)公里的遵(zun)義市北郊十(shi)字鋪建立科學(xue)試驗廠(chang)，這里山清水(shui)秀，環境(jing)優雅，水(shui)質清澈甘冽，冬無嚴寒(han)，夏(xia)無酷暑(shu)，雨量適中，諸多自(zi)然條件(jian)決定了這里成為釀造美酒的理想場所(suo)。以原茅(mao)臺酒廠(chang)廠(chang)長鄭(zheng)光先(xian)為首的28位技術精(jing)英(ying)，將窖石、窖泥、原料(liao)、設(she)備(bei)等原封不動地(di)從(cong)茅(mao)臺搬(ban)來，試驗廠(chang)正式投料(liao)進行生產。

歷經10年(nian)的(de)千辛萬苦(ku)、9個周期、63輪次(ci)、3000多次(ci)分析試(shi)驗，終于(yu)收獲了成功(gong)碩果。1985年(nian)11月，在(zai)當時(shi)全(quan)國白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)界業內(nei)鑒(jian)(jian)(jian)定會上，專家一致認為試(shi)制(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)理化指(zhi)標、衛生指(zhi)標、新酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)入(ru)庫(ku)合(he)格率等方面均達到了合(he)同(tong)(tong)要(yao)求(qiu)，在(zai)感官指(zhi)標上，經鑒(jian)(jian)(jian)定委員(yuan)(yuan)會評酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)小組品評認為，鑒(jian)(jian)(jian)定會提供(gong)的(de)鑒(jian)(jian)(jian)定酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)：“色(se)清，微黃透明，醬香突出(chu)，幽雅，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體較醇(chun)厚……基本具有(you)茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)風格。”“盡(jin)管與市(shi)(shi)售茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)仍有(you)一定差距，但鑒(jian)(jian)(jian)定酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)質(zhi)量(liang)接近市(shi)(shi)售茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水平，同(tong)(tong)時(shi)有(you)大(da)量(liang)試(shi)驗數據及資料予以說明”。因此(ci)鑒(jian)(jian)(jian)定委員(yuan)(yuan)會認為《貴(gui)州(zhou)茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)易地生產試(shi)驗》（中(zhong)試(shi)）完成了合(he)同(tong)(tong)的(de)要(yao)求(qiu)。根據鑒(jian)(jian)(jian)定會結(jie)論(lun)，貴(gui)州(zhou)省(sheng)科學技術委員(yuan)(yuan)會正式行文(wen)“同(tong)(tong)意(yi)鑒(jian)(jian)(jian)定意(yi)見”。1986年(nian)，“貴(gui)州(zhou)茅(mao)臺(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)易地生產試(shi)驗廠”正式改名(ming)為“貴(gui)州(zhou)珍酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠”，“珍酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”之名(ming)由(you)此(ci)誕生！

如今的(de)珍酒，已經(jing)擁有(you)大量充足的(de)技(ji)術人才，涵蓋釀酒、制曲(qu)、勾調、科研(yan)、管(guan)理(li)等各方面，公(gong)司(si)不僅繼(ji)承了(le)(le)老(lao)一(yi)輩工匠(jiang)的(de)精湛傳(chuan)統醬香釀造技(ji)藝，也進(jin)一(yi)步將(jiang)工匠(jiang)精神(shen)發揮到極致，為珍酒釀造高(gao)品質醬香提供了(le)(le)保障。

2009年(nian)，金東集(ji)團(tuan)（原(yuan)華(hua)澤集(ji)團(tuan)）全資收(shou)購貴(gui)州珍酒(jiu)(jiu)(jiu)廠，并更名為(wei)貴(gui)州珍酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)有限公司(si)，數十億的投資用于增產擴(kuo)能，進一步提高產品品質(zhi)(zhi)。傳承了匠心(xin)精神的珍酒(jiu)(jiu)(jiu)人，始終堅(jian)持以質(zhi)(zhi)量為(wei)中心(xin)的生產理念，“兩堅(jian)守(shou)一創新”精細(xi)化釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)，一心(xin)只為(wei)釀(niang)造高品質(zhi)(zhi)醬香(xiang)。

珍酒(jiu)(jiu)放棄了使用鋼(gang)罐儲酒(jiu)(jiu)可以規模化生(sheng)產的利益誘(you)惑(huo)，堅持用陶壇(tan)珍藏(zang)基酒(jiu)(jiu)，因為陶壇(tan)會(hui)呼吸，透(tou)氣(qi)性(xing)好但(dan)不滲漏，可使酒(jiu)(jiu)體(ti)中含有更豐富(fu)的微量(liang)元素，有益人體(ti)健(jian)康，同時可讓酒(jiu)(jiu)體(ti)與外(wai)界(jie)息息相通、自然吐納、交(jiao)換融合，既有窖(jiao)內陳釀效果，又使酒(jiu)(jiu)越陳越香，具有幽雅(ya)舒適和(he)妙不可言的“老(lao)酒(jiu)(jiu)味”。