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始建于1914年，致力于白酒的開發、生產銷售的綜合型企業，形成了以醬香型產品為主體，濃香型、兼香型產品為輔助的系列化產品體系

黑龍江(jiang)北(bei)大(da)(da)倉(cang)(cang)集團有(you)限公(gong)司始(shi)建于1914年(nian)(nian)，時名“聚(ju)源永燒鍋”，歷經民國，偽滿洲國，在新中國成立(li)后改(gai)(gai)制為公(gong)私(si)合營企(qi)業(ye)，1951年(nian)(nian)又(you)改(gai)(gai)制為地方國營企(qi)業(ye)成立(li)了(le)齊(qi)齊(qi)哈(ha)爾制酒(jiu)廠。1981年(nian)(nian)更名為齊(qi)齊(qi)哈(ha)爾北(bei)大(da)(da)倉(cang)(cang)酒(jiu)廠。1997年(nian)(nian)初組(zu)建了(le)黑龍江(jiang)北(bei)大(da)(da)倉(cang)(cang)酒(jiu)業(ye)有(you)限公(gong)司。同(tong)年(nian)(nian)又(you)組(zu)建了(le)黑龍江(jiang)北(bei)大(da)(da)倉(cang)(cang)集團有(you)限公(gong)司。

“北(bei)大倉”歷(li)盡滄(cang)桑，在(zai)東(dong)北(bei)松嫩(nen)平原遼闊(kuo)肥(fei)沃的黑土地(di)上，創(chuang)造(zao)出悠久的釀造(zao)歷(li)史(shi)和燦爛的酒(jiu)文化。1914年，“聚源永”采用(yong)貴州茅臺(tai)工藝傳人技(ji)(ji)術(shu)創(chuang)建酒(jiu)坊，歷(li)經幾十年獲長(chang)足發展，聲(sheng)名遠播。解放后，企業又先后五次(ci)派人到貴州茅臺(tai)酒(jiu)廠學習，在(zai)采用(yong)茅臺(tai)酒(jiu)工藝技(ji)(ji)術(shu)的基礎上，結合北(bei)方氣(qi)候和自(zi)然條件(jian)，形成了獨具(ju)特色的醬(jiang)香型優質酒(jiu)釀造(zao)技(ji)(ji)術(shu)工藝。

北大倉酒(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)(yi)東北特(te)產的(de)優質(zhi)“大蛇眼”紅高(gao)(gao)粱為(wei)原(yuan)料，以(yi)(yi)純小麥高(gao)(gao)溫大曲(qu)為(wei)糖化發(fa)(fa)酵劑，采(cai)用茅(mao)(mao)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)傳(chuan)統工(gong)藝釀制。北大倉酒(jiu)(jiu)(jiu)生產工(gong)藝較為(wei)復雜，生產難度(du)大、周期(qi)(qi)長(chang)，資金占(zhan)用大，原(yuan)料高(gao)(gao)粱從(cong)投(tou)料釀酒(jiu)(jiu)(jiu)發(fa)(fa)酵開始，需經(jing)6輪次(ci)，每次(ci)1個月，發(fa)(fa)酵分(fen)層取酒(jiu)(jiu)(jiu)，保留高(gao)(gao)溫制曲(qu)、高(gao)(gao)溫堆積、高(gao)(gao)溫發(fa)(fa)酵、高(gao)(gao)溫餾酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)長(chang)期(qi)(qi)貯存(cun)這“四高(gao)(gao)一長(chang)”的(de)傳(chuan)統特(te)點，酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)(ye)經(jing)三年以(yi)(yi)上陳(chen)貯，再(zai)配以(yi)(yi)陳(chen)年老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)按比例精(jing)心勾(gou)兌而(er)成。北大倉酒(jiu)(jiu)(jiu)主導產品為(wei)醬香(xiang)型，具有獨特(te)的(de)茅(mao)(mao)香(xiang)，酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)(ye)清(qing)澈透明(ming)，香(xiang)氣柔和(he)幽雅，入口(kou)醇香(xiang)馥郁，飲后余香(xiang)綿綿，空杯留香(xiang)持久。

北大(da)倉集團積極推行科技進步，不斷(duan)進行技術改造，產(chan)品結構調整，新產(chan)品研發，以(yi)適應不斷(duan)變化的(de)(de)(de)市場(chang)需求，目前已形成適應不同層(ceng)次消費的(de)(de)(de)3個格局，即以(yi)醬(jiang)香型(xing)(xing)產(chan)品為主體、濃(nong)香型(xing)(xing)、兼(jian)香型(xing)(xing)產(chan)品為輔助的(de)(de)(de)高中(zhong)(zhong)低度、高中(zhong)(zhong)低檔(dang)和大(da)中(zhong)(zhong)小包裝的(de)(de)(de)系列化產(chan)品體系。

北大倉集(ji)團苦練內功，不(bu)(bu)(bu)斷提高產品(pin)的質量(liang)(liang)和(he)檔次，提高技(ji)術質量(liang)(liang)保障手段。對管理人員(yuan)實(shi)(shi)(shi)行質量(liang)(liang)責任制，落(luo)實(shi)(shi)(shi)職責，各負其責，從而(er)保證了工(gong)藝指標(biao)平穩(wen)(wen)，生產均(jun)衡，質量(liang)(liang)穩(wen)(wen)定。在生產過程中加強(qiang)工(gong)序(xu)(xu)(xu)質量(liang)(liang)管理，設立關(guan)鍵工(gong)序(xu)(xu)(xu)管理點(dian)，對影響產品(pin)質量(liang)(liang)的關(guan)鍵工(gong)序(xu)(xu)(xu)進行了嚴格監(jian)控。強(qiang)化內部(bu)管理完(wan)善質量(liang)(liang)監(jian)督(du)體系，加強(qiang)了對質量(liang)(liang)過程的監(jian)督(du)檢驗，切實(shi)(shi)(shi)做到了不(bu)(bu)(bu)合(he)格原料不(bu)(bu)(bu)投入(ru)生產，不(bu)(bu)(bu)合(he)格半成品(pin)不(bu)(bu)(bu)轉入(ru)下(xia)一工(gong)序(xu)(xu)(xu)，不(bu)(bu)(bu)合(he)格產品(pin)不(bu)(bu)(bu)出廠。

北大(da)倉(cang)(cang)集團強(qiang)化了(le)商(shang)標(biao)(biao)及知識產權的(de)保護意識。企業加(jia)大(da)了(le)北大(da)倉(cang)(cang)注(zhu)冊(ce)商(shang)標(biao)(biao)的(de)保護力度，投入大(da)額資金(jin)對(dui)“北大(da)倉(cang)(cang)”牌商(shang)標(biao)(biao)進行了(le)防御(yu)性注(zhu)冊(ce)；已分(fen)別在(zai)美(mei)國(guo)(guo)、日本、韓國(guo)(guo)、俄羅斯、我國(guo)(guo)的(de)香港和臺灣地區(qu)注(zhu)冊(ce)了(le)“北大(da)倉(cang)(cang)”牌商(shang)標(biao)(biao)；目前，正在(zai)積極申報馬德里國(guo)(guo)際商(shang)標(biao)(biao)注(zhu)冊(ce)。