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在(zai)十九(jiu)世(shi)紀(ji)末(mo)，同(tong)珍(zhen)醬(jiang)油創辦人王托(tuo)賴先(xian)生原(yuan)為醬(jiang)油師傅，于九(jiu)龍城、土(tu)瓜灣(wan)木廠街開設家庭作(zuo)(zuo)坊(fang)式廠房，主要經營醬(jiang)油、糖(tang)姜及副食(shi)品(pin)制作(zuo)(zuo)生產。到了二十世(shi)紀(ji)30年代(dai)，年僅24歲的第(di)二代(dai)掌舵人王仲(zhong)銘(ming)先(xian)生接管父親的作(zuo)(zuo)坊(fang)，以熱誠和魄力(li)把(ba)「同(tong)珍(zhen)」的規模逐漸擴大，把(ba)產品(pin)推廣至餐館及食(shi)肆，令「同(tong)珍(zhen)」在(zai)醬(jiang)油業界占(zhan)一(yi)重(zhong)要席位。

1945年后(hou)(hou)(hou)，「同(tong)(tong)珍」迅速拓展罐頭和(he)副(fu)食(shi)品市場，從(cong)醬油(you)延(yan)伸至(zhi)糖(tang)姜(jiang)、涼果、生(sheng)粉、清水(shui)馬蹄及各(ge)類(lei)罐頭食(shi)品等多元化產品，又(you)開創貸貨形(xing)式，擴(kuo)大品牌業務(wu)(wu)。王(wang)仲銘先生(sheng)還看(kan)準二戰(zhan)后(hou)(hou)(hou)外(wai)國物資缺乏的(de)商機，加上華僑經(jing)營餐(can)館對糧油(you)副(fu)食(shi)的(de)龐(pang)大需求，和(he)西方對中國傳統(tong)飲食(shi)文化的(de)熱愛，決定把產品大量分銷到英(ying)、美、加等世(shi)界各(ge)地(di)(di)，成(cheng)功開拓海外(wai)市場，令「同(tong)(tong)珍」沖出亞洲(zhou)，銷售點遍(bian)及美洲(zhou)、歐洲(zhou)、澳(ao)洲(zhou)、非洲(zhou)和(he)太平洋島嶼，業務(wu)(wu)蜚聲國際。自「同(tong)(tong)珍」打開了世(shi)界之門(men)后(hou)(hou)(hou)，凡有華人(ren)的(de)地(di)(di)方，都有同(tong)(tong)珍產品的(de)蹤跡(ji)。

在(zai)五十年(nian)代初，為滿足業務的(de)(de)迅速擴展及在(zai)強勁出口帶動(dong)下，王仲銘先(xian)生帶領「同(tong)珍」遷(qian)入占(zhan)地(di)35萬呎的(de)(de)葵(kui)涌(yong)廠房及12萬呎的(de)(de)粉(fen)嶺廠房現址，把「同(tong)珍」的(de)(de)業務變得(de)更(geng)多元(yuan)化，出品(pin)(pin)包(bao)括(kuo)各(ge)類(lei)(lei)副食品(pin)(pin)，包(bao)括(kuo)各(ge)種罐(guan)裝(zhuang)涼果(guo)、罐(guan)頭(tou)荔枝(zhi)、蝦片、調味、黑水(shui)欖、陳皮(pi)梅(mei)、澄面、各(ge)類(lei)(lei)醬(jiang)油醬(jiang)料、甜醋、黑米醋和各(ge)種醋類(lei)(lei)產(chan)品(pin)(pin)。

及至(zhi)在經濟轉型的(de)六、七十年代，香港經濟剛(gang)剛(gang)起步(bu)時(shi)，洞察先機(ji)的(de)王仲銘先生把握(wo)了(le)發展機(ji)遇，正式(shi)涉足(zu)地(di)(di)產(chan)物業(ye)，開發房地(di)(di)產(chan)，投(tou)資多個港九及新界的(de)工商用地(di)(di)物業(ye)，興建、買賣(mai)和出租多幢(chuang)工業(ye)大廈、商業(ye)大廈和住宅(zhai)。集團(tuan)現(xian)有土地(di)(di)儲(chu)備約160萬(wan)呎，包括(kuo)工業(ye)、商業(ye)和住宅(zhai)樓(lou)宇；除此之外，更(geng)于美國，歐洲等(deng)地(di)(di)發展地(di)(di)產(chan)事業(ye)。在現(xian)時(shi)集團(tuan)的(de)業(ye)務收益中(zhong)，出口醬油(you)生意占了(le)整體(ti)醬油(you)業(ye)務8成以上。

及(ji)(ji)后，因(yin)王仲(zhong)銘(ming)先生(sheng)年(nian)事已高，王賜豪醫生(sheng)始協助(zhu)打理地(di)產(chan)、租務(wu)(wu)及(ji)(ji)醬園(yuan)業務(wu)(wu)。憑著對(dui)保(bao)留(liu)傳(chuan)統味道的(de)(de)(de)偏執、對(dui)醬油的(de)(de)(de)熱誠和(he)推(tui)陳出新的(de)(de)(de)創意，「同珍」再(zai)下(xia)一城(cheng)，有了一番新氣象。時至今天，「同珍」仍堅持(chi)全部產(chan)品(pin)均由香港制造，選用優質原(yuan)料，以(yi)天然傳(chuan)統方法發酵釀制醬油，是(shi)在(zai)香港擁有天然曬(shai)場(chang)的(de)(de)(de)醬料公司(si)。再(zai)將以(yi)往工藝化的(de)(de)(de)流程科學(xue)化，配(pei)合不同的(de)(de)(de)器具，加入(ru)現代化的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)線和(he)先進嚴格(ge)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)管理模式，以(yi)真空處(chu)理及(ji)(ji)機械化入(ru)樽，過程安(an)全衛生(sheng)，令每(mei)個出品(pin)都優質美味。

與此同(tong)時(shi)，同(tong)珍繼續任騁員工。憑(ping)著他們(men)數十(shi)年制造(zao)醬油(you)的(de)經驗及對味道(dao)的(de)堅(jian)持(chi)，加上不斷提升生產(chan)技術，配以自設(she)食物實驗室進行科學化分析(xi)和嚴謹的(de)品質監控，令「同(tong)珍」 百年經典的(de)味道(dao)得以延續。