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創立于2006年，國內頗具山西特色的民俗文化餐飲連鎖品牌，主打看山西文化、講山西故事、聽山西民歌、品山西美食的商業模式

山(shan)西(xi)會館(guan)自(zi)建店伊始(shi)，就以打造山(shan)西(xi)面食文(wen)(wen)化名俗文(wen)(wen)化為(wei)中(zhong)心，以店內(nei)自(zi)身建設(she)和店外積極展示兩條主(zhu)線為(wei)連接點，打造商業(ye)模式傳承山(shan)西(xi)品(pin)牌(pai)文(wen)(wen)化。

2006年(nian)11月28日(ri)轉創立的(de)山(shan)西會館(guan)，是一座“能吃飯的(de)博物館(guan)，山(shan)西人(ren)的(de)會客廳(ting)”，目前(qian)有(you)七家連鎖(suo)店(dian)，全部圍繞山(shan)西文化(hua)做(zuo)文章......

民俗(su)記憶·山(shan)西(xi)會館體(ti)(ti)育(yu)分(fen)館：位于體(ti)(ti)育(yu)路7號， 主題是“三晉五千年”，提煉和(he)濃縮了(le) 歷(li)代(dai)“名人文(wen)化(hua)”、“大院文(wen)化(hua)”、“家(jia)文(wen)化(hua)”、“佛(fo)教文(wen)化(hua)”，看山(shan)西(xi)文(wen)化(hua)、講山(shan)西(xi)故(gu)事(shi)、聽山(shan)西(xi)民歌、品山(shan)西(xi)美食，作為用民俗(su)文(wen)化(hua)鑄就(jiu)的飯店，受到中外來(lai)賓的廣泛贊譽。

匾(bian)額記憶·山(shan)西(xi)(xi)會館(guan)勝利分館(guan)：位(wei)于(yu)勝利東(dong)街19號(hao)，主要突出山(shan)西(xi)(xi)匾(bian)額文化。將從(cong)山(shan)西(xi)(xi)省119個縣市收(shou)集到的明清時期(qi)各類老(lao)牌匾(bian)做分類展(zhan)示。

學(xue)堂(tang)記憶·山西(xi)會館大學(xue)分館，位于許坦西(xi)街29號，是(shi)以“學(xue)堂(tang)文(wen)化”為主題(ti)的博物館，將(jiang)千年的科舉制(zhi)度和百年的山西(xi)教(jiao)育從古至今的演變(bian)過(guo)程濃縮再(zai)現，將(jiang)百年歷史的山西(xi)大學(xue)文(wen)化主題(ti)展(zhan)示出(chu)來，為莘(xin)莘(xin)學(xue)子重溫學(xue)堂(tang)記憶，準備(bei)了(le)難得的體驗空(kong)間(jian)。