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創始于1997年，牛肉制品知名品牌，集飼草種植/種牛繁育/肉牛育肥/屠宰分割/深細加工/文化旅游為一體的企業，生產銷售牛肉/驢肉/豬肉/雞肉/兔肉/冷鮮肉/冷凍肉/牛副產品/食用菌/牛肉干等產品

山西省平遙(yao)牛肉集團(tuan)有限公司是集飼草種植、種牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割(ge)、深(shen)細(xi)加工、文(wen)化旅(lv)游為一體的(de)股(gu)份制企業，冠云平遙(yao)牛肉傳統加工技藝位(wei)列國(guo)家非物質文(wen)化遺產名錄。

公(gong)(gong)司(si)(si)(si)下設八個(ge)部室：辦公(gong)(gong)室、法規(gui)室、財務部、質(zhi)量管(guan)(guan)理部、企業策劃部、供應部、設備管(guan)(guan)理部、技術開發(fa)部。四個(ge)子公(gong)(gong)司(si)(si)(si)：自立(li)成(cheng)種植有限(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、冠(guan)(guan)(guan)云牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)有限(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、冠(guan)(guan)(guan)云肉(rou)(rou)(rou)(rou)業有限(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、華春(chun)肉(rou)(rou)(rou)(rou)牛養殖(zhi)有限(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)。六(liu)個(ge)分(fen)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)：冠(guan)(guan)(guan)云肉(rou)(rou)(rou)(rou)制品(pin)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、冠(guan)(guan)(guan)云食品(pin)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、冠(guan)(guan)(guan)云銷(xiao)售(shou)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、平遙(yao)牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)超市、非常平遙(yao)文(wen)化發(fa)展分(fen)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、電商分(fen)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)。公(gong)(gong)司(si)(si)(si)現有職工1100人(ren)，2019年(nian)完成(cheng)銷(xiao)售(shou)收(shou)入(ru)8.8億元，上交稅金4500萬元，實現利(li)潤3000萬元。

公司(si)生產(chan)牛(niu)肉(rou)(rou)、驢肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、兔肉(rou)(rou)、冷鮮(xian)肉(rou)(rou)、冷凍肉(rou)(rou)、牛(niu)副產(chan)品、食用菌、牛(niu)肉(rou)(rou)干等10大系列(lie)多品種(zhong)多規格(ge)的產(chan)品集群(qun)，產(chan)品輻射民航、高鐵(tie)、沃爾瑪、家樂福、美特好、淘寶網(wang)、京(jing)東商城(cheng)等營銷(xiao)渠道。

公司(si)堅持以創新發(fa)(fa)展(zhan)為(wei)主題，“繼承發(fa)(fa)揚傳統工藝(yi)，鞏固提(ti)高產品質量，研制開發(fa)(fa)系列產品，發(fa)(fa)展(zhan)推動區域經(jing)(jing)濟”為(wei)己任，強化“生產的是質量，經(jing)(jing)營(ying)的是誠信(xin)”為(wei)執業理念，致(zhi)力打造中國牛(niu)肉制品知(zhi)名品牌。

目前(qian)，公司現(xian)有年(nian)三萬(wan)頭(tou)肉牛(niu)(niu)屠宰線(xian)、年(nian)二(er)萬(wan)噸(dun)(dun)(dun)平(ping)遙牛(niu)(niu)肉生(sheng)產(chan)線(xian)、三千噸(dun)(dun)(dun)肉制品生(sheng)產(chan)線(xian)、牛(niu)(niu)肉干生(sheng)產(chan)線(xian)各一(yi)條，一(yi)千噸(dun)(dun)(dun)和五百噸(dun)(dun)(dun)冷庫各一(yi)座(zuo)，食用菌種植(zhi)基地，肉牛(niu)(niu)養殖基地兩個及平(ping)遙牛(niu)(niu)肉博物館形(xing)成了(le)龍(long)頭(tou)帶領、龍(long)身支撐、龍(long)尾(wei)帶動的一(yi)條龍(long)發展新格局。

2020年(nian)，將(jiang)以(yi)新(xin)(xin)時代中國特(te)色社(she)會主(zhu)義思想為(wei)指引(yin)，以(yi)公司(si)十三五規劃為(wei)總(zong)領(ling)，以(yi)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)發展為(wei)主(zhu)題，以(yi)中央民營經濟工作座談(tan)會精神(shen)為(wei)契機，以(yi)“品牌創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)、技(ji)術創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)、制度自(zi)信、文化(hua)自(zi)信”為(wei)工作總(zong)思路，開(kai)辟新(xin)(xin)視(shi)野，開(kai)啟新(xin)(xin)征程。做好、做強、做大冠云(yun)產業，致力打造百年(nian)冠云(yun)夢。