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國內采用耐酸陶瓷發酵塔釀造白醋的生產企業，主要提供丹東塔醋/光華醬油/光華黃豆醬/料酒/復合調味液等各類調味品

遼寧光華(hua)(hua)釀造有限公(gong)司位于(yu)遼寧省丹東市元寶(bao)區光華(hua)(hua)路1號，是丹東地區較大的調味品生產企業、中國調味品協會會員單位。公(gong)司始(shi)創于(yu)1910年，距今已經有一百多年的調味品生產歷史。

公司(si)占地(di)面積(ji)40余(yu)畝，建筑(zhu)面積(ji)12000多(duo)平(ping)方米，主(zhu)要生(sheng)產丹(dan)東塔醋(cu)、光(guang)(guang)華醬油、光(guang)(guang)華黃豆醬、料(liao)酒、復合(he)調(diao)味液等五(wu)大類、70多(duo)個規格品(pin)種(zhong)的各(ge)類調(diao)味品(pin)。公司(si)現擁有國家(jia)發明專利3項，年生(sheng)產能力3萬余(yu)噸，產品(pin)主(zhu)要銷往東北(bei)三省各(ge)地(di)市；公司(si)獲得HACCP管理體系認證，并被國家(jia)商檢總(zong)局(ju)批準(zhun)為“出口注冊(ce)備案單位”，常年出口至韓國、日本、新加坡等國家(jia)。

以(yi)(yi)產(chan)品為(wei)核(he)心，以(yi)(yi)品質為(wei)生命。公司代表性產(chan)品——丹(dan)東(dong)塔醋，以(yi)(yi)純糧白酒（高粱、玉米）和東(dong)港(gang)大米為(wei)原料(liao)，以(yi)(yi)耐酸(suan)陶(tao)瓷發(fa)酵塔為(wei)主要設(she)備(bei)，采用傳統釀造食醋液態(tai)發(fa)酵工(gong)藝精心釀制而(er)成，并(bing)經至(zhi)少(shao)100天的后(hou)熟發(fa)酵。該產(chan)品澄清透明，酸(suan)味柔和，果香(xiang)濃郁，富含人體所需的18種(zhong)氨基酸(suan)和多(duo)種(zhong)有益物質，為(wei)釀造白醋之上品，可作(zuo)涼拌、煎炒、蘸食等多(duo)種(zhong)調味食用，深受(shou)各地區消費者(zhe)的喜(xi)愛。早(zao)在上世紀50年代，丹(dan)東(dong)塔醋就被選入(ru)《中國名食圖譜》，并(bing)早(zao)有“西(xi)(xi)有山西(xi)(xi)陳(chen)醋，北(bei)有丹(dan)東(dong)塔醋”的美譽，是遼寧地區具(ju)代表性的特色地工(gong)產(chan)品。

光(guang)(guang)華(hua)醬(jiang)油(you)(you)、光(guang)(guang)華(hua)黃(huang)豆醬(jiang)系列(lie)產品主打“小時候的味道”理(li)念，在保(bao)持(chi)傳(chuan)統醬(jiang)油(you)(you)、傳(chuan)統黃(huang)豆醬(jiang)味道的同時，不斷引(yin)進現(xian)代釀(niang)造(zao)技術對傳(chuan)統釀(niang)造(zao)工藝(yi)進行改(gai)良創新，公司(si)嚴(yan)格篩(shai)選高(gao)品質(zhi)(zhi)非轉(zhuan)基因大豆作為原材料，并建有超(chao)6000平陽(yang)光(guang)(guang)車間和(he)發酵(jiao)大罐，專門用于高(gao)品質(zhi)(zhi)醬(jiang)油(you)(you)和(he)黃(huang)豆醬(jiang)的陽(yang)光(guang)(guang)釀(niang)制(zhi)，保(bao)證(zheng)光(guang)(guang)華(hua)醬(jiang)油(you)(you)、光(guang)(guang)華(hua)黃(huang)豆醬(jiang)的品質(zhi)(zhi)和(he)口味。

光華，這個凝聚了幾(ji)代光華人智慧和心血的(de)百年品牌(pai)正逐步煥發出新的(de)更加絢麗的(de)光彩。