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云(yun)南皇氏(shi)來思(si)爾乳業(ye)有限(xian)公(gong)(gong)司位于大理市大理鎮食品(pin)工業(ye)園區，占地96畝，是一家(jia)專(zhuan)業(ye)從事乳制品(pin)、植物蛋(dan)白飲料生產的食品(pin)生產企業(ye)。公(gong)(gong)司前身(shen)為大理農(nong)校農(nong)產品(pin)貯藏(zang)與加工實驗(yan)室，始建(jian)于1996年9月(yue)，2011年6月(yue)，通過增資擴(kuo)股(gu)方式與廣西皇氏(shi)集團(tuan)重(zhong)組為云(yun)南皇氏(shi)來思(si)爾乳業(ye)有限(xian)公(gong)(gong)司。

公(gong)司(si)技(ji)(ji)改完成(cheng)日(ri)加工(gong)能(neng)力達570噸，有(you)(you)酸(suan)奶(nai)、巴氏乳、滅菌乳、乳飲料、奶(nai)酪、植物蛋白飲料六(liu)大系列70多種產(chan)品。公(gong)司(si)一(yi)直(zhi)專(zhuan)注于(yu)“高品質好味道(dao)”的(de)(de)乳制品研(yan)究開(kai)發(fa)，成(cheng)為(wei)國(guo)內(nei)采用(yong)自主(zhu)篩(shai)選乳酸(suan)菌生產(chan)發(fa)酵乳的(de)(de)規模(mo)以(yi)上(shang)乳制品企(qi)業。公(gong)司(si)已建(jian)成(cheng)國(guo)內(nei)規模(mo)較大的(de)(de)益(yi)生菌菌種資(zi)源庫（是國(guo)內(nei)企(qi)業級大型益(yi)生菌菌種資(zi)源庫），同時擁(yong)有(you)(you)國(guo)內(nei)強大的(de)(de)水牛奶(nai)干酪生產(chan)技(ji)(ji)術(shu)和(he)產(chan)業化生產(chan)能(neng)力。現已從云南(nan)本土多樣性微(wei)生物資(zi)源中篩(shai)選出10400株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)本土原(yuan)生代(dai)菌株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，已有(you)(you)7286株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)菌種經16srRNA測序(xu)鑒(jian)定，有(you)(you)50多株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)具備(bei)開(kai)發(fa)潛質，通過科技(ji)(ji)創新自主(zhu)選育(yu)了29株(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)乳酸(suan)菌并用(yong)于(yu)生產(chan)。

皇氏(shi)乳(ru)業(ye)入駐后，新公司強強聯手，資源整合，疊加(jia)優勢。通過(guo)加(jia)大(da)技改投入，引入專業(ye)管理模式(shi)，加(jia)強質量管理，積極拓(tuo)展(zhan)市場，邁(mai)入了高速發(fa)展(zhan)快車道。