云南皇氏來(lai)(lai)思(si)爾(er)乳(ru)業(ye)有限(xian)公司位于大(da)理(li)市大(da)理(li)鎮(zhen)食品工業(ye)園區,占地(di)96畝,是一(yi)家專業(ye)從(cong)事(shi)乳(ru)制品、植物蛋白飲料生產(chan)(chan)的食品生產(chan)(chan)企業(ye)。公司前(qian)身為大(da)理(li)農校農產(chan)(chan)品貯藏(zang)與(yu)加工實驗室,始(shi)建于1996年9月,2011年6月,通(tong)過增資擴股方式與(yu)廣西(xi)皇氏集團重組為云南皇氏來(lai)(lai)思(si)爾(er)乳(ru)業(ye)有限(xian)公司。
公(gong)司技(ji)改完成日加(jia)工(gong)能力(li)達570噸,有酸奶(nai)、巴氏乳(ru)(ru)(ru)、滅菌(jun)乳(ru)(ru)(ru)、乳(ru)(ru)(ru)飲料、奶(nai)酪、植物蛋白(bai)飲料六大系列70多(duo)種產(chan)品(pin)(pin)。公(gong)司一直專注(zhu)于(yu)“高品(pin)(pin)質(zhi)好味(wei)道(dao)”的(de)乳(ru)(ru)(ru)制品(pin)(pin)研(yan)究(jiu)開發,成為國(guo)(guo)內(nei)(nei)采用自主篩選乳(ru)(ru)(ru)酸菌(jun)生(sheng)產(chan)發酵(jiao)乳(ru)(ru)(ru)的(de)規(gui)模(mo)(mo)以(yi)上(shang)乳(ru)(ru)(ru)制品(pin)(pin)企(qi)業(ye)。公(gong)司已建成國(guo)(guo)內(nei)(nei)規(gui)模(mo)(mo)較大的(de)益生(sheng)菌(jun)菌(jun)種資源庫(是國(guo)(guo)內(nei)(nei)企(qi)業(ye)級大型益生(sheng)菌(jun)菌(jun)種資源庫),同時(shi)擁有國(guo)(guo)內(nei)(nei)強大的(de)水牛奶(nai)干(gan)酪生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)和產(chan)業(ye)化生(sheng)產(chan)能力(li)。現已從云(yun)南本土(tu)多(duo)樣性微生(sheng)物資源中篩選出10400株(zhu)本土(tu)原生(sheng)代菌(jun)株(zhu),已有7286株(zhu)菌(jun)種經(jing)16srRNA測序鑒定,有50多(duo)株(zhu)具備開發潛質(zhi),通過(guo)科技(ji)創(chuang)新自主選育了29株(zhu)乳(ru)(ru)(ru)酸菌(jun)并用于(yu)生(sheng)產(chan)。
皇(huang)氏乳(ru)業(ye)入駐后,新公司強強聯(lian)手,資源整合,疊(die)加(jia)優勢。通過加(jia)大技改(gai)投入,引入專業(ye)管理模(mo)式,加(jia)強質量管理,積極拓(tuo)展(zhan)市場,邁入了高速(su)發展(zhan)快車道。