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青島即墨九子巷黃酒有限公司，生產的九子巷黃酒：源自釀酒世家張記，釀(niang)(niang)造(zao)技術來(lai)源：據史料(liao)記載，張(zhang)記祖上曾(ceng)多年供奉(feng)于清王朝。辛亥革命后，張(zhang)記釀(niang)(niang)造(zao)技術從帝(di)王之家傳入(ru)民間。早(zao)期是在家中釀(niang)(niang)造(zao)，沿街售賣，至1923年在即墨一老(lao)巷(xiang)(xiang)建立了店鋪。因張(zhang)記有九(jiu)子同住(zhu)一條巷(xiang)(xiang)，兄弟(di)和睦(mu)孝敬，因此兩位老(lao)人把張(zhang)記老(lao)酒改名九(jiu)子巷(xiang)(xiang)老(lao)酒。因釀(niang)(niang)造(zao)工(gong)藝(yi)獨特，味道(dao)醇厚清香，九(jiu)子巷(xiang)(xiang)酒極(ji)負盛名。抗日戰爭爆(bao)發(fa)，酒坊被炸，停業(ye)關門。傳統(tong)張(zhang)記釀(niang)(niang)造(zao)技術自2013年重新(xin)問(wen)世以來(lai)，因精細(xi)選(xuan)料(liao)，秉承傳統(tong)，工(gong)藝(yi)講究，受到同仁(ren)和專家一致好評：九(jiu)子巷(xiang)(xiang)老(lao)酒是涵蓋黃酒系列(lie)酒味的獨特酒品。

九子巷黃酒(jiu)系列用(yong)水(shui)采之未受(shou)任何(he)污染的地(di)下(xia)200米麥飯石(shi)水(shui)，此水(shui)清(qing)冽甘甜，史稱“圣水(shui)”，飲(yin)之，潤脾(pi)且營(ying)養豐富，富含20多種人體(ti)所必需的微量元(yuan)素及礦(kuang)物(wu)鹽(yan)，超低(di)鈉、低(di)礦(kuang)化度(du)，是天賜的釀酒(jiu)瓊漿。

繼承黃(huang)酒傳統的(de)原汁、原味(wei)、原色的(de)古法手工釀酒方式，利用現(xian)代的(de)微生(sheng)物釀酒技術，釀造(zao)出甜美、醇厚的(de)酒品。更富含(han)人體所需蛋白(bai)質(zhi)、低聚(ju)糖、多種氨基酸和(he)維生(sheng)素、礦物質(zhi)等營養物質(zhi)，常飲(yin)具(ju)有(you)提神(shen)解乏(fa)、促(cu)進消(xiao)化，改善(shan)血液循環(huan)、潤膚(fu)的(de)功(gong)效。