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成珍桔紅(hong)糕是用傳統手工(gong)(gong)技藝(yi)(yi)制作(zuo)的一種伴茶糕點，選用上等糯米(mi)、花(hua)生油、白糖、雞蛋、熟米(mi)粉等配料(liao)，經(jing)精心加工(gong)(gong)而成，手藝(yi)(yi)獨特(te)。成品顏(yan)色(se)潤澤如玉，柔軟(ruan)細嫩，冰(bing)甜爽(shuang)口，營(ying)養豐富(fu)，老少咸宜。而且(qie)保質期長，因(yin)而深(shen)受大眾喜愛，傳遍東南(nan)亞(ya)各地，成為港、澳(ao)、臺胞(bao)(bao)及旅外僑胞(bao)(bao)回鄉時的必購品。

清(qing)(qing)以(yi)前，官橋一帶民間，逢節日喜慶(qing)，制作一種以(yi)糯米(mi)為主要原料(liao)的糕(gao)點。清(qing)(qing)雍正年(nian)間（1723-1735年(nian)），官橋赤(chi)(chi)嶺林(lin)(lin)光武(wu)善作此糕(gao)點，因欽(qin)差陳(chen)萬策奉旨(zhi)到(dao)安溪賑災而有機會讓雍正帝品嘗并賜名桔紅(hong)糕(gao)。清(qing)(qing)光緒(xu)年(nian)間（1875-1908年(nian)）林(lin)(lin)光武(wu)嗣(si)孫林(lin)(lin)維扁精心加(jia)以(yi)改進，形成(cheng)(cheng)(cheng)一套獨特的手工制作技藝，其流(liu)程包括研磨、配制、切塊三(san)個部份。 “清(qing)(qing)光緒(xu)年(nian)間（1875~1908年(nian)），官橋赤(chi)(chi)嶺林(lin)(lin)維扁（字敬(jing)圓）開設“成(cheng)(cheng)(cheng)珍(zhen)(zhen)”號(hao)店鋪(pu)，研制出“成(cheng)(cheng)(cheng)珍(zhen)(zhen)”桔紅(hong)糕(gao)。第二代傳(chuan)人林(lin)(lin)文傳(chuan)（字祖(zu)時），子承父業，將“成(cheng)(cheng)(cheng)珍(zhen)(zhen)”老鋪(pu)經營得有聲有色。

1978年(nian)(nian)后(hou)，“成(cheng)珍(zhen)(zhen)(zhen)”第(di)(di)三(san)代傳(chuan)人林炳(bing)火(huo)（字修明）、第(di)(di)四代傳(chuan)人林國(guo)基，繼(ji)承傳(chuan)統工(gong)藝(yi)，結合現(xian)代科技，精選(xuan)原輔(fu)材(cai)料，使(shi)“成(cheng)珍(zhen)(zhen)(zhen)”桔紅糕質(zhi)量進一(yi)步提(ti)高(gao)，銷(xiao)量進一(yi)步擴大。1996年(nian)(nian)3月，安溪成(cheng)珍(zhen)(zhen)(zhen)食品有限(xian)公(gong)司成(cheng)立，法(fa)人代表(biao)林炳(bing)火(huo)，總經理林國(guo)基。公(gong)司位于省道206線旁官橋鎮東大路880~882號。公(gong)司成(cheng)立后(hou)，業務(wu)進步擴大，除生(sheng)產(chan)(chan)“成(cheng)珍(zhen)(zhen)(zhen)”桔紅糕外，還(huan)開發生(sheng)產(chan)(chan)珍(zhen)(zhen)(zhen)珠(zhu)酪（芝麻酪、花(hua)生(sheng)酪）、蜜金桔、蜜姜片、寸(cun)棗等系列產(chan)(chan)品。其(qi)產(chan)(chan)品質(zhi)量上乘，包裝精美，名聞(wen)遐邇，暢銷(xiao)閩南及(ji)東南亞(ya)各地，成(cheng)為喜慶必不可少的吉(ji)祥食品。

1999年9月，公(gong)司在(zai)因(yin)特網上建立網站，開展網上貿(mao)易，取得一定效果，聲譽也(ye)進一步提高。