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中(zhong)(zhong)華老字號(hao)江西(xi)酒(jiu)(jiu)廠江西(xi)省宜(yi)豐洞山酒(jiu)(jiu)業(ye)有(you)限(xian)公司位于(yu)贛(gan)西(xi)北竹鄉、中(zhong)(zhong)國佛教禪宗曹洞宗的發祥地(di)、中(zhong)(zhong)國“隱逸(yi)詩人之宗”、“田園詩人之祖”陶淵(yuan)明(ming)的故鄉——宜(yi)豐城東(dong)工業(ye)園。酒(jiu)(jiu)廠占(zhan)地(di)面積8261平方(fang)米，現有(you)5-10噸容量儲(chu)酒(jiu)(jiu)鋼罐百(bai)余(yu)個。

公司源(yuan)于1936年(nian)(nian)(nian)的“洞(dong)(dong)山(shan)酒(jiu)店”商(shang)號，前店后(hou)(hou)廠經營(ying)白酒(jiu)（高梁酒(jiu)）、水(shui)酒(jiu)。1956年(nian)(nian)(nian)公私(si)合營(ying)創建國(guo)營(ying)江西省宜豐(feng)縣酒(jiu)廠，是一家歷史傳(chuan)(chuan)統老字號的酒(jiu)類生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)。早期主要采取傳(chuan)(chuan)統工藝(yi)生(sheng)產(chan)水(shui)酒(jiu)和少量(liang)白酒(jiu)。1982年(nian)(nian)(nian)企(qi)業(ye)采用(yong)傳(chuan)(chuan)統生(sheng)產(chan)工藝(yi)和本地特(te)產(chan)柳條糯(nuo)研(yan)制開發(fa)新產(chan)品——“糯(nuo)米冬酒(jiu)”，并于同年(nian)(nian)(nian)建成(cheng)一棟(dong)產(chan)量(liang)千噸的糯(nuo)米冬酒(jiu)生(sheng)產(chan)車間，并于當年(nian)(nian)(nian)就完(wan)成(cheng)生(sheng)產(chan)糯(nuo)米冬酒(jiu)500噸。企(qi)業(ye)也逐步走向規模發(fa)展(zhan)的軌(gui)道。以(yi)后(hou)(hou)陸續研(yan)制開發(fa)了(le)“洞(dong)(dong)山(shan)黑糯(nuo)米酒(jiu)”、“洞(dong)(dong)山(shan)延壽(shou)酒(jiu)”等三十多個(ge)品種。

2001年9月13日企業(ye)改(gai)(gai)制并(bing)更名為“江(jiang)西省(sheng)宜豐(feng)洞(dong)山酒(jiu)(jiu)業(ye)有限公(gong)司(si)”，改(gai)(gai)制后公(gong)司(si)進(jin)行了必要的(de)改(gai)(gai)造，增加了生(sheng)產設備和檢驗設備，同時(shi)對產品重新(xin)進(jin)行升(sheng)級改(gai)(gai)造，經過幾十(shi)年的(de)打造，洞(dong)山酒(jiu)(jiu)業(ye)的(de)“洞(dong)山牌”商標在廣東(dong)、福建及江(jiang)西地區(qu)有較高(gao)的(de)美譽度。

在白酒(jiu)競爭激烈的(de)(de)(de)今天，洞(dong)(dong)山酒(jiu)業(ye)(ye)(ye)在穩步發(fa)展(zhan)洞(dong)(dong)山白酒(jiu)品(pin)(pin)種的(de)(de)(de)同時，隨(sui)著消費市場(chang)的(de)(de)(de)變(bian)化(hua)，洞(dong)(dong)山酒(jiu)業(ye)(ye)(ye)充分利(li)用(yong)企(qi)業(ye)(ye)(ye)獨有(you)(you)的(de)(de)(de)資源，對洞(dong)(dong)山黃酒(jiu)重新進行升(sheng)級改(gai)造，進一步提升(sheng)產品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)和(he)品(pin)(pin)牌(pai)形象，完成對“洞(dong)(dong)山牌(pai)”黑糯(nuo)(nuo)米酒(jiu)和(he)糯(nuo)(nuo)米冬酒(jiu)的(de)(de)(de)替(ti)代改(gai)造，使之更(geng)加適應廣大消費者的(de)(de)(de)消費需(xu)求(qiu)。洞(dong)(dong)山酒(jiu)業(ye)(ye)(ye)擁有(you)(you)洞(dong)(dong)山白酒(jiu)與洞(dong)(dong)山黃酒(jiu)生產的(de)(de)(de)獨特技術優勢和(he)歷(li)史優勢，制訂與國際標(biao)準接軌的(de)(de)(de)新企(qi)業(ye)(ye)(ye)標(biao)準，加強(qiang)對危(wei)害點的(de)(de)(de)控制，實(shi)現產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)“零(ling)缺陷”化(hua)，洞(dong)(dong)山酒(jiu)業(ye)(ye)(ye)通過國家綠色環(huan)境(jing)認證(zheng)，使得洞(dong)(dong)山酒(jiu)遠銷到韓國、日本等國家。