中華老字(zi)號江西(xi)酒廠江西(xi)省宜(yi)豐(feng)洞山酒業有限公(gong)司位于贛西(xi)北(bei)竹鄉、中國佛(fo)教禪宗曹洞宗的發祥地、中國“隱逸(yi)詩(shi)人之(zhi)宗”、“田(tian)園詩(shi)人之(zhi)祖”陶淵明(ming)的故鄉——宜(yi)豐(feng)城東工業園。酒廠占地面積(ji)8261平(ping)方米,現(xian)有5-10噸容量儲酒鋼罐(guan)百(bai)余個。
公司(si)源于1936年的(de)(de)“洞山(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)”商(shang)號,前店(dian)后廠經營(ying)(ying)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(高梁酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu))、水酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。1956年公私合(he)營(ying)(ying)創建國(guo)營(ying)(ying)江(jiang)西省(sheng)宜豐(feng)縣酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠,是一(yi)家(jia)歷史傳(chuan)統(tong)老字(zi)號的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)。早期(qi)主(zhu)要采(cai)(cai)取(qu)傳(chuan)統(tong)工藝(yi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)水酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)少量白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。1982年企業(ye)采(cai)(cai)用傳(chuan)統(tong)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工藝(yi)和(he)本(ben)地特產(chan)(chan)柳條糯研制(zhi)開(kai)發(fa)新產(chan)(chan)品——“糯米(mi)冬(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,并于同(tong)年建成(cheng)一(yi)棟(dong)產(chan)(chan)量千(qian)噸的(de)(de)糯米(mi)冬(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)車間(jian),并于當年就完成(cheng)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)糯米(mi)冬(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)500噸。企業(ye)也(ye)逐步(bu)走向規模(mo)發(fa)展的(de)(de)軌道(dao)。以后陸續研制(zhi)開(kai)發(fa)了“洞山(shan)黑糯米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”、“洞山(shan)延壽酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”等三十多個(ge)品種。
2001年(nian)9月13日企業(ye)改(gai)制并更(geng)名為“江(jiang)西省宜豐洞山酒業(ye)有限公司(si)”,改(gai)制后公司(si)進行(xing)了必(bi)要的(de)改(gai)造(zao)(zao),增加了生產(chan)設備(bei)和檢驗設備(bei),同時對產(chan)品重新進行(xing)升(sheng)級改(gai)造(zao)(zao),經(jing)過幾(ji)十年(nian)的(de)打造(zao)(zao),洞山酒業(ye)的(de)“洞山牌”商標在(zai)廣東、福建及江(jiang)西地區有較(jiao)高的(de)美(mei)譽度。
在白(bai)酒(jiu)(jiu)競爭(zheng)激烈的(de)(de)(de)今天,洞(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)在穩步發展(zhan)洞(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)白(bai)酒(jiu)(jiu)品(pin)種的(de)(de)(de)同時,隨(sui)著消(xiao)費(fei)市(shi)場的(de)(de)(de)變化(hua),洞(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)充分(fen)利用企業(ye)(ye)獨(du)有的(de)(de)(de)資源,對(dui)洞(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)黃(huang)酒(jiu)(jiu)重新(xin)進行升級改造(zao),進一步提升產(chan)品(pin)質量(liang)和品(pin)牌形象,完成(cheng)對(dui)“洞(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)牌”黑糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)和糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)冬酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)替(ti)代(dai)改造(zao),使(shi)之(zhi)更加適應(ying)廣大消(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)需求。洞(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)擁有洞(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)白(bai)酒(jiu)(jiu)與洞(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)黃(huang)酒(jiu)(jiu)生產(chan)的(de)(de)(de)獨(du)特技(ji)術優勢(shi)(shi)和歷(li)史優勢(shi)(shi),制訂(ding)與國(guo)(guo)際標準(zhun)接軌的(de)(de)(de)新(xin)企業(ye)(ye)標準(zhun),加強對(dui)危害點的(de)(de)(de)控制,實現(xian)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)“零(ling)缺陷”化(hua),洞(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)通(tong)過國(guo)(guo)家綠色環境認(ren)證(zheng),使(shi)得(de)洞(dong)(dong)(dong)山(shan)(shan)酒(jiu)(jiu)遠銷到韓國(guo)(guo)、日本等國(guo)(guo)家。