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錦州小(xiao)菜(cai)有限責任公司(si)（原錦州小(xiao)菜(cai)廠(chang)）是(shi)生產(chan)正宗“錦州小(xiao)菜(cai)”的專業公司(si)。占地面積1.8萬平方米，固定資產(chan)1000萬元(yuan)，流動(dong)資產(chan)800萬元(yuan)，無(wu)形資產(chan)200萬元(yuan)，年銷售逾千萬元(yuan)。

主(zhu)要產品(pin)(pin)有：什(shen)錦小(xiao)菜類(lei)(lei)、蝦(xia)油制品(pin)(pin)類(lei)(lei)、蝦(xia)醬類(lei)(lei)、鹽漬(zi)菜類(lei)(lei)五大類(lei)(lei)一百(bai)(bai)余個(ge)品(pin)(pin)種。什(shen)錦小(xiao)菜創始(shi)于清(qing)朝康(kang)熙年間，距今(jin)已(yi)有三(san)百(bai)(bai)多年的(de)歷史。乾隆皇帝東巡祭祖(zu)途經錦州品(pin)(pin)嘗(chang)什(shen)錦小(xiao)菜時贊(zan)不絕(jue)口，并揮筆寫下對聯：“名震(zhen)塞(sai)外九百(bai)(bai)里，味壓江(jiang)南十三(san)樓(lou)”，橫批：“什(shen)錦小(xiao)菜”。 

一九九二年，溥杰(jie)老先生重(zhong)書此聯，并題寫廠名(ming)。這一文(wen)(wen)化遺產已(yi)用于產品包(bao)裝裝潢之中，使什錦小菜成為(wei)歷史(shi)文(wen)(wen)化產品。

錦州小(xiao)菜有限責任(ren)公司(si)生產(chan)的工農牌“什錦小(xiao)菜”、“蝦(xia)油小(xiao)黃瓜”、“海(hai)豹(bao)牌原汁蝦(xia)油”已連續多年(nian)獲得(de)(de)贊譽。目(mu)前產(chan)品已輻射東(dong)北三省、上海(hai)及江浙地(di)區、深圳、廣州、福州、廈門(men)、北京、天津等二十幾個省市，銷(xiao)售(shou)(shou)網點二百多個并被東(dong)方(fang)、北方(fang)等航(hang)空公司(si)選中，用于(yu)民航(hang)配餐，形(xing)成了立(li)體銷(xiao)售(shou)(shou)網絡，部分(fen)產(chan)品已打(da)入(ru)日本、韓國(guo)、東(dong)南亞市場。并與日本、韓國(guo)、東(dong)南亞地(di)區客商建立(li)了貿易關系。公司(si)于(yu)一九(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)年(nian)取(qu)得(de)(de)了自營(ying)進出(chu)口經營(ying)權，為企業進一步(bu)發展擴大外(wai)銷(xiao)， 奠定(ding)堅實(shi)基礎(chu)。