蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜一支，是江西省萍鄉市蓮花縣的一道漢族名菜。下面小編就給大家分享蓮花血鴨的家常做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟...

永和豆腐是江西省吉安縣永和鎮漢族特色美食。因其具有“細膩、淳厚、爽滑、筋道”的優點，而被列入“十大贛菜”之一。

鄱湖胖魚頭是一道江西省九江市的漢族傳統名菜，屬于贛菜系潯陽菜一支。因其鮮辣微酸、肥嫩鮮美、營養豐富且主材胖魚頭乃是產自中國最大淡水湖暨江西人...

油酥花生米是選用大小均勻的花生仁，洗凈在開水中煮一分鐘撈出晾干，放入油鍋內炸至金黃裝盤根據個人喜好可加入鹽或糖調味，本品香脆可口，但是油炸食...

三杯雞是江西傳統名菜，因其烹制時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。下面小編就給大家分享三杯雞的家常做法，包括所需要的烹...

南昌涼拌藕，藕片脆中微帶韌，又香又辣，一片接一片吃起來很過癮，很適合下酒。

香辣蒸鴨舌的做法，鴨舌，鴨的舌頭，肉嫩鮮美。含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有重要作用，對老年人智力衰退有一定的作...

今天做的這道酸豆角炒鴨腸，可以下酒，酌粥，哪怕是白口吃都味道鮮美無比咯！啤酒在南昌人的餐桌上不光是喝的，還是燒菜的好料呢。鴨腸子有腥味，想去...

弋陽雞流行于弋陽一帶，用地道的家鄉豆鼓清蒸母雞，具有濃郁的弋陽地方特色，.弋陽雞湯清味美，雞肉鮮嫩，鼓香濃郁，富有營養。

泥鰍鉆豆腐又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌、玉函泥，是一道來自民間的漢族風味名菜，具有濃郁的鄉土氣息，中國除西部、西南部省份外，多地均有制作。據傳這菜...

湖南人在吃辣上很出名，很多菜都是比較辣的，豆豉爆辣椒也是其中的一道。這道菜可能有的人接受不了，因為豆豉是有一些氣味的，但是喜歡吃的人就會很愛...

鯽魚蒸蛋是江西贛州的漢族特色名菜，屬于客家菜。贛州是一個由客家人組成的城市，客家是中華民族中的漢族南遷的一支民系，即閩、粵、贛系。客家人的聚...

涼拌粉是江西南昌地區的漢族特色美食，涼拌粉是在南昌米粉的基礎上加工制作而成的。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優質晚米，經過浸米、磨漿、濾干...

酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的漢族傳統名吃，選半斤左右的鯽魚，腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒...

家鄉肉是一道江西菜,口感色澤紅潤,豉味香辣,底油不可放過多,青蒜、筍片成熟即可出鍋。本次小編教會大家制作這道家鄉肉，包括所需要的烹制時間、食...