昌圖(tu)豁鵝屬于中(zhong)國(guo)白鵝的(de)(de)變種,由(you)于歷史(shi)上(shang)曾有大(da)批(pi)的(de)(de)山(shan)東(dong)移(yi)民(min)移(yi)居東(dong)北,其中(zhong)萊陽(yang)的(de)(de)移(yi)民(min)將(jiang)疤癩眼鵝與遼寧省昌圖(tu)地(di)(di)區(qu)白鵝雜交,加之多年的(de)(de)群選群育、特殊(shu)地(di)(di)理環境的(de)(de)因素(su)、典(dian)型寒(han)冷干燥大(da)陸性(xing)氣(qi)候(hou)的(de)(de)鍛煉(lian),才造就出了(le)這一優秀的(de)(de)鵝品種。
昌圖豁鵝(e)(e)體形(xing)較一(yi)般鵝(e)(e)略小,體斜(xie)長(chang)30厘米左右,體軀(qu)呈橢(tuo)圓形(xing),全身羽毛潔白如雪,姿態(tai)優美。頭較小,頭頂部肉(rou)瘤明顯,呈桔黃色,公鵝(e)(e)比母鵝(e)(e)大(da)。眼(yan)(yan)大(da)小中等,因有豁口呈三角形(xing),眼(yan)(yan)睛不(bu)太靈活,虹(hong)膜為藍(lan)灰色,在眼(yan)(yan)瞼后上方有自(zi)然(ran)豁口,故名豁鵝(e)(e)。
母鵝(e)(e)產蛋(dan),公(gong)鵝(e)(e)提供(gong)肉(rou)食,鵝(e)(e)毛可加(jia)工羽(yu)絨制品(pin),鵝(e)(e)糞可肥田,鵝(e)(e)肝可以入藥(yao),用途十分廣泛。