開原(yuan)榛子一(yi)般在(zai)每年秋季的8-9月份成熟(shu)。
開原榛子粒大皮薄、榛仁質(zhi)地細膩、品(pin)位高,曾(ceng)作為皇(huang)室貢品(pin),具有非常好的(de)保健(jian)效果。
開(kai)原榛(zhen)子(zi)可用于制(zhi)作榛(zhen)子(zi)燕麥塊。
1、榛子切(qie)碎并用烤箱預(yu)先烤香,冷卻后備(bei)用。亞麻籽也同樣烤香備(bei)用。
2、將(jiang)燕(yan)麥片、面粉(fen)、亞麻籽、切碎(sui)的蔓越莓干、榛子放入(ru)一個大(da)碗里混合均勻。
3、將(jiang)黃油放入另一個碗里,隔水加熱(re)熔化成液(ye)態(tai),加入紅糖(tang)和細砂糖(tang)、蜂(feng)蜜。
4、用(yong)打(da)蛋器(qi)攪(jiao)拌黃油和糖(tang)的混合物,使它(ta)們混合均勻(yun)。
5、將第2步準(zhun)備(bei)好的材料一次性倒入黃油混合物里。
6、用(yong)刮刀(dao)翻(fan)拌,使(shi)它(ta)們混合均勻。
7、把拌好(hao)(hao)的混合(he)物(wu)倒入(ru)鋪了錫紙的方烤(kao)盤里,用勺子背壓(ya)緊。放(fang)入(ru)預熱好(hao)(hao)180度的烤(kao)箱,烤(kao)25分鐘(zhong)左右即可出爐。出爐并冷卻以后,用刀在烤(kao)盤里將(jiang)烤(kao)好(hao)(hao)的榛子燕(yan)麥切成16塊(kuai),再脫(tuo)模即可。