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黃枝香單樅茶什么品種

鳳凰(huang)單(dan)樅黃(huang)枝香(xiang)(xiang)茶(cha)葉品(pin)種(zhong)是潮(chao)州市林(lin)業(ye)局茶(cha)葉科、廣東(dong)省農業(ye)廳(ting)經作處、潮(chao)州市農委(wei)科技科、潮(chao)州市鳳凰(huang)鎮人民政府從地方群體品(pin)種(zhong)——鳳凰(huang)水仙(xian)中(zhong)單(dan)株(zhu)選育而成(cheng)的。鳳凰(huang)黃(huang)枝香(xiang)(xiang)為無性(xing)(xing)系烏龍茶(cha)類高香(xiang)(xiang)優(you)質型茶(cha)樹(shu)品(pin)種(zhong)，小喬(qiao)木，加工適(shi)制性(xing)(xing)廣，最宜加工烏龍茶(cha)。

黃枝香單樅茶的特點

鳳凰單樅黃枝香(xiang)(xiang)為無性系烏(wu)龍茶(cha)類高香(xiang)(xiang)優(you)質(zhi)型茶(cha)樹品(pin)種。小喬木，樹勢直立，樹姿半開展，葉片長橢圓形，發芽力強，萌(meng)芽期(qi)(qi)中等(deng)，抗逆(ni)性好；加(jia)工適制(zhi)性廣，最宜加(jia)工烏(wu)龍茶(cha)；扦插繁殖力較(jiao)(jiao)強。中遲熟(shu)，山區茶(cha)區3月(yue)上(shang)、中旬(xun)萌(meng)動，4月(yue)下旬(xun)至5月(yue)上(shang)旬(xun)開采，11月(yue)中旬(xun)結束。平(ping)原茶(cha)區萌(meng)動期(qi)(qi)趨早，休眠期(qi)(qi)延遲，年生長周期(qi)(qi)較(jiao)(jiao)長。年采收輪次(ci)5-6輪。品(pin)質(zhi)優(you)異，具有明(ming)顯的黃枝子花(hua)“特韻”；茶(cha)葉生化成分(fen)中，花(hua)香(xiang)(xiang)物質(zhi)豐富；制(zhi)成烏(wu)龍茶(cha)，湯色(se)橙黃，清沏明(ming)亮，花(hua)香(xiang)(xiang)銳長，滋(zi)味清醇爽口，回(hui)甘力強。

單叢黃枝香口感怎樣

單(dan)(dan)叢(cong)黃枝香是(shi)一種高香型的(de)鳳凰單(dan)(dan)樅茶(cha)，其口(kou)感豐富、層次分明，具有清爽、回甘的(de)特點。單(dan)(dan)叢(cong)黃枝香的(de)茶(cha)湯顏色通常為金黃色或橙黃色，清澈(che)透亮。其香氣(qi)獨特，具有明顯的(de)黃梔子(zi)花(hua)香，香氣(qi)持久且舒(shu)適(shi)。此外(wai)，單(dan)(dan)叢(cong)黃枝香的(de)茶(cha)葉葉底肥厚、嫩(nen)勻(yun)完(wan)整，明亮而柔軟。品鑒時，茶(cha)湯入口(kou)細膩飽滿，甘潤醇(chun)厚，回甘力強，耐沖泡。

鳳凰單叢黃枝香的制作方法

鳳(feng)(feng)凰單叢黃枝香的(de)(de)制(zhi)法主要是沿襲了鳳(feng)(feng)凰單叢茶(cha)的(de)(de)傳統工藝，經過曬青(qing)、涼(liang)青(qing)、碰青(qing)、殺青(qing)、揉捻(nian)、干(gan)燥(zao)六道工序(xu)制(zhi)作(zuo)而成(cheng)，其中每(mei)道工序(xu)環(huan)環(huan)緊扣，不能粗(cu)心隨意，這(zhe)樣精制(zhi)而成(cheng)的(de)(de)成(cheng)品茶(cha)品質優異，具有(you)天(tian)然的(de)(de)花香。

鳳凰單叢黃枝香沖泡方法

沖泡準備

1、置茶量：7g/壺(hu)（或因個人口味(wei)而定）。

2、主要用具：紫(zi)砂壺、玻(bo)璃公道杯、白(bai)瓷品(pin)茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托(tuo)、電子(zi)秤。

3、沖泡用(yong)水：純凈水或山泉水（農夫山泉就非常不錯，注意:多次沸(fei)騰會(hui)降低水中(zhong)的(de)含氧量，影響茶(cha)湯滋味）。

溫壺

向壺中沖熱開水約1/3處進行燙(tang)壺。溫(wen)壺的(de)目的(de)是因為稍(shao)后放入茶(cha)葉沖泡熱水時不(bu)致冷熱懸(xuan)殊，同時進一(yi)步潔壺。

置茶

將(jiang)取好(hao)的(de)茶葉(xie)，投入(ru)7g左右的(de)鳳(feng)凰單(dan)叢“黃(huang)枝香”茶葉(xie)，置入(ru)溫熱的(de)空杯中(zhong)，輕搖杯身可聞(wen)干茶中(zhong)濃郁(yu)的(de)茶香味。

沖泡與品茗

1、沸(fei)水：向壺(hu)中傾(qing)入100℃沸(fei)水。

2、時間：鳳凰(huang)單叢“黃枝(zhi)香”第1泡(pao)沖泡(pao)時間在5~10秒，請注意掌握在10秒鐘以內。

3、品(pin)茗：湯色淺橙黃，明亮(liang)，香氣帶甜，蘭花(hua)香純正，較飽滿，茶湯入口甜順，口中有活力，飲后回甘快。

黃枝香單樅功效

1、美(mei)容養(yang)(yang)顏：黃枝(zhi)香茶葉中含有氨基酸(suan)、維生(sheng)素等成分，可以抗(kang)氧化，清除自由基，有助于防止(zhi)細胞損傷，可以起(qi)到美(mei)容養(yang)(yang)顏的功效。

2、提高免(mian)疫力：黃枝(zhi)香茶葉中含有(you)茶多酚、氨(an)基酸(suan)等成(cheng)分，具有(you)增強免(mian)疫力的作用，通常(chang)可以減小疾病出現(xian)的概率。

3、輔助(zhu)減肥(fei)：黃(huang)枝(zhi)香茶葉(xie)中的(de)茶多酚可(ke)以(yi)促(cu)進脂(zhi)肪(fang)分解和代謝(xie)，有助(zhu)于(yu)減少(shao)脂(zhi)肪(fang)的(de)積(ji)累，具有一定的(de)輔助(zhu)減肥(fei)功效。

此(ci)外(wai)，黃枝香(xiang)茶葉(xie)還(huan)有(you)促進消(xiao)化(hua)、降低血脂、提(ti)神醒腦等功效(xiao)。黃枝香(xiang)茶葉(xie)雖(sui)然具(ju)有(you)多種功效(xiao)，但仍然需(xu)要適量飲用，不宜過量。

黃枝香單樅茶會傷胃嗎

單叢茶(cha)(cha)(cha)不傷胃(wei)，單叢茶(cha)(cha)(cha)是一種比(bi)較溫和的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉。里面含有大量的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚、維(wei)生素、氨基(ji)酸及(ji)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)糖(tang)等，發酵(jiao)過程比(bi)較輕微，介于紅茶(cha)(cha)(cha)和綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)之間，茶(cha)(cha)(cha)湯清甜，香(xiang)氣高，對腸胃(wei)不好有一定的(de)(de)(de)調節作用。