主(zhu)料(liao):鮑魚(yu)、魚(yu)翅、刺參、魚(yu)肚、魚(yu)唇、鹿鞭(bian)、鹿筋、蟹(xie)黃(huang)、湖蝦肉、干貝等十八種原料(liao)和秘制的調合湯。
湯濃郁(yu)渾(hun)厚、料(liao)清雅軟糯,吃(chi)完之(zhi)后沁人(ren)(ren)心(xin)脾的(de)感覺久久不(bu)能(neng)離(li)去。個(ge)人(ren)(ren)以為可以算(suan)作中(zhong)華(hua)美食(shi)的(de)極(ji)至(zhi),細細琢(zhuo)磨(mo),有(you)很(hen)多(duo)有(you)趣的(de)地方。先不(bu)說這(zhe)許多(duo)的(de)名(ming)貴海鮮、野味,能(neng)將(jiang)這(zhe)三十多(duo)味料(liao)的(de)調(diao)和,這(zhe)相生相克的(de)火候就讓人(ren)(ren)稱奇贊(zan)嘆。準(zhun)備(bei)的(de)功夫(fu)遠大于燒的(de)功夫(fu),這(zhe)暗合人(ren)(ren)生的(de)道理,所(suo)謂厚積而薄(bo)發。