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基本介紹

蘭考紅(hong)薯(shu)，河(he)南省開封市蘭考縣(xian)特產，全(quan)國農產品地理標志。

蘭(lan)考紅(hong)薯，原產(chan)于美洲，清(qing)乾隆年(nian)間引進河南，在開(kai)封(feng)種植大(da)約有200余年(nian)的歷史。蘭(lan)考紅(hong)薯薯塊整(zheng)齊，紡錘(chui)形，大(da)小(xiao)均勻，薯皮紫紅(hong)光滑，色澤鮮亮；鮮食質脆味甜，熟(shu)食香味濃郁。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“蘭考紅(hong)薯”實(shi)施農產品地理標志登記保護。

地域產地

蘭考(kao)紅(hong)薯農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)登(deng)記保護地(di)域范(fan)圍，覆蓋(gai)蘭考(kao)縣(xian)境內堌陽、考(kao)城、南彰、紅(hong)廟、谷營、壩頭、孟寨(zhai)、葡萄架、閆(yan)樓、小宋、儀封、許河12個(ge)鄉（鎮），涉及(ji)臺棚(peng)、方店、董莊、長(chang)勝、大胡莊、萬(wan)土山、郝場等250個(ge)行政村；保護范(fan)圍地(di)理(li)坐標是東經114°47′31.42〞～115°15′8.45〞，北緯(wei)34°47′10.98〞～35°01′3.46〞，東西長(chang)46.7公里，南北寬22.6公里。

品質特點

蘭考紅薯薯塊整齊，紡錘形，大小(xiao)均勻，單薯重(zhong)150克到300克，薯皮(pi)紫紅光滑，色澤鮮(xian)亮；鮮(xian)食(shi)質脆味甜，熟食(shi)香味濃郁，甘甜可口，肉質細膩、綿軟無絲。

生產情況

民國初期，紅薯種植面積不(bu)足1.33萬公(gong)頃，1936年(nian)增加到31.10萬公(gong)頃。

1984年，開封市(shi)郊區(qu)紅薯(shu)種植面(mian)積10萬(wan)畝，總產400萬(wan)公斤。

2017年，蘭考紅薯(shu)種植產(chan)(chan)品榮譽面積20000公頃(qing)，總產(chan)(chan)量75萬噸。

榮譽認證

2018年9月5日，中華(hua)人民共(gong)和國農業農村部正式批準對(dui)“蘭考紅薯”實施農產品地理標志(zhi)登記保護(hu)。

歷史起源

紅薯(shu)原產于美洲，乾(qian)隆(long)二十年（1755年）引進河南，蘭考種植紅薯(shu)大約(yue)有(you)240余年的歷史。

清(qing)乾隆九年（1744年）陳宏謀《培遠堂偶(ou)稿(gao)》和清(qing)《金(jin)薯(shu)傳習錄》中(zhong)記載(zai)開封有種(zhong)植紅薯(shu)的記錄。

民國(guo)(guo)27年（1938年），日偽時期開封(feng)農(nong)(nong)事試驗場曾將沖繩100號、農(nong)(nong)林(lin)4號護國(guo)(guo)薯等(deng)品種引入河(he)南，并進行試驗示范。

1949～1952年，曾將(jiang)國內外30余個紅(hong)(hong)薯(shu)品種進行(xing)觀察，其中(zhong)沖(chong)100號、農(nong)林4號表現較(jiao)好。1953年～1955年進行(xing)了(le)紅(hong)(hong)薯(shu)黑斑病防研究。1955年進行(xing)了(le)紅(hong)(hong)薯(shu)與月光花(hua)嫁接試驗(yan)。