主料
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粉絲
100g
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五(wu)花肉
100g
老牌粉絲肉圓是(shi)(shi)溧陽的(de)特色菜，是(shi)(shi)“溧陽三寶”之一，口味(wei)咸鮮(xian)，肥(fei)而不(bu)膩(ni)。
五花肉(rou)剁成(cheng)肉(rou)末，拌入姜(jiang)末、蔥花、鹽和料酒(jiu)，做成(cheng)一兩左右(you)的肉(rou)圓。
粉(fen)絲(si)溫(wen)水浸泡至軟(ruan)和后(hou)撈出瀝(li)干擺盤，在粉(fen)絲(si)上(shang)面擺上(shang)肉(rou)圓(yuan)。
涼水上蒸鍋，蒸20分鐘左右即可。
美食&特產
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