芒果视频

藏面的面條，要提前壓(ya)制好，而且煮(zhu)熟晾干待用。等要吃(chi)的時候，下到牦(mao)牛肉湯鍋(guo)中，再次燙(tang)熱出(chu)鍋(guo)即可。將煮(zhu)好的藏面撈到碗(wan)(wan)里，盛(sheng)上滿(man)滿(man)一碗(wan)(wan)極美(mei)味(wei)的牛肉湯，撒(sa)上些許(xu)牛肉丁，旁(pang)邊再擺上一小(xiao)碟酸蘿卜，桌上有(you)藏式辣(la)醬可以(yi)自己(ji)按照口(kou)味(wei)調配，就是一碗(wan)(wan)極香美(mei)的藏面了。藏式辣(la)醬跟(gen)內地的辣(la)醬也(ye)不(bu)一樣，是用水(shui)調的，里面加上藏族的香料和鹽(yan)巴，口(kou)感上很有(you)特(te)色，藏式的辣(la)醬，剛(gang)一入(ru)口(kou)時，并不(bu)覺得有(you)什么辣(la)的，只是覺得很鮮美(mei)，在嘴里轉幾圈以(yi)后，辣(la)味(wei)就一點點出(chu)來了。

藏(zang)(zang)(zang)面的(de)精髓，在于它的(de)湯。吃(chi)藏(zang)(zang)(zang)面最大(da)的(de)享受(shou)是(shi)(shi)喝(he)湯，清清淡(dan)淡(dan)的(de)肉湯，加(jia)上(shang)少量的(de)鹽和蔥花，就成了一碗難得的(de)美味(wei)。喝(he)進嘴里(li)，又(you)熱(re)又(you)香(xiang)，令人(ren)回(hui)味(wei)無窮。藏(zang)(zang)(zang)面的(de)湯極其(qi)好喝(he)，往往吃(chi)藏(zang)(zang)(zang)面的(de)人(ren)都(dou)是(shi)(shi)沖著藏(zang)(zang)(zang)面的(de)湯去的(de)。不加(jia)任何添(tian)加(jia)劑(ji)，就是(shi)(shi)單純的(de)用牦牛(niu)肉、牦牛(niu)肉熬制的(de)骨湯，里(li)面沒有任何鮮味(wei)劑(ji)，但味(wei)道極其(qi)鮮美。同時(shi)吃(chi)藏(zang)(zang)(zang)面的(de)時(shi)候(hou)，配一碟西藏(zang)(zang)(zang)人(ren)常(chang)吃(chi)的(de)小菜(cai)---酸蘿(luo)卜，也是(shi)(shi)大(da)多數常(chang)吃(chi)藏(zang)(zang)(zang)面的(de)人(ren)的(de)習(xi)慣。