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梅干菜五花肉粽子做法

配料：糯米、五花肉、梅干菜、粽葉(xie)、醬(jiang)油(you)、鹽。

做法步驟：

1、準備泡好的糯米(mi)，梅干(gan)菜浸泡1小時，五花(hua)肉(rou)提前腌制，粽葉洗干(gan)凈。

2、將(jiang)浸泡好(hao)的梅干(gan)菜洗凈撈出(chu)，擠干(gan)水分，放在案板上(shang)切段(duan)。

3、放入保鮮盒(he)中，加(jia)適量的醬油、加(jia)適量的白糖，拌(ban)勻，待用。

4、在(zai)淘洗好的糯米中，加(jia)(jia)適量的醬油、加(jia)(jia)2小勺(shao)鹽，調味拌(ban)勻。

5、取粽葉撕去兩邊卷(juan)曲部(bu)分(fen)作粽繩用，用剪刀把破損的部(bu)分(fen)剪去，卷(juan)成漏斗狀，放(fang)入(ru)一些(xie)拌好的糯米。

6、擱入(ru)兩塊五花(hua)肉和適量的梅干菜。接著，再(zai)擱入(ru)一些拌好的糯米。包(bao)好。

7、粽子包好后放(fang)入鍋(guo)中煮(zhu)3-4小時，如(ru)使用高壓鍋(guo)煮(zhu)40分鐘左右即可。