一.產品介紹
曹(cao)范(fan)薄(bo)(bo)(bo)(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)主要分(fen)布(bu)于(yu)章(zhang)丘市(shi)南(nan)部山區的(de)曹(cao)范(fan)、垛莊、文祖等(deng)鄉鎮(zhen)。曹(cao)范(fan)薄(bo)(bo)(bo)(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)代(dai)表(biao)品種章(zhang)丘薄(bo)(bo)(bo)(bo)皮核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao),以(yi)殼(ke)薄(bo)(bo)(bo)(bo)厚適中、低脂、仁白、味美(mei)、出仁率高、易保存(cun)而享(xiang)有盛譽(yu)。曹(cao)范(fan)鎮(zhen)薄(bo)(bo)(bo)(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)基(ji)地先后被評為濟南(nan)市(shi)“十大(da)林果生(sheng)產(chan)基(ji)地”、“中國(guo)園藝學會干果分(fen)會實驗示范(fan)基(ji)地”、國(guo)家級薄(bo)(bo)(bo)(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)建設基(ji)地。2008年9月(yue),在昆明舉辦的(de)全國(guo)首屆核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)大(da)會上(shang),該鎮(zhen)選(xuan)送(song)的(de)章(zhang)丘薄(bo)(bo)(bo)(bo)殼(ke)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)榮(rong)獲(huo)“金獎”。
二(er).自然生(sheng)態環境和人文歷史因素(su)
1、土壤(rang)地(di)貌(mao)情況(kuang):章丘市境內(nei)地(di)貌(mao)多樣,自南(nan)而北(bei)依次為(wei)丘陵、平原、黃河灘區(qu)(qu),曹范(fan)(fan)核(he)桃(tao)(tao)(tao)主要產(chan)于曹范(fan)(fan)鎮境內(nei),產(chan)地(di)集中(zhong)于南(nan)曹范(fan)(fan)流域(yu)(yu)、鄧莊-核(he)桃(tao)(tao)(tao)峪流域(yu)(yu)、井泉(quan)流域(yu)(yu)、橫河流域(yu)(yu)、清泉(quan)流域(yu)(yu)。該范(fan)(fan)圍(wei)內(nei)地(di)貌(mao)丘陵,土壤(rang)肥沃、降雨適中(zhong)、生態環境優美。曹范(fan)(fan)核(he)桃(tao)(tao)(tao)主產(chan)區(qu)(qu)土壤(rang)以褐土為(wei)主,椐測定(ding)有機(ji)質含量45.8g/kg,全(quan)氮2.13g/kg,水解氮83mg/kg,速(su)效磷55mg/kg,速(su)效鉀75mg/kg,土層深厚,土質疏松,保水保肥能力(li)強,非常(chang)適合核(he)桃(tao)(tao)(tao)生長。
2、水(shui)文(wen)情況(kuang):區內(nei)(nei)河流縱橫,但多為季節性河,境內(nei)(nei)有小型誰庫10座,庫容30萬方,核(he)桃(tao)園內(nei)(nei)有小水(shui)窖(jiao)7000多個,可(ke)(ke)貯水(shui)10萬方,可(ke)(ke)用以(yi)灌溉,水(shui)質天(tian)然,無污染。
3、氣(qi)(qi)候情況:地屬暖(nuan)溫(wen)帶季風氣(qi)(qi)候,其特點:氣(qi)(qi)候溫(wen)和,四季分明,冬季寒冷少雨雪(xue),春季干旱多風,夏季炎熱多雨,秋季天高氣(qi)(qi)爽溫(wen)差(cha)大,有利作物的生(sheng)長(chang)發育。
4、光照(zhao)(zhao):本區光照(zhao)(zhao)資源豐富,日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時間(jian)長,光照(zhao)(zhao)充足,有利于核(he)桃光和作用,常(chang)年平均日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時數為2647.6小時,占全年可照(zhao)(zhao)時間(jian)56%。
5、溫度:年積(ji)溫4750℃,平(ping)均氣溫12.9℃,7月(yue)份最高26.8℃,1 月(yue)份最低氣溫-3.2℃。無霜期(qi)210天(tian)左右,自(zi)然農(nong)耕期(qi)長(chang)達(da)290天(tian)左右。夜(ye)間涼爽,晝夜(ye)溫差大,有利于核桃(tao)養分積(ji)累(lei)。
6、降水:降水偏少,因多集中(zhong)夏季(ji),年均變化(hua)大,降水不(bu)穩定(ding),平均降水量600-630mm。
三.地域范圍
曹(cao)范核桃的地(di)域保護(hu)范圍為山(shan)東(dong)(dong)省(sheng)章(zhang)丘市曹(cao)范、垛(duo)莊、文(wen)祖三(san)鄉鎮(zhen)境內。地(di)理坐(zuo)標為:東(dong)(dong)經117°18′20〞—117°36′55〞、北緯36°26′17〞—36°38′35〞,南北長(chang)23㎞、東(dong)(dong)西寬27㎞,地(di)域保護(hu)面(mian)積(ji)36990公(gong)頃,生產面(mian)積(ji)3000余公(gong)頃,涉及(ji)曹(cao)范鎮(zhen)鄧(deng)莊、核桃峪、井泉,垛(duo)莊鎮(zhen)岳滋村(cun)、上芹、下(xia)芹、射垛(duo),文(wen)祖鎮(zhen)黑峪、三(san)德范等122個行政村(cun)。
四.產品品質特性特征
1、外在感官特征:曹(cao)范核桃(tao)堅果橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)、卵圓(yuan)形(xing)(xing)、長圓(yuan)形(xing)(xing)(因品(pin)種(zhong)而異),橫徑33-35㎜ ,外殼黃白色,殼面潔凈,縫(feng)合線緊密(mi),無露仁、蟲蛀、霉(mei)變、異味、破損(sun)、空殼、黑斑和出油。且無雜質(zhi)、未經化學漂(piao)洗處理。
2、內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標:曹范核桃營養(yang)豐(feng)富(fu),其內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標:蛋白質(zhi)≥20%,脂肪≥60%,出仁率≥50%,鈣(gai)≥170(mg/100g),磷≥400(mg/100g),鐵≥30(mg/100g)。
3、安(an)全要求(qiu):曹范(fan)核(he)桃的(de)產(chan)地環境必須符合(he)《綠(lv)色(se)食品 產(chan)地環境技術條件》(NY/T391-2000)的(de)要求(qiu),入市(shi)核(he)桃必須達到農(nong)業(ye)部《綠(lv)色(se)食品 堅果》(NY/T1042-2006)的(de)質(zhi)量標準(zhun)。有《農(nong)產(chan)品質(zhi)量安(an)全法》第三十三條規定情形的(de)不得上市(shi)銷售(shou)。