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一.產品介紹

曹范(fan)薄殼(ke)(ke)(ke)(ke)核(he)桃(tao)主要(yao)分布于章丘市南部山(shan)區的曹范(fan)、垛莊(zhuang)、文祖等鄉鎮(zhen)。曹范(fan)薄殼(ke)(ke)(ke)(ke)核(he)桃(tao)代表品種章丘薄皮核(he)桃(tao)，以殼(ke)(ke)(ke)(ke)薄厚適中、低脂、仁(ren)白(bai)、味美、出仁(ren)率高(gao)、易保存而(er)享(xiang)有盛(sheng)譽。曹范(fan)鎮(zhen)薄殼(ke)(ke)(ke)(ke)核(he)桃(tao)基地(di)(di)先后被(bei)評為濟(ji)南市“十大(da)林果生產基地(di)(di)”、“中國(guo)(guo)園藝學會干果分會實(shi)驗示(shi)范(fan)基地(di)(di)”、國(guo)(guo)家級薄殼(ke)(ke)(ke)(ke)核(he)桃(tao)建設基地(di)(di)。2008年9月，在昆明舉辦(ban)的全國(guo)(guo)首(shou)屆核(he)桃(tao)大(da)會上(shang)，該(gai)鎮(zhen)選送的章丘薄殼(ke)(ke)(ke)(ke)核(he)桃(tao)榮獲“金獎(jiang)”。

二.自然生態環境(jing)和人文(wen)歷史(shi)因(yin)素

1、土(tu)(tu)(tu)壤地(di)貌情況：章丘市(shi)境內地(di)貌多樣，自南而北依次為丘陵、平原、黃河灘區(qu)，曹(cao)范(fan)(fan)核桃(tao)主要產(chan)于曹(cao)范(fan)(fan)鎮境內，產(chan)地(di)集中(zhong)(zhong)于南曹(cao)范(fan)(fan)流(liu)(liu)域(yu)、鄧(deng)莊-核桃(tao)峪(yu)流(liu)(liu)域(yu)、井泉(quan)流(liu)(liu)域(yu)、橫(heng)河流(liu)(liu)域(yu)、清泉(quan)流(liu)(liu)域(yu)。該范(fan)(fan)圍內地(di)貌丘陵，土(tu)(tu)(tu)壤肥沃、降雨適(shi)中(zhong)(zhong)、生態環境優美。曹(cao)范(fan)(fan)核桃(tao)主產(chan)區(qu)土(tu)(tu)(tu)壤以褐(he)土(tu)(tu)(tu)為主，椐測定有機質(zhi)含量45.8g/kg，全氮2.13g/kg，水解氮83mg/kg，速效磷55mg/kg，速效鉀(jia)75mg/kg，土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚(hou)，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏松，保水保肥能(neng)力強，非常適(shi)合核桃(tao)生長。

2、水文情況：區內河流縱(zong)橫，但(dan)多為季節性河，境(jing)內有小(xiao)型誰庫(ku)10座(zuo)，庫(ku)容30萬(wan)方(fang)，核(he)桃(tao)園內有小(xiao)水窖(jiao)7000多個(ge)，可(ke)貯水10萬(wan)方(fang)，可(ke)用以灌溉(gai)，水質(zhi)天然(ran)，無污染。

3、氣(qi)(qi)候情(qing)況：地屬暖溫帶(dai)季風氣(qi)(qi)候，其(qi)特點：氣(qi)(qi)候溫和(he)，四季分(fen)明(ming)，冬季寒冷少雨(yu)雪，春季干旱多風，夏季炎(yan)熱多雨(yu)，秋季天高氣(qi)(qi)爽溫差大，有利作物的生長發(fa)育。

4、光照(zhao)(zhao)：本區光照(zhao)(zhao)資源豐富，日照(zhao)(zhao)時(shi)間(jian)長(chang)，光照(zhao)(zhao)充足(zu)，有利于核桃光和作(zuo)用(yong)，常年平均日照(zhao)(zhao)時(shi)數為2647.6小時(shi)，占全年可(ke)照(zhao)(zhao)時(shi)間(jian)56%。

5、溫(wen)(wen)(wen)度(du)：年積溫(wen)(wen)(wen)4750℃，平均氣溫(wen)(wen)(wen)12.9℃，7月份(fen)最高(gao)26.8℃，1 月份(fen)最低(di)氣溫(wen)(wen)(wen)-3.2℃。無霜期210天左右，自然農耕期長達290天左右。夜(ye)間涼爽，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差大，有利于核(he)桃養分(fen)積累。

6、降水：降水偏(pian)少，因多集中(zhong)夏季(ji)，年均(jun)變化大(da)，降水不穩(wen)定，平(ping)均(jun)降水量600-630mm。

三.地域范圍

曹(cao)范(fan)核桃的地域保護(hu)范(fan)圍為(wei)山東省(sheng)章丘市(shi)曹(cao)范(fan)、垛莊(zhuang)、文(wen)祖三鄉鎮(zhen)境內。地理坐標為(wei)：東經117°18′20〞—117°36′55〞、北(bei)緯36°26′17〞—36°38′35〞，南(nan)北(bei)長23㎞、東西寬(kuan)27㎞，地域保護(hu)面積36990公頃，生(sheng)產面積3000余公頃，涉及(ji)曹(cao)范(fan)鎮(zhen)鄧(deng)莊(zhuang)、核桃峪、井泉，垛莊(zhuang)鎮(zhen)岳滋村、上芹(qin)、下芹(qin)、射垛，文(wen)祖鎮(zhen)黑峪、三德(de)范(fan)等122個行(xing)政(zheng)村。

四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特(te)性特(te)征

1、外(wai)在感官(guan)特征：曹范核桃(tao)堅果橢(tuo)圓(yuan)形(xing)、卵(luan)圓(yuan)形(xing)、長圓(yuan)形(xing)（因品種而(er)異），橫徑33-35㎜ ，外(wai)殼黃白色，殼面潔(jie)凈，縫合線緊(jin)密(mi)，無露仁、蟲蛀、霉變、異味、破損、空(kong)殼、黑斑和出油(you)。且無雜質、未經化學漂(piao)洗(xi)處(chu)理。

2、內在品(pin)(pin)質指(zhi)標(biao)：曹(cao)范核桃(tao)營(ying)養(yang)豐富，其內在品(pin)(pin)質指(zhi)標(biao)：蛋白質≥20%，脂肪(fang)≥60%，出仁(ren)率≥50%，鈣≥170（mg/100g），磷(lin)≥400（mg/100g），鐵≥30（mg/100g）。

3、安全要(yao)求：曹范核桃的(de)產(chan)地環境(jing)必須(xu)(xu)符合《綠色食(shi)品 產(chan)地環境(jing)技術條件》（NY／T391-2000）的(de)要(yao)求，入市核桃必須(xu)(xu)達到農業部《綠色食(shi)品 堅果(guo)》（NY／T1042-2006）的(de)質量(liang)標準(zhun)。有(you)《農產(chan)品質量(liang)安全法》第三(san)十(shi)三(san)條規(gui)定(ding)情形的(de)不得上市銷售。