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一、黃驊冬棗特(te)點

黃驊(hua)冬(dong)棗皮薄、肉(rou)厚、核小(xiao)，肉(rou)質細嫩而酥脆，酸甜適口(kou)，口(kou)感極(ji)佳，“食(shi)之(zhi)(zhi)若(ruo)夏朝雨露，得回腸蕩氣之(zhi)(zhi)益；含(han)之(zhi)(zhi)似攀月擷霞(xia)，有(you)夢繞(rao)魂牽之(zhi)(zhi)誘”，為果中珍品。據測定，黃驊(hua)冬(dong)棗總糖(tang)含(han)量(liang)32.2%，總酸0.367%，每百克(ke)鮮(xian)棗維生素(su)(su)C含(han)量(liang)354毫克(ke)，并富含(han)多種其他維生素(su)(su)和礦物質，營養保健(jian)價值極(ji)高(gao)，有(you)“長壽(shou)果”之(zhi)(zhi)美譽(yu)。1996年10月，在黃驊(hua)冬(dong)棗論(lun)證會上，被與會專家譽(yu)為“全國260余個鮮(xian)食(shi)棗品之(zhi)(zhi)冠”。

黃(huang)驊冬(dong)棗鮮食可(ke)口、皮(pi)脆、肉質細嫩(nen)品(pin)質極(ji)佳，是目前(qian)北(bei)方落(luo)葉果樹中的高檔鮮食品(pin)種(zhong)；成熟后落(luo)在地上能開(kai)裂(lie)；汁多無渣，甘甜清香(xiang)；可(ke)溶性固形物35-38%，肉厚核小，可(ke)食率(lv)冬(dong)棗達96.1%。

冬(dong)棗營養極豐富(fu)。含(han)有天門冬(dong)氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等(deng)19種人體必需的氨基酸，總含(han)量(liang)為0.985mg/100g；含(han)蛋白質1.65%；膳食纖維(wei)(wei)(wei)2.3%，總量(liang)17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；胡蘿(luo)卜素1.1mg/kg；維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B1 0.1mg/kg；維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素B2 2.2mg/kg；維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C的含(han)量(liang)尤(you)其豐富(fu)，達352mg/100g；是蘋果(guo)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素C含(han)量(liang)的70倍，梨的100倍，金(jin)絲小(xiao)棗的20倍，有“活(huo)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素丸(wan)”之(zhi)美譽。

此外，冬棗果實還含有(you)較(jiao)多(duo)的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多(duo)種微量元素，有(you)保持毛細(xi)血管暢通、防止血管壁(bi)脆(cui)性增(zeng)加(jia)的功(gong)能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病(bing)癥有(you)療效(xiao)，有(you)防癌之(zhi)功(gong)效(xiao)。營養價值(zhi)為百(bai)果之(zhi)冠，有(you)“百(bai)果王”之(zhi)稱。

二、現(xian)代科學方(fang)法培育

黃驊冬棗(zao)，河北農業大學選育(yu)，果(guo)(guo)實近圓形(xing)(xing)，果(guo)(guo)面(mian)平(ping)整光潔(jie)，平(ping)均單果(guo)(guo)重11．5 g，最大果(guo)(guo)重35 g。果(guo)(guo)肩(jian)平(ping)圓，果(guo)(guo)柄長(chang)，果(guo)(guo)皮薄(bo)而(er)脆，赭紅色(se)。果(guo)(guo)肉綠(lv)白色(se)，細嫩多汁，甜味濃，味酸，鮮棗(zao)含可溶(rong)性(xing)固形(xing)(xing)物30%以上，可食率96．9%，不裂果(guo)(guo)，品質(zhi)極上。果(guo)(guo)實成熟晚(10月(yue)上旬(xun))，較耐貯藏。果(guo)(guo)實生長(chang)發育(yu)期125-130 d(天)左右。樹冠自(zi)然(ran)半圓形(xing)(xing)。樹勢(shi)中庸，發枝(zhi)(zhi)力中等，枝(zhi)(zhi)葉較密。嫁接苗2～3(年)結果(guo)(guo)。缺點是(shi)幼樹抗寒性(xing)略(lve)差。