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生長環境

鎮(zhen)龍山瓦(wa)灰(hui)雞，生(sheng)長(chang)在鎮(zhen)龍山國家森林(lin)公園(yuan)風景區周圍(wei)的平昌、通江、萬源三縣（市）交界接壤之(zhi)地。這里山清(qing)水秀，森林(lin)茂密(mi)，氣(qi)候溫和，無污染(ran)，適宜山地土雞生(sheng)長(chang)。該(gai)雞羽(yu)毛呈銀灰(hui)色，肉香味(wei)美(mei)口感好(hao)，深受(shou)消(xiao)費者青(qing)睞(lai)。

產地范圍

鎮(zhen)龍(long)山(shan)瓦灰雞產地范圍為(wei)四川省平昌縣(xian)鎮(zhen)龍(long)鎮(zhen)、元山(shan)鎮(zhen)、靈山(shan)鄉(xiang)、筆山(shan)鎮(zhen)、泥龍(long)鄉(xiang)、巖口(kou)鄉(xiang)、駟馬鎮(zhen)、雙鹿(lu)鄉(xiang)、土興鄉(xiang)共(gong)9個鄉(xiang)鎮(zhen)現轄行(xing)政區域。

專用標志

鎮龍山瓦灰雞產地范(fan)圍內的生產者(zhe)，可向四(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)平昌縣工商和質(zhi)量(liang)(liang)技(ji)(ji)術(shu)監(jian)督管(guan)理局(ju)提出(chu)使用“地理標志(zhi)產品專用標志(zhi)”的申請，經四(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)質(zhi)量(liang)(liang)技(ji)(ji)術(shu)監(jian)督局(ju)審核(he)，報質(zhi)檢總(zong)局(ju)核(he)準后予以公告。鎮龍山瓦灰雞的檢測機構由四(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)質(zhi)量(liang)(liang)技(ji)(ji)術(shu)監(jian)督局(ju)在符合資質(zhi)要求的檢測機構中選定。

技術要求

品種

瓦灰雞。

飼養環境

飼養場地(di)周邊分(fen)布有天然(ran)草地(di)和林(lin)間草場，飼草資源豐(feng)富，飲水(shui)水(shui)源為山澗溪流(liu)和泉水(shui)。

養殖管理

1. 雞種來源(yuan)：選自產地范(fan)圍內的瓦灰(hui)雞良(liang)種場。

2. 飼(si)養方式：放養。

3. 飼(si)養密度(du)： 30至50只/667m2。

4. 飼(si)料：以青草(cao)和昆(kun)蟲為(wei)主(zhu)，補飼(si)少量當地玉米、稻(dao)谷(gu)、小麥等精料。

5. 出欄標準：日齡(ling)≥180天。活體重(zhong)：公雞1.5至2.5kg，母雞1.2至2.0kg。

6. 環(huan)境(jing)、安(an)全要求：飼養(yang)環(huan)境(jing)，疫(yi)情(qing)疫(yi)病的防治與控制必須執行國家相關規定(ding)，不得污染(ran)環(huan)境(jing)。

質量特色

1. 感官(guan)特色：活體雞體型(xing)外貌符合品(pin)種特征，胴體皮微灰(hui)，肌(ji)肉(rou)結實，肉(rou)質細嫩，脂肪含量少，骨骼細小。

2. 理化指標：

（1）活體雞：公雞體重(zhong)1.5至2.5kg，母雞體重(zhong)1.2至2.0kg。

（2）雞(ji)(ji)(ji)胴體：公雞(ji)(ji)(ji)1.1kg至(zhi)1.8kg；母雞(ji)(ji)(ji)0.8kg至(zhi)1.5kg。

（3）雞肉硒含量：≥0.08mg/kg。

3．安全及(ji)其(qi)(qi)他質(zhi)量(liang)技術要(yao)求：產品安全及(ji)其(qi)(qi)他質(zhi)量(liang)技術要(yao)求必(bi)須符(fu)合國家相關規(gui)定。