芒果视频

地理環境

巴(ba)(ba)(ba)中(zhong)位于(yu)四(si)川(chuan)東北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)，地(di)處川(chuan)陜(shan)(shan)兩省(sheng)交(jiao)界的大(da)巴(ba)(ba)(ba)山(shan)(shan)(shan)系米倉山(shan)(shan)(shan)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)麓，轄(xia)巴(ba)(ba)(ba)州區(qu)(qu)、恩陽區(qu)(qu)，南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)縣(xian)、通江(jiang)縣(xian)、平昌縣(xian)。屬盆周邊遠山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)，東鄰(lin)達川(chuan)，南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)接(jie)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)充，西(xi)(xi)(xi)抵廣元，北(bei)(bei)(bei)(bei)接(jie)陜(shan)(shan)西(xi)(xi)(xi)漢中(zhong)。全(quan)市(shi)地(di)貌以丘陵為(wei)(wei)主(zhu)，地(di)勢北(bei)(bei)(bei)(bei)高南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)低(di)，由(you)北(bei)(bei)(bei)(bei)向(xiang)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)傾斜。北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)為(wei)(wei)深切(qie)(qie)割中(zhong)山(shan)(shan)(shan)，中(zhong)切(qie)(qie)割中(zhong)山(shan)(shan)(shan)，中(zhong)部(bu)(bu)為(wei)(wei)中(zhong)切(qie)(qie)割低(di)山(shan)(shan)(shan)、淺切(qie)(qie)割低(di)山(shan)(shan)(shan)；南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu)為(wei)(wei)丘陵，沿(yan)河(he)兩岸及臺(tai)狀山(shan)(shan)(shan)頂(ding)有(you)(you)平壩。境(jing)(jing)內西(xi)(xi)(xi)北(bei)(bei)(bei)(bei)為(wei)(wei)龍(long)門山(shan)(shan)(shan)北(bei)(bei)(bei)(bei)東向(xiang)褶(zhe)(zhe)皺(zhou)帶(dai)，北(bei)(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)是米倉山(shan)(shan)(shan)東西(xi)(xi)(xi)向(xiang)褶(zhe)(zhe)皺(zhou)帶(dai)，東北(bei)(bei)(bei)(bei)與大(da)巴(ba)(ba)(ba)山(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)(xi)向(xiang)褶(zhe)(zhe)皺(zhou)帶(dai)相連，東南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)部(bu)(bu)鄰(lin)華鎣(ying)山(shan)(shan)(shan)北(bei)(bei)(bei)(bei)東向(xiang)褶(zhe)(zhe)皺(zhou)帶(dai)，南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)西(xi)(xi)(xi)是川(chuan)中(zhong)北(bei)(bei)(bei)(bei)西(xi)(xi)(xi)西(xi)(xi)(xi)向(xiang)褶(zhe)(zhe)皺(zhou)帶(dai)。山(shan)(shan)(shan)脈全(quan)部(bu)(bu)來(lai)自大(da)巴(ba)(ba)(ba)山(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)(xi)段與米倉山(shan)(shan)(shan)復合部(bu)(bu)的南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)麓，沿(yan)川(chuan)、陜(shan)(shan)省(sheng)界逶迤南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)下，直接(jie)或輾轉從東、東北(bei)(bei)(bei)(bei)、北(bei)(bei)(bei)(bei)、西(xi)(xi)(xi)、西(xi)(xi)(xi)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)五面延伸(shen)入境(jing)(jing)域，分成(cheng)百余(yu)個走向(xiang)不一的支脈，綿(mian)亙全(quan)境(jing)(jing)，入境(jing)(jing)主(zhu)要山(shan)(shan)(shan)脈有(you)(you)36支。全(quan)市(shi)多年平均降(jiang)雨1198.9㎜，多年平均水資源(yuan)量為(wei)(wei)71.68億立(li)方米。其(qi)中(zhong)耕(geng)地(di)面積258.8萬畝，具(ju)有(you)(you)巴(ba)(ba)(ba)山(shan)(shan)(shan)土雞豐(feng)富的飼養資源(yuan)。

巴中市屬亞熱帶大陸性濕潤季風氣(qi)候，光(guang)照(zhao)較好，多(duo)年平均光(guang)照(zhao)時(shi)數為1462.1小時(shi)；從整體上看，光(guang)、熱、水資源比(bi)較豐富，有(you)利于(yu)巴山(shan)土雞的飼養。

土(tu)(tu)壤類(lei)型(xing)大(da)(da)多為(wei)水(shui)稻土(tu)(tu)，其次為(wei)紫色(se)土(tu)(tu)、黃壤土(tu)(tu)、沖積土(tu)(tu)和石灰土(tu)(tu)，大(da)(da)部分土(tu)(tu)壤中硒含(han)量豐富(fu)。這些土(tu)(tu)壤非(fei)常適合常綠落葉闊葉混交林(lin)(lin)(lin)、針(zhen)葉林(lin)(lin)(lin)、竹林(lin)(lin)(lin)、灌叢林(lin)(lin)(lin)、銀杏、三尖杉、紅豆(dou)、巴山松、巴山水(shui)青杠等(deng)近(jin)(jin)3000種(zhong)樹種(zhong)；金(jin)銀花(hua)、川(chuan)明(ming)參(can)、銀耳、杜仲、天麻(ma)、梔子等(deng)近(jin)(jin)1000種(zhong)中藥(yao)材(cai)和茶(cha)樹、柑桔、茶(cha)樹、桃、李(li)樹等(deng)近(jin)(jin)100百種(zhong)特(te)色(se)茶(cha)葉、蔬果的生長，而且(qie)牧草(cao)資源遍及全(quan)境域，全(quan)市森(sen)林(lin)(lin)(lin)覆(fu)蓋(gai)率達54%。

有了這些天然飼草(cao)資(zi)源(yuan)和(he)綠色生(sheng)態環境，加上適宜(yi)的光、熱、水(shui)和(he)地(di)面(mian)復蓋的草(cao)地(di)資(zi)源(yuan)，形(xing)成了巴山(shan)土雞大棚散養賴以生(sheng)存的獨特環境，夏天能遮蔭，雨季(ji)能躲雨、冷天能擋(dang)風，雞群白天在棚外活(huo)動(dong)和(he)棲(qi)息的范圍廣(guang)，能自由覓食昆(kun)蟲、牧(mu)草(cao)、樹葉(xie)和(he)土壤(rang)中豐富的礦物質及微(wei)量(liang)元素。

品種特征

母雞：單冠(guan)或復冠(guan)、頭清秀，眼(yan)有神(shen)，羽毛(mao)緊湊，冠(guan)與肉髯(ran)，耳葉為紅色，喙、趾、足庶為鐵青色、米黃(huang)(huang)色、黑(hei)色等，體型(xing)呈馬鞍型(xing)，是巴山土雞區別于(yu)其它雞種（黃(huang)(huang)毛(mao)雞、紅毛(mao)雞、三黃(huang)(huang)雞、白毛(mao)雞、黑(hei)毛(mao)雞、蘆花(hua)雞、黃(huang)(huang)腳雞）的顯著外貌特征。

公雞：羽毛色彩鮮艷(yan)，雄健(jian)俊俏，羽毛棕紅(hong)(hong)色或(huo)(huo)紅(hong)(hong)褐色，尾(wei)羽呈(cheng)黑(hei)色，胸(xiong)、腹部(bu)羽毛黃中帶(dai)紅(hong)(hong)或(huo)(huo)黑(hei)，胸(xiong)部(bu)肌(ji)肉(rou)發(fa)達(da)，頭(tou)高昂，眼有神，冠(guan)大紅(hong)(hong)潤，單冠(guan)直立，冠(guan)齒(chi)一般5個，肉(rou)髯深而薄呈(cheng)紅(hong)(hong)色，尾(wei)部(bu)高翹，喙(hui)、足庶(shu)、趾呈(cheng)青色，米黃色或(huo)(huo)黑(hei)色，體態優美，體形呈(cheng)駝峰(feng)型。

開產日齡(ling)135-160天，500日齡(ling)產蛋(dan)(dan)100-150枚，平均蛋(dan)(dan)重45-55克(ke)，開產體重1250-1500克(ke)；種蛋(dan)(dan)受精率92-98%，受精蛋(dan)(dan)孵化率85-90%，種蛋(dan)(dan)合格率90-92%。

營養價值

顯著的(de)(de)(de)“三高(gao)(gao)一低”特(te)點，即“可食部分高(gao)(gao)、人(ren)體必需的(de)(de)(de)八種(zhong)氨基酸含(han)(han)量高(gao)(gao)、維生(sheng)素含(han)(han)量高(gao)(gao)、微量元素含(han)(han)量高(gao)(gao)、膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)含(han)(han)量低”，表現(xian)在肉嫩味鮮、清沌滋補(bu)、適(shi)合(he)老中少(shao)各(ge)齡(ling)人(ren)食用，對人(ren)體生(sheng)精益氣、抗(kang)疲(pi)勞、健美(mei)養顏有(you)(you)獨特(te)的(de)(de)(de)功效，有(you)(you)利于血漿膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)(de)降低及防止動脈(mo)粥樣硬化(hua)，對冠心(xin)病(bing)(bing)、高(gao)(gao)血壓、產后虛弱(ruo)等(deng)疾病(bing)(bing)具有(you)(you)顯著食療保健作(zuo)用，是兒童生(sheng)長發育(yu)、老人(ren)延(yan)年(nian)益壽、產婦(fu)虛弱(ruo)、缺奶的(de)(de)(de)良好滋補(bu)佳(jia)品。深受消費者青睞(lai)，符合(he)現(xian)代及今后消費趨勢。

區別

1、體表顏色的區別：巴山(shan)土雞(ji)(ji)外觀(guan)形(xing)體清秀，頭尾(wei)上(shang)翹，羽毛緊湊，羽色有深(shen)黃(huang)、淺麻、黑色、淺花(hua)、偶爾(er)也有白(bai)色和其(qi)他一些(xie)雜色羽毛，其(qi)中以深(shen)黃(huang)為(wei)(wei)主。冠(guan)為(wei)(wei)單冠(guan)，冠(guan)行大(da)小中等，厚實、直立(li)。臉、耳(er)葉均(jun)為(wei)(wei)紅色，脛上(shang)偶爾(er)有毛，皮膚為(wei)(wei)淺黃(huang)、灰白(bai)、烏(wu)色。成(cheng)年母雞(ji)(ji)體重(zhong)1.5～2.5公(gong)(gong)(gong)斤左右，公(gong)(gong)(gong)雞(ji)(ji)體重(zhong)2.0～3.0公(gong)(gong)(gong)斤左右。巴山(shan)土雞(ji)(ji)習性活潑，覓食性強，適合散(san)養。

2、生(sheng)長速度的區別：初(chu)生(sheng)重39克(ke)，公雞39.5克(ke)，母雞39.2克(ke)；44周齡(ling)公雞達到(dao)2600克(ke)左右，母雞達到(dao)1785克(ke)左右；公、母雞日(ri)均增(zeng)長7.15±1.33克(ke)。初(chu)期(qi)生(sheng)長速度較后期(qi)生(sheng)長速度緩慢。

3、適(shi)應環境的區(qu)別：巴山土雞特別適(shi)應在山區(qu)生存，即使海拔3500米以上的高(gao)寒地區(qu)，也能生存，而且海拔越高(gao)，其風味(wei)越好，抗氧(yang)化性越強。

4、養殖技術(shu)的(de)區別(bie)：巴山土(tu)雞(ji)仔自(zi)然氣候和林地、果(guo)園里(li)，實行山地散養，遠離污染源(yuan)，提供的(de)是與(yu)野生鳥類相近的(de)生長條(tiao)件。活動量大(da)，吃天然的(de)草(cao)、蟲、五谷雜糧(liang)，突(tu)出了“綠”、“特”、“野”、“土(tu)”的(de)生態養殖模式。

地理標志

2010年(nian)巴(ba)(ba)中(zhong)市人民政(zheng)府(fu)劃(hua)定(ding)了(le)“巴(ba)(ba)山(shan)(shan)(shan)土(tu)雞(ji)(ji)”地理(li)標(biao)(biao)(biao)志產(chan)品保(bao)護區域，成立了(le)巴(ba)(ba)中(zhong)市畜禽(qin)養殖(zhi)協會(hui)，掛靠市畜牧食品局(ju)(ju)，負責承擔巴(ba)(ba)山(shan)(shan)(shan)土(tu)雞(ji)(ji)發展和服務，為巴(ba)(ba)山(shan)(shan)(shan)土(tu)雞(ji)(ji)地理(li)標(biao)(biao)(biao)志證(zheng)明商標(biao)(biao)(biao)持有人。市質監局(ju)(ju)、畜牧食品局(ju)(ju)組織制定(ding)了(le)“巴(ba)(ba)山(shan)(shan)(shan)土(tu)雞(ji)(ji)”及其產(chan)品的相關標(biao)(biao)(biao)準，確立了(le)生產(chan)基地，“巴(ba)(ba)山(shan)(shan)(shan)土(tu)雞(ji)(ji)”、“巴(ba)(ba)山(shan)(shan)(shan)土(tu)雞(ji)(ji)蛋”、“巴(ba)(ba)山(shan)(shan)(shan)土(tu)雞(ji)(ji)肉(rou)”三大地理(li)標(biao)(biao)(biao)志證(zheng)明商標(biao)(biao)(biao)，通過(guo)了(le)國家工商總局(ju)(ju)商標(biao)(biao)(biao)局(ju)(ju)注冊，于2011年(nian)3月20日開始正式(shi)施(shi)行。

產地范圍

四川(chuan)省巴(ba)中市巴(ba)州(zhou)區(qu)、恩陽(yang)區(qu)、南江(jiang)縣(xian)、通(tong)江(jiang)縣(xian)、平(ping)昌縣(xian)等4個區(qu)縣(xian)現轄行(xing)政(zheng)區(qu)域。