芒果视频

小金釀酒葡萄--2015年度全國名特優新農產品為發(fa)(fa)展本(ben)地特色釀酒(jiu)葡(pu)萄(tao)產(chan)業，小(xiao)金縣(xian)(xian)根據(ju)市場需求(qiu)和(he)本(ben)地氣候(hou)、地理條(tiao)件確定釀酒(jiu)葡(pu)萄(tao)品種以梅鹿輒、赤霞(xia)珠等(deng)主導品種。小(xiao)金縣(xian)(xian)重點(dian)推廣集約(yue)化(hua)(hua)育(yu)苗技(ji)術，提高釀酒(jiu)葡(pu)萄(tao)育(yu)苗安全性和(he)標準(zhun)化(hua)(hua)水平，推動葡(pu)萄(tao)育(yu)苗向專業化(hua)(hua)、商品化(hua)(hua)、產(chan)業化(hua)(hua)方向發(fa)(fa)展。同時，推廣標準(zhun)化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)集成技(ji)術，推廣測土配(pei)方施(shi)(shi)肥(fei)(fei)、病(bing)蟲(chong)草(cao)鼠害統(tong)防統(tong)治、蟲(chong)害生(sheng)態防治等(deng)技(ji)術，采用防蟲(chong)網、粘蟲(chong)色板(ban)、殺蟲(chong)燈、性誘(you)劑等(deng)物理、生(sheng)物防控病(bing)蟲(chong)害措施(shi)(shi)，減少化(hua)(hua)學農(nong)藥使用，增加有(you)機肥(fei)(fei)施(shi)(shi)用量(liang)。

自(zi)然生態環境和人文歷史因(yin)素

小(xiao)金(jin)(jin)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)位(wei)于青藏高(gao)(gao)原(yuan)東部(bu)邊(bian)緣，邛崍山(shan)(shan)脈(mo)西(xi)側。境(jing)(jing)內山(shan)(shan)川(chuan)并(bing)列，溝谷縱橫，最(zui)高(gao)(gao)海(hai)拔6250米，最(zui)低(di)海(hai)拔1750米，高(gao)(gao)差 4000余米，氣(qi)候、土(tu)壤(rang)、植(zhi)被立(li)體特征(zheng)明(ming)顯(xian)。土(tu)壤(rang)主(zhu)要(yao)為山(shan)(shan)地(di)(di)褐色土(tu)和山(shan)(shan)地(di)(di)棕(zong)土(tu)，pH值7.3-8.6，土(tu)質為礫(li)質沙壤(rang)，土(tu)層深厚，礦質含量(liang)較(jiao)高(gao)(gao)，礫(li)質含量(liang)豐(feng)富(fu)，透(tou)水透(tou)氣(qi)能力強，礫(li)石(shi)和卵石(shi)及水面反光性強，可提高(gao)(gao)光能利用率，為優良(liang)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)土(tu)壤(rang)。境(jing)(jing)內河流分屬撫邊(bian)河和沃日(ri)兩大水系，水能資源豐(feng)富(fu)，種植(zhi)灌溉水水質良(liang)好。小(xiao)金(jin)(jin)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)主(zhu)要(yao)分布(bu)在海(hai)拔2300—3000米的(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)山(shan)(shan)地(di)(di)帶，無(wu)工業污染，具(ju)有種植(zhi)小(xiao)金(jin)(jin)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)得(de)天獨(du)厚的(de)(de)(de)(de)自然(ran)生(sheng)態條件。小(xiao)金(jin)(jin)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)具(ju)有高(gao)(gao)原(yuan)型季風氣(qi)候的(de)(de)(de)(de)共同特征(zheng)，產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)在3000米以(yi)下，四季分明(ming)，日(ri)溫(wen)差大，冬(dong)長夏短，冬(dong)暖夏涼。年均氣(qi)溫(wen)12.0℃，年日(ri)照時(shi)數(shu)2242.6小(xiao)時(shi)，日(ri)最(zui)高(gao)(gao)溫(wen)差18.9℃，≥10℃的(de)(de)(de)(de)年積溫(wen)3403.8℃，無(wu)霜期(qi)213.8天，產(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)年降雨(yu)量(liang)613.9mm，年均地(di)(di)表蒸發量(liang)950.6mm，為年降雨(yu)量(liang)的(de)(de)(de)(de)1.55倍，是(shi)生(sheng)產(chan)優質釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)絕好氣(qi)候。小(xiao)金(jin)(jin)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)打破(po)了世界(jie)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)種植(zhi)的(de)(de)(de)(de)兩個(ge)常規定律(lv)：一是(shi)世界(jie)上葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)最(zui)佳(jia)生(sheng)長帶是(shi)北(bei)緯35～45度之間，小(xiao)金(jin)(jin)位(wei)處北(bei)緯30度；二是(shi)海(hai)拔2000米以(yi)上的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)不(bu)容易成熟，而小(xiao)金(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)園在海(hai)拔2300至3000米之間，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)顆粒(li)飽滿(man)，蘊含豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)營養物質，獨(du)特的(de)(de)(de)(de)自然(ran)生(sheng)態環境(jing)(jing)，造就(jiu)了小(xiao)金(jin)(jin)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)明(ming)顯(xian)、獨(du)特的(de)(de)(de)(de)品質特征(zheng)。

地域范圍

小金(jin)(jin)釀酒葡萄農(nong)產(chan)品地理(li)(li)標志地域保護范圍為小金(jin)(jin)縣新格鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宅壟鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新橋鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、美興鎮(zhen)、美沃鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、崇德鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、老營鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、沃日鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、結斯鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、日爾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、達維鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雙柏鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、八角鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、木(mu)坡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，潘安鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、窩底鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、汗(han)牛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)17個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)（鎮(zhen)），地理(li)(li)坐標為東(dong)經102°01 ′—102°59 ′，北(bei)緯 30°35′—31°28 ′。東(dong)鄰汶川(chuan)縣和理(li)(li)縣，南連(lian)雅安市的寶興縣、甘孜(zi)州康定縣，西毗(pi)金(jin)(jin)川(chuan)縣、甘孜(zi)州丹巴縣，北(bei)接馬爾康縣。保護面(mian)積(ji)6153公頃，年產(chan)量4.5萬(wan)噸。

產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、外在感官(guan)特(te)征：小金(jin)釀酒葡萄果(guo)(guo)穗圓錐形(xing)(xing)，中等大，穗梗較(jiao)短，果(guo)(guo)粒緊密、均勻，果(guo)(guo)柄(bing)短，果(guo)(guo)粒圓形(xing)(xing)、小，果(guo)(guo)粉厚，果(guo)(guo)皮紫黑色、中厚、韌、微澀，果(guo)(guo)肉淺黃色，肉質軟，風味(wei)濃(nong)甜，汁(zhi)多，有香氣，種(zhong)子1—2粒。

2、內在(zai)品質(zhi)指標(biao)：小金釀酒(jiu)葡萄總糖≥18%，總酸≤0.8%，可溶性固形物(wu)≥20%，維生素C≥2.5mg/100g。