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紫水晶竹鹽介紹

紫竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鹽，又被稱(cheng)為竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鹽精典，是將天然(ran)海底鹽放(fang)(fang)入已生長3年(nian)以上的(de)(de)(de)新鮮滴水青竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筒中，在(zai)深山密(mi)林中用(yong)4米(mi)以下的(de)(de)(de)黃土層將兩側密(mi)封(feng)，然(ran)后(hou)將裝(zhuang)滿(man)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鹽的(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筒放(fang)(fang)入特制的(de)(de)(de)爐(lu)中，選擇特定的(de)(de)(de)方向，噴灑(sa)松脂油，在(zai)1000~1500攝氏度的(de)(de)(de)高溫下用(yong)紅松木煅燒9次而提取的(de)(de)(de)物質。竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鹽是天然(ran)營養元(yuan)素(su)的(de)(de)(de)瑰(gui)寶，含有豐富(fu)多彩的(de)(de)(de)礦物質和鈉、鈣、硅(gui)、鉀(jia)、鎂(mei)、銅、鐵、鋅、硒等(deng)營養元(yuan)素(su)。竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鹽按等(deng)級(ji)分為一烤(kao)(kao)(kao)、三烤(kao)(kao)(kao)、九(jiu)烤(kao)(kao)(kao)，九(jiu)烤(kao)(kao)(kao)質量(liang)最好，九(jiu)烤(kao)(kao)(kao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鹽中的(de)(de)(de)頂級(ji)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鹽是“紫竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鹽”。

紫水晶竹鹽多少錢

韓國竹(zhu)鹽是一種奢(she)侈(chi)品，每罐(guan)8.5盎司（240克），價格可能超過(guo)100美元。價格主要取決于制作它的繁瑣過(guo)程，其中包括(kuo)在竹(zhu)筒中烘烤9次左右。

實(shi)際上有很(hen)多鹽(yan)都(dou)很(hen)貴(gui)，包括大豆鹽(yan)和漆(qi)黑(hei)的(de)瑪瑙鹽(yan)，但最(zui)奢侈又貴(gui)的(de)是紫水(shui)晶竹(zhu)鹽(yan)。這是一(yi)個(ge)韓國品種，用海鹽(yan)填(tian)充竹(zhu)筒，用黃土蓋(gai)住(zhu)它(ta)(ta)們(men)并烘烤它(ta)(ta)，在窯中總共烘烤九次。不(bu)只是簡(jian)簡(jian)單(dan)單(dan)的(de)烘烤，其實(shi)這是一(yi)個(ge)復雜的(de)過(guo)程，需(xu)要整整一(yi)個(ge)月(yue)才能(neng)完(wan)成。并且每(mei)一(yi)步都(dou)是需(xu)要純(chun)手工完(wan)成的(de)，難度系數也(ye)比較大，所以它(ta)(ta)的(de)每(mei)罐(guan)鹽(yan)才能(neng)售(shou)賣到100多美元左右。

紫水晶竹鹽的生產工藝

紫水晶竹(zhu)鹽(yan)的(de)制作過程，需要將(jiang)(jiang)生(sheng)長3年(nian)左右的(de)竹(zhu)子切成(cheng)圓(yuan)筒，然(ran)后將(jiang)(jiang)一(yi)端(duan)封閉，用來(lai)自韓國本國的(de)海鹽(yan)來(lai)填充它們。然(ran)后再(zai)用特殊的(de)粘土密封另一(yi)端(duan)。最(zui)后將(jiang)(jiang)圓(yuan)柱體竹(zhu)筒放入(ru)窯(yao)中并在松(song)木火上烘(hong)烤，溫度要控制好，需要接近鹽(yan)的(de)熔點（800攝氏(shi)度）。

隨著竹(zhu)子的加(jia)熱(re)，油從木(mu)材中流出(chu)并被吸收到鹽(yan)中，據稱這能賦予它復雜(za)的香氣以及所謂(wei)的健康，增強其(qi)特(te)性。然(ran)后14.5小時后，竹(zhu)筒變成(cheng)灰燼(jin)，只剩下鹽(yan)塊，然(ran)后取出(chu)將鹽(yan)磨碎并再次(ci)裝入(ru)竹(zhu)筒中。這個過程(cheng)要(yao)反(fan)(fan)反(fan)(fan)復復重復它八次(ci)左右。

剩(sheng)下(xia)第九道，它烘烤過程有(you)點不(bu)同，因為鹽(yan)需要(yao)在(zai)1000攝氏度左右烘烤，這使得鹽(yan)和竹子完全(quan)融化。然后(hou)(hou)將(jiang)混合物排入(ru)模具(ju)中，并(bing)放(fang)置(zhi)幾(ji)天(tian)固化。然后(hou)(hou)將(jiang)巖(yan)石狀的(de)鹽(yan)用手掰開，打碎后(hou)(hou)包裝并(bing)出售(shou)。這個過程的(de)最(zui)后(hou)(hou)階段(duan)也是(shi)最(zui)小(xiao)心，最(zui)棘手的(de)，因為一(yi)個小(xiao)小(xiao)的(de)錯誤，可(ke)能(neng)就會導致這一(yi)個多月的(de)辛(xin)勤工作白白浪費。

韓國竹鹽的功效作用

紫(zi)晶竹(zhu)(zhu)鹽(yan)據說(shuo)是世界上最純(chun)凈的(de)(de)竹(zhu)(zhu)鹽(yan)，礦物質含量也最高(gao)。一些(xie)人(ren)稱贊它具有(you)(you)復雜的(de)(de)蛋黃(huang)般(ban)的(de)(de)味道，據說(shuo)是由(you)注入竹(zhu)(zhu)油的(de)(de)竹(zhu)(zhu)油賦予的(de)(de)，許(xu)多人(ren)認為它具有(you)(you)藥(yao)用(yong)價值。

盡(jin)管科(ke)學(xue)研究尚未證(zheng)明食(shi)用烤(kao)竹鹽對(dui)健康(kang)有益，但這種(zhong)奢侈(chi)品的支持者并(bing)不少，據說還(huan)可以幫助消化、改善口腔(qiang)健康(kang)、減(jian)少炎癥，甚至有人認為它(ta)具有抗(kang)癌作用。

紫水(shui)晶竹鹽(yan)是(shi)否真的(de)對(dui)你更好，或(huo)者它(ta)的(de)味道是(shi)否比普通(tong)食鹽(yan)更好，仍(reng)然(ran)有(you)爭議（它(ta)仍(reng)然(ran)主要是(shi)氯化(hua)鈉），但不可否認(ren)它(ta)的(de)奢(she)侈價格(ge)，以及板上(shang)釘釘的(de)標簽。每罐240克鹽(yan)的(de)價格(ge)超過100多(duo)美(mei)元，是(shi)世界上(shang)最昂貴的(de)鹽(yan)。