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墨累河巖鹽介紹

墨累(lei)河(he)是澳大利(li)亞的(de)(de)第一大河(he)，而這(zhe)種(zhong)(zhong)墨累(lei)河(he)巖(yan)鹽(yan)就是產自(zi)于澳大利(li)亞附近，在(zai)(zai)這(zhe)附近有一處盆地(di)，而這(zhe)個盆地(di)因為(wei)地(di)形(xing)和天氣等原因就容(rong)易形(xing)成這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)巖(yan)鹽(yan)，那么對于澳大利(li)亞廚師來(lai)說，就特(te)別的(de)(de)喜(xi)歡用這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)巖(yan)鹽(yan)來(lai)烹飪美(mei)食。因為(wei)用這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)鹽(yan)來(lai)烹飪出(chu)來(lai)的(de)(de)美(mei)食也是非常(chang)有特(te)色的(de)(de)，最常(chang)見(jian)的(de)(de)就是在(zai)(zai)牛排(pai)上面使用這(zhe)樣(yang)(yang)的(de)(de)巖(yan)鹽(yan)，除(chu)了牛排(pai)之外(wai)還會(hui)烹飪三(san)文魚(yu)等各種(zhong)(zhong)食材非常(chang)的(de)(de)不(bu)錯。

達令盆(pen)地的(de)(de)墨(mo)累河巖(yan)鹽有(you)著(zhu)金字塔般的(de)(de)外形，由(you)于其本身含(han)有(you)胡蘿卜(bu)素，因(yin)此其顏色呈淡淡的(de)(de)粉紅色。墨(mo)累河巖(yan)鹽的(de)(de)咸味比海鹽柔(rou)和，在口中(zhong)留味持久，常被澳洲(zhou)廚師(shi)用來(lai)烹飪三文魚(yu)、藍眼鱈魚(yu)、牛(niu)排和海鮮等食物(wu)。