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椒麻羊肉食用價值

椒麻羊肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)主要(yao)食(shi)材是(shi)羊肉(rou)(rou)，羊肉(rou)(rou)是(shi)一(yi)種(zhong)非(fei)常有(you)營(ying)養的(de)(de)(de)食(shi)物，里面(mian)含有(you)多種(zhong)營(ying)養物質，尤其是(shi)鐵(tie)、磷(lin)的(de)(de)(de)含量非(fei)常高(gao)，非(fei)常的(de)(de)(de)適合身體瘦弱(ruo)，氣(qi)血(xue)不足的(de)(de)(de)人吃

椒麻羊肉制作方法

食材：羊(yang)肉、大蔥、花椒、干(gan)辣椒、食用油、鹽

做法：

1、把羊肉放入大瓦缽里(li)煮，不用解(jie)凍，加(jia)入花椒(jiao)，辣椒(jiao)，鹽，湯嘗起來麻辣咸為好，肉才入味。

2、整塊(kuai)羊肉(rou)煮熟(shu)后放在湯里面晾一會兒，再撈出來切大塊(kuai)裝(zhuang)盤。

3、在羊肉上撒上大蔥段，花椒。

4、熱鍋燒油，將滾燙的油澆在盤子里，靜置三五分鐘后大功告成。

小竅門：切羊肉的時候，最好是順著紋路切，這樣吃起來才能咬爛。