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上海崇明藏紅花介紹

“藏(zang)紅(hong)花(hua)不是(shi)西(xi)藏(zang)的嗎？怎么成了上(shang)海產(chan)的？”，隨著各(ge)地“農業(ye)大摸底”的進行，不少(shao)上(shang)海網友才發(fa)現自己(ji)平時泡(pao)水喝的藏(zang)紅(hong)花(hua)，竟然(ran)是(shi)“本(ben)地貨”。藏(zang)紅(hong)花(hua)原產(chan)地中東(dong)伊朗（波斯），是(shi)在漢晉之際從印度(du)、尼泊爾隨著佛教的東(dong)漸(jian)傳入(ru)西(xi)藏(zang)，再由西(xi)藏(zang)傳入(ru)中原，所以被(bei)叫做(zuo)藏(zang)紅(hong)花(hua)。藏(zang)紅(hong)花(hua)雖然(ran)是(shi)小(xiao)眾(zhong)品種，但在崇明(ming)已有(you)幾(ji)十年的種植歷(li)史，崇明(ming)產(chan)藏(zang)紅(hong)花(hua)多數是(shi)作為藥用。

上海藏紅花產地

上(shang)海市崇(chong)明區永(yong)樂(le)村(cun)位于崇(chong)明廟鎮最北端，是(shi)中(zhong)國藏(zang)紅花之(zhi)鄉(xiang)。如今，當(dang)地憑借發展藏(zang)紅花種(zhong)植產業(ye)，村(cun)民逐步走上(shang)致富(fu)路。

崇明藏紅花發展歷史

上海崇明是最早開(kai)始量化種(zhong)植藏紅花(hua)的地(di)(di)區(qu)。上世紀80年代(dai)初(chu)期(qi)，上海開(kai)始引種(zhong)藏紅花(hua)，并分(fen)別(bie)在崇明、嘉定等地(di)(di)區(qu)進行試種(zhong)，其中崇明的種(zhong)植面積最大并實(shi)現(xian)規(gui)模(mo)化。全國(guo)當時(shi)只有上海地(di)(di)區(qu)才有藏紅花(hua)種(zhong)球，且被嚴(yan)格控制外流，因此(ci)直到(dao)上世紀90年代(dai)，崇明產(chan)藏紅花(hua)可謂“一(yi)家獨(du)大”，也有了“產(chan)量占(zhan)國(guo)產(chan)藏紅花(hua)90%”的說法。

上海藏紅花產量

上海(hai)崇(chong)明廟鎮的(de)西紅(hong)花種植(zhi)戶(hu)已超(chao)過1000家，其中500多戶(hu)種植(zhi)戶(hu)集中在永樂村，近幾(ji)年，崇(chong)明種植(zhi)藏紅(hong)花面積約1000畝(mu)，年產花絲量在600-700公斤。

上海藏紅花價格

崇明藏(zang)紅(hong)花(hua)在品質(zhi)上(shang)一(yi)直處于領先地(di)位，因此(ci)價格(ge)也比(bi)(bi)較高(gao)，目前永樂村的(de)藏(zang)紅(hong)花(hua)市價是35-40元一(yi)克，這比(bi)(bi)伊朗進口的(de)藏(zang)紅(hong)花(hua)還要貴(gui)。

上海崇明藏紅花的特點

藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)的品質主要(yao)依靠其藥用成分——西紅(hong)(hong)(hong)花(hua)苷（gan）的含量(liang)來評定。中國藥典(dian)標準是西紅(hong)(hong)(hong)花(hua)苷-ⅰ和西紅(hong)(hong)(hong)花(hua)苷-ⅱ的含量(liang)之和不(bu)得(de)(de)低于(yu)10%，苦番(fan)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)素的含量(liang)不(bu)得(de)(de)低于(yu)5%，有(you)專業測定數據顯示(shi)，崇明(ming)出產(chan)的藏(zang)紅(hong)(hong)(hong)花(hua)三者(zhe)含量(liang)能達到35%。

崇明藏紅花功效與作用

藏紅花具有很高的(de)藥用價(jia)值和食(shi)用價(jia)值。在(zai)(zai)醫療方(fang)面，藏紅花具有活(huo)血(xue)化瘀、涼(liang)血(xue)解毒、解郁安神的(de)功效，可(ke)用于治療月經(jing)不(bu)調、痛(tong)經(jing)、閉(bi)經(jing)、產后惡露(lu)不(bu)凈等癥狀；在(zai)(zai)食(shi)用方(fang)面，藏紅花可(ke)用于泡水、燉湯、煮粥等。