奶粉好壞怎么鑒別

1、查包裝：袋裝與罐裝保質期不一樣

商標與(yu)生產(chan)廠(chang)名是奶(nai)粉的出身說明，品(pin)牌(pai)形(xing)象好、口碑(bei)不錯(cuo)的奶(nai)粉會(hui)讓消費者使用起來更放心。媽媽們在(zai)購(gou)買奶(nai)粉時，盡量去選擇(ze)那些品(pin)質有(you)保障的大品(pin)牌(pai)。

制造(zao)日期和保質期限(xian)是奶(nai)粉挑(tiao)選時(shi)(shi)，需要重點關注(zhu)的問題(ti)。需要注(zhu)意的是，罐裝奶(nai)粉的保存期限(xian)會長于袋裝奶(nai)粉。媽(ma)媽(ma)們在購買的時(shi)(shi)候也要仔細看清。

罐裝(zhuang)奶粉的(de)(de)制(zhi)造日期(qi)和保(bao)(bao)存(cun)期(qi)限分(fen)別標示(shi)在(zai)(zai)罐體或罐底(di)上，袋(dai)裝(zhuang)奶粉的(de)(de)制(zhi)造日期(qi)和保(bao)(bao)存(cun)期(qi)限則分(fen)別標示(shi)在(zai)(zai)袋(dai)的(de)(de)側面(mian)或封口處，通過查對制(zhi)造日期(qi)和保(bao)(bao)存(cun)期(qi)限，媽(ma)媽(ma)可(ke)以判斷該產品是否在(zai)(zai)安(an)全食用期(qi)內，從(cong)而避免買到過期(qi)的(de)(de)奶粉。如(ru)果奶粉的(de)(de)包裝(zhuang)標志太過陳舊，保(bao)(bao)存(cun)期(qi)限很可(ke)能就過了。

2、聽聲音：清澈明朗VS沉重含糊

奶(nai)(nai)粉的(de)包裝(zhuang)有罐裝(zhuang)、袋(dai)裝(zhuang)以及盒裝(zhuang)這三(san)種形式，無(wu)論是哪一種包裝(zhuang)形式，生產廠家為了(le)延長奶(nai)(nai)粉的(de)保質期，通常都(dou)會在(zai)包裝(zhuang)物內(nei)充填一定量(liang)的(de)氮氣。

由于包裝材料的(de)差(cha)別(bie)，罐裝奶(nai)粉(fen)密封性能較(jiao)好(hao)，氮氣不(bu)(bu)易外(wai)泄，能有效遏制各種細菌生長(chang)。為了更清楚地(di)了解奶(nai)粉(fen)保存狀況，媽媽們在選購的(de)時候，可以將罐裝奶(nai)粉(fen)輕輕搖動，如果(guo)聽見聲音清晰的(de)“沙(sha)沙(sha)”聲，并且感覺到奶(nai)粉(fen)隨著(zhu)節(jie)奏在上下左右搖動，就表明奶(nai)粉(fen)沒有結(jie)塊；反之，如果(guo)奶(nai)粉(fen)發(fa)出不(bu)(bu)清晰的(de)較(jiao)重響(xiang)聲，表明奶(nai)粉(fen)已經(jing)受潮結(jie)塊了。

而盒裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)與袋裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)的阻氣(qi)性能(neng)較(jiao)差，比(bi)罐裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)容易(yi)發生漏氣(qi)。在選購袋裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)時，媽(ma)媽(ma)可(ke)以用(yong)雙手擠壓一下袋裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)奶(nai)(nai)粉(fen)，如(ru)果聽見“呼呼”的聲音，則(ze)奶(nai)(nai)粉(fen)很可(ke)能(neng)漏氣(qi)，這袋奶(nai)(nai)粉(fen)很可(ke)能(neng)潛伏有質量問(wen)題。遇(yu)見這種情(qing)況，就需要謹(jin)慎(shen)購買了。

3、觀形態：顆粒均勻，粉質光澤

不(bu)(bu)(bu)同品牌的(de)奶(nai)粉，由于(yu)(yu)奶(nai)源與制作工藝(yi)的(de)區(qu)別，奶(nai)粉顏色也不(bu)(bu)(bu)會(hui)(hui)完全一致。但奶(nai)粉的(de)顆(ke)(ke)粒(li)會(hui)(hui)比較均勻，粉質(zhi)有(you)光澤。而劣質(zhi)奶(nai)粉由于(yu)(yu)摻有(you)白(bai)沙糖，葡萄糖等成分，顆(ke)(ke)粒(li)會(hui)(hui)呈(cheng)現不(bu)(bu)(bu)均勻的(de)狀態，顏色較白(bai)，色澤不(bu)(bu)(bu)自然。

對于未打(da)開的罐裝(zhuang)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)，媽媽們(men)可以通過奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)上蓋(gai)的透明膠(jiao)片觀察罐內(nei)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)，一般而(er)言，良好的奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)會(hui)呈現出(chu)乳(ru)白色(se)(se)或者乳(ru)黃色(se)(se)，顆粒(li)大小均勻(yun)、有光澤感。而(er)劣質的奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)則會(hui)呈現出(chu)焦黃色(se)(se)、灰白色(se)(se)或其(qi)他較(jiao)深的顏色(se)(se)。

有媽媽會問，是不是奶粉顏色(se)越(yue)黃越(yue)好？其實(shi)也(ye)不是的，因為(wei)奶粉的顏色(se)過(guo)(guo)(guo)黃，很(hen)可(ke)(ke)能是由(you)于在(zai)加工過(guo)(guo)(guo)程(cheng)中溫度過(guo)(guo)(guo)高時間(jian)過(guo)(guo)(guo)長干燥過(guo)(guo)(guo)度導致(zhi)的、也(ye)有可(ke)(ke)能是存放期間(jian)受到氧(yang)化的原因。

4、看手感：手感細膩VS手感不均

對(dui)于罐裝奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)而(er)言，媽(ma)媽(ma)可以通過搖(yao)動奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)罐來(lai)(lai)進行(xing)觀察，如果(guo)罐底有(you)粘著，則(ze)表明(ming)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)中(zhong)有(you)了(le)結塊；而(er)對(dui)于袋裝奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)來(lai)(lai)說，則(ze)需要通過用手去(qu)觸捏(nie)來(lai)(lai)感(gan)知。好的奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)通常顆粒均(jun)勻(yun)，摸起來(lai)(lai)手感(gan)會(hui)比較(jiao)細膩，而(er)劣質奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)則(ze)會(hui)手感(gan)不(bu)勻(yun)。

通過手(shou)部的簡單動作，就可以輕松(song)知道奶(nai)粉(fen)是(shi)否變(bian)質(zhi)。如果(guo)手(shou)部覺得凹凸(tu)不平、發粘(zhan)發硬(ying)，表明奶(nai)粉(fen)已經受(shou)潮(chao)吸濕并結塊了。反之(zhi)，手(shou)感松(song)軟平滑(hua)且內容(rong)物有(you)流動感，會發出“沙沙”的聲音，則表明奶(nai)粉(fen)是(shi)合(he)格的。

對于已經成(cheng)塊(kuai)了(le)的(de)奶粉來說，如(ru)果尚能用(yong)手捏碎(sui)，則表(biao)明質量變(bian)化不大(da)，還可食用(yong);如(ru)果奶粉的(de)塊(kuai)形(xing)較大(da)且用(yong)手捏不碎(sui)，那么(me)奶粉已不宜食用(yong)。

對(dui)于已(yi)經(jing)開封的(de)奶(nai)粉，在(zai)把奶(nai)粉放在(zai)手(shou)(shou)指上(shang)輕輕摩(mo)擦的(de)過程中，如果有(you)較(jiao)多顆(ke)粒(li)的(de)奶(nai)粉沾在(zai)手(shou)(shou)上(shang)，說明奶(nai)粉已(yi)經(jing)比較(jiao)超時了，需要小心防(fang)潮。

5、嘗口味：清淡自然，有乳香

好的(de)(de)配(pei)方奶(nai)(nai)粉一般(ban)品感清淡(dan)(dan)(dan)(dan)、自然，不(bu)含香(xiang)精蔗糖(tang)，接近母乳香(xiang)。因此，好奶(nai)(nai)粉聞(wen)起(qi)來(lai)會有淡(dan)(dan)(dan)(dan)淡(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)乳香(xiang)味(wei)(wei)；嘗起(qi)來(lai)則有淡(dan)(dan)(dan)(dan)淡(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)腥(xing)膻味(wei)(wei)，沒(mei)有糖(tang)的(de)(de)甜(tian)(tian)味(wei)(wei)（加(jia)糖(tang)奶(nai)(nai)粉除外）。全脂奶(nai)(nai)粉的(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)微甜(tian)(tian)、細(xi)膩(ni)適口(kou)的(de)(de)奶(nai)(nai)香(xiang)味(wei)(wei)；脫脂奶(nai)(nai)粉則味(wei)(wei)道較淡(dan)(dan)(dan)(dan)。

奶粉放入口中，很快就融(rong)化掉了，不僅不會(hui)粘牙，甜味還(huan)非(fei)常濃郁(yu)。這樣的奶粉，媽(ma)媽(ma)最好(hao)不要(yao)給寶寶使用，因為(wei)很可能(neng)是(shi)買到假冒(mao)偽劣產品了。如(ru)果奶粉嘗起來，有一股淡淡的酸(suan)味，那么(me)奶粉就已經變質(zhi)了。同時，奶粉出現霉(mei)味、腥味或苦味，也是(shi)奶粉變質(zhi)的標志(zhi)。

6、看沖調：溫水易溶解，無沉淀

奶(nai)(nai)粉沖(chong)調后的形態，也是甄別奶(nai)(nai)粉真(zhen)假與辨別好壞的一個重要(yao)標準。如果是摻假奶(nai)(nai)粉，即使是用(yong)冷開水沖(chong)調，不經攪拌奶(nai)(nai)粉就能自(zi)動溶(rong)解或發(fa)生沉淀(dian)現象。在用(yong)熱開水沖(chong)調時，摻假奶(nai)(nai)粉會迅(xun)速溶(rong)解，沒有(you)天(tian)然乳汁的香味和顏色。

真(zhen)奶粉(fen)在用(yong)冷開水(shui)沖調的(de)時候(hou)，必(bi)須經過攪拌才能(neng)溶解成乳白色渾濁液。用(yong)熱開水(shui)沖時，真(zhen)奶粉(fen)會形(xing)成懸漂物(wu)上浮，攪拌之初會粘(zhan)住調羹。

對于好奶(nai)粉來說(shuo)，媽媽只需(xu)要取(qu)一(yi)勺奶(nai)粉放入玻璃杯(bei)內，用(yong)開水充(chong)分(fen)調和后，靜置(zhi)5分(fen)鐘，水與(yu)奶(nai)粉溶解在(zai)一(yi)起，沒有沉(chen)淀。劣質奶(nai)粉則會出現這樣的狀(zhuang)況，用(yong)開水沖杯(bei)奶(nai)粉靜置(zhi)，表面有懸浮(fu)物(wu)或不(bu)溶于水的小(xiao)疙瘩，杯(bei)底(di)有細粉沉(chen)淀，水和奶(nai)有分(fen)離跡象。

奶粉選購注意事項

1、包(bao)裝上(shang)的標(biao)(biao)簽標(biao)(biao)識要齊全(quan)，比如廠名、廠址(zhi)、生產日期、保質期、商標(biao)(biao)、凈含量、配料(liao)表、營養成(cheng)分等一定(ding)要有。

2、營養(yang)成分(fen)表中(zhong)標明(ming)的營養(yang)養(yang)成分(fen)應齊全，含(han)量合理。

3、最好選擇規(gui)模較大(da)、產品質(zhi)量和服務(wu)質(zhi)量較好的知名(ming)企業的奶粉。

4、買回來的奶粉可以先沖(chong)一下，好(hao)奶粉一般沖(chong)好(hao)后不會結塊，是乳白色，奶味濃(nong)。

奶粉有質量問題該如何維權

1、找(zhao)當地(di)消費者協會(hui)

2、找工(gong)商部門處理

3、直(zhi)接(jie)找超市協商要求(qiu)退貨并(bing)且賠(pei)償雙(shuang)倍(bei)損失(shi)

4、去人民(min)法院起訴(su)

建議先選擇第三(san)種方式，不成功的選擇第一種方式。