國外有哪些轉基因食品

1、第(di)二代轉基因土豆(dou)

炸(zha)薯條在國外(wai)(wai)倍(bei)受老少的(de)喜愛，但是(shi)(shi)炸(zha)薯條最容(rong)易發(fa)生(sheng)(sheng)丙烯(xi)酰(xian)胺超(chao)標的(de)情況，丙烯(xi)酰(xian)胺是(shi)(shi)一種(zhong)潛在致(zhi)癌成分，第(di)二代轉基(ji)因土(tu)豆(dou)在油(you)炸(zha)過程中可大(da)幅降低丙烯(xi)酰(xian)胺的(de)產生(sheng)(sheng)，降低致(zhi)癌風險(xian)。而且(qie)，這種(zhong)土(tu)豆(dou)抗氧化，切(qie)開不易變(bian)黑(hei)，可以(yi)長時間(jian)存(cun)(cun)放。另外(wai)(wai)，這種(zhong)土(tu)豆(dou)還有兩個特點：抗晚疫病、抗寒。晚疫病是(shi)(shi)一種(zhong)真菌(jun)病害(hai)，該病嚴重發(fa)生(sheng)(sheng)時會導致(zhi)土(tu)豆(dou)霉變(bian)腐爛以(yi)至絕收，被稱為土(tu)豆(dou)“瘟疫”，是(shi)(shi)土(tu)豆(dou)種(zhong)植者(zhe)面臨的(de)主要問題。抗寒增強了(le)低溫存(cun)(cun)儲能力(li)，可在較低的(de)溫度（0-4攝氏度）下存(cun)(cun)儲更長的(de)時間(jian)，從而避免浪費。第(di)二代轉基(ji)因土(tu)豆(dou)有了(le)這四個特點，在種(zhong)植、運輸、加(jia)工等(deng)各環節(jie)都將大(da)幅節(jie)約成本(ben)。

第(di)二(er)代土豆只含有(you)土豆的(de)基因，和常規土豆具有(you)同樣(yang)的(de)味(wei)道和營養品質，在(zai)食用(yong)和對環境影響方面都是(shi)安全(quan)的(de)。這種土豆17年2月在(zai)美國獲(huo)批，可在(zai)美國商業化(hua)種植(zhi)和銷售；8月份(fen)在(zai)加拿(na)大獲(huo)批商業化(hua)種植(zhi)。

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2、抗褐變蘋果

剛榨出來(lai)的蘋果(guo)汁(zhi)還沒來(lai)得及喝就(jiu)變黑了，這是怎么回事？蘋果(guo)的果(guo)肉(rou)接觸到氧(yang)(yang)氣(qi)時，氧(yang)(yang)氣(qi)與(yu)多酚(fen)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)酶發生(sheng)化(hua)(hua)學反(fan)應，導致果(guo)肉(rou)變成(cheng)棕褐(he)色。褐(he)化(hua)(hua)會(hui)對(dui)蘋果(guo)產業造成(cheng)麻煩，除了影響賣相，還會(hui)降低蘋果(guo)品質。例如生(sheng)產蘋果(guo)汁(zhi)、蘋果(guo)干以(yi)(yi)及運輸(shu)過程中的磕碰。因(yin)此(ci)公司(si)在儲運蘋果(guo)和生(sheng)產果(guo)汁(zhi)時，常會(hui)使用一些(xie)抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)劑來(lai)解(jie)決這個問題，比如檸檬(meng)，以(yi)(yi)及有(you)些(xie)大(da)型的食品公司(si)大(da)量采用抗(kang)壞血酸鈣的抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)劑，成(cheng)本頗高。

美國科(ke)學家(jia)用基(ji)因沉默技術編輯了(le)蘋果的 DNA，使它產(chan)生較少的多酚氧化(hua)(hua)酶，這種蘋果在切片后(hou)可以保持三(san)周不(bu)褐(he)化(hua)(hua)。降(jiang)低(di)了(le)運輸及加(jia)工生產(chan)成本，在2015年(nian)時(shi)獲得(de)了(le)美國農業部的批準，美國最大的合成生物公(gong)司計劃在今年(nian)秋天首次出售轉基(ji)因蘋果。

3、粉心菠蘿

一(yi)般(ban)我們見到的(de)(de)菠(bo)(bo)蘿都是黃色(se)的(de)(de)，粉(fen)(fen)色(se)的(de)(de)菠(bo)(bo)蘿你見過(guo)嗎？中國沒(mei)有，美國有。這(zhe)種菠(bo)(bo)蘿不僅顏值(zhi)高，營養價(jia)值(zhi)也高。科(ke)學(xue)家利用轉(zhuan)基因(yin)技術(shu)降(jiang)低了(le)(le)菠(bo)(bo)蘿果實中一(yi)種酶的(de)(de)水平，這(zhe)種酶可以把粉(fen)(fen)色(se)的(de)(de)番(fan)茄(qie)紅(hong)素(su)(su)轉(zhuan)化成β-胡(hu)蘿卜(bu)黃色(se)素(su)(su)，因(yin)此(ci)“粉(fen)(fen)心”菠(bo)(bo)蘿果肉(rou)中保留了(le)(le)大部分的(de)(de)番(fan)茄(qie)紅(hong)素(su)(su)，果肉(rou)變成了(le)(le)粉(fen)(fen)紅(hong)色(se)。番(fan)茄(qie)紅(hong)素(su)(su)普遍存在于番(fan)茄(qie)、西(xi)瓜中，抗(kang)氧(yang)化能(neng)力遠(yuan)遠(yuan)超出(chu)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)、維生素(su)(su)，除了(le)(le)抗(kang)癌、保護心血管(guan)外還能(neng)防治(zhi)多種疾病，營養價(jia)值(zhi)極高。

這(zhe)種轉(zhuan)基因粉心菠蘿(luo)是(shi)由美國(guo)德爾蒙食(shi)品公司(si)開發的，2016年(nian)12月14日美國(guo)食(shi)品藥品監督管理局（FDA）宣布通過安全評價，批準(zhun)在美國(guo)市場銷售。

4、生長快速(su)的(de)三(san)文魚(yu)

三文(wen)(wen)(wen)魚(yu)(yu)(yu)肉質鮮美(mei)(mei)，但生(sheng)長(chang)周期(qi)長(chang)，經過基(ji)因(yin)改(gai)造(zao)后生(sheng)長(chang)速度(du)加(jia)快，能夠在(zai)約一(yi)半的時(shi)間內長(chang)到可(ke)供上市的大小。同時(shi)，經過基(ji)因(yin)改(gai)造(zao)的AquaBounty三文(wen)(wen)(wen)魚(yu)(yu)(yu)的體型約是其野生(sheng)同類的兩倍。2015年11月(yue)19日(ri)，美(mei)(mei)國FDA就裁定一(yi)種轉基(ji)因(yin)三文(wen)(wen)(wen)魚(yu)(yu)(yu)安全，除生(sheng)長(chang)速度(du)快之外(wai)，外(wai)觀、質感，營養都沒有變(bian)化，可(ke)以進行(xing)商業化生(sheng)產和(he)銷售。半年后，在(zai)加(jia)拿(na)大批(pi)準上市。2017年8月(yue)4日(ri)，開發轉基(ji)因(yin)三文(wen)(wen)(wen)魚(yu)(yu)(yu)的美(mei)(mei)國AquaBounty科技公(gong)司宣布，他們已(yi)經向加(jia)拿(na)大顧客售出了一(yi)萬(wan)磅（約合4535公(gong)斤）轉基(ji)因(yin)三文(wen)(wen)(wen)魚(yu)(yu)(yu)產品，轉基(ji)因(yin)動物首次被端上餐桌。

哪些國家吃轉基因食品

以美國(guo)(guo)、巴西、阿根(gen)挺為首的(de)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)糧食(shi)出(chu)口國(guo)(guo)，他(ta)們的(de)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)品已經(jing)出(chu)口到包(bao)括中國(guo)(guo)在內的(de)140多個(ge)國(guo)(guo)家，這些(xie)國(guo)(guo)家都是吃轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)，不排(pai)斥轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)的(de)。

其中典型的發達國(guo)家有：美國(guo)、加拿大(da)(da)、英國(guo)、西班(ban)牙(ya)、日(ri)本(ben)、韓國(guo)、澳(ao)大(da)(da)利亞、新西蘭等等。而像法國(guo)、俄羅斯等國(guo)，則對轉基(ji)因管(guan)控(kong)嚴格、進口量(liang)少(他(ta)們本(ben)身就是農業大(da)(da)國(guo))。