國外有哪些轉基因食品

1、第二代轉基因土豆

炸薯條在(zai)(zai)國外倍受老少的(de)喜愛，但是炸薯條最(zui)容易(yi)(yi)發(fa)(fa)生丙(bing)(bing)烯酰胺超標的(de)情況，丙(bing)(bing)烯酰胺是一種潛(qian)在(zai)(zai)致(zhi)(zhi)癌成分，第二代轉(zhuan)基(ji)(ji)因土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)在(zai)(zai)油炸過程中可(ke)(ke)大(da)幅降(jiang)(jiang)低(di)丙(bing)(bing)烯酰胺的(de)產生，降(jiang)(jiang)低(di)致(zhi)(zhi)癌風險。而且(qie)，這(zhe)種土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)抗氧化，切開不(bu)易(yi)(yi)變黑(hei)，可(ke)(ke)以長(chang)時(shi)間(jian)(jian)存(cun)放。另外，這(zhe)種土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)還有兩個特(te)點(dian)：抗晚疫(yi)(yi)病、抗寒(han)。晚疫(yi)(yi)病是一種真菌病害(hai)，該病嚴重發(fa)(fa)生時(shi)會(hui)導致(zhi)(zhi)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)霉變腐爛(lan)以至絕(jue)收，被稱為土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)“瘟疫(yi)(yi)”，是土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)種植者(zhe)面臨的(de)主要問(wen)題。抗寒(han)增(zeng)強了低(di)溫(wen)存(cun)儲能力，可(ke)(ke)在(zai)(zai)較低(di)的(de)溫(wen)度（0-4攝氏(shi)度）下(xia)存(cun)儲更長(chang)的(de)時(shi)間(jian)(jian)，從而避(bi)免浪(lang)費。第二代轉(zhuan)基(ji)(ji)因土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)有了這(zhe)四個特(te)點(dian)，在(zai)(zai)種植、運輸(shu)、加工等各環(huan)節(jie)都(dou)將大(da)幅節(jie)約成本。

第二代土(tu)豆(dou)只含有土(tu)豆(dou)的基因，和(he)常規(gui)土(tu)豆(dou)具有同樣(yang)的味道和(he)營養品(pin)質(zhi)，在食用和(he)對環境(jing)影響(xiang)方面(mian)都是安全的。這種(zhong)土(tu)豆(dou)17年2月在美國獲(huo)批，可在美國商(shang)業化種(zhong)植(zhi)和(he)銷售；8月份(fen)在加拿大獲(huo)批商(shang)業化種(zhong)植(zhi)。

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2、抗褐變蘋果

剛榨(zha)出來的(de)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)還(huan)沒來得及(ji)喝就(jiu)變黑了，這(zhe)是怎么回(hui)事？蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)(guo)肉接觸到氧(yang)氣(qi)時，氧(yang)氣(qi)與多酚(fen)氧(yang)化(hua)(hua)酶發生(sheng)化(hua)(hua)學反應(ying)，導(dao)致果(guo)(guo)(guo)肉變成(cheng)棕褐色。褐化(hua)(hua)會對蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)產(chan)業造成(cheng)麻(ma)煩，除了影響(xiang)賣相，還(huan)會降低蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)品(pin)質。例如生(sheng)產(chan)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)干以(yi)及(ji)運輸(shu)過程中的(de)磕碰。因此公司在儲運蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)和生(sheng)產(chan)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)時，常會使(shi)用(yong)一些抗氧(yang)化(hua)(hua)劑來解決這(zhe)個問(wen)題，比如檸檬，以(yi)及(ji)有些大(da)型的(de)食品(pin)公司大(da)量采用(yong)抗壞血酸鈣的(de)抗氧(yang)化(hua)(hua)劑，成(cheng)本頗高。

美國科學家用基(ji)因沉默技(ji)術編輯了蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的(de) DNA，使它產生較少的(de)多(duo)酚氧化(hua)酶，這種蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)在(zai)切片后可以保持(chi)三周不褐化(hua)。降低(di)了運輸及加(jia)工生產成本，在(zai)2015年時獲得了美國農業部的(de)批準，美國最大的(de)合成生物(wu)公司計劃在(zai)今年秋天首次(ci)出售轉(zhuan)基(ji)因蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)。

3、粉心菠蘿

一(yi)般我們見到的(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)都是黃色(se)(se)的(de)，粉(fen)(fen)色(se)(se)的(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)你見過(guo)嗎？中國(guo)沒(mei)有，美國(guo)有。這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)菠(bo)(bo)蘿(luo)不僅顏(yan)值高，營養(yang)價(jia)值也高。科學家利用(yong)轉基因技術降低了(le)菠(bo)(bo)蘿(luo)果(guo)實中一(yi)種(zhong)(zhong)酶(mei)的(de)水平，這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)酶(mei)可(ke)以(yi)把粉(fen)(fen)色(se)(se)的(de)番(fan)茄紅(hong)素(su)(su)(su)轉化(hua)成(cheng)β-胡(hu)蘿(luo)卜(bu)黃色(se)(se)素(su)(su)(su)，因此“粉(fen)(fen)心”菠(bo)(bo)蘿(luo)果(guo)肉中保留了(le)大部分的(de)番(fan)茄紅(hong)素(su)(su)(su)，果(guo)肉變成(cheng)了(le)粉(fen)(fen)紅(hong)色(se)(se)。番(fan)茄紅(hong)素(su)(su)(su)普遍存在(zai)于(yu)番(fan)茄、西瓜中，抗氧化(hua)能力(li)遠遠超出胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)(su)、維生(sheng)素(su)(su)(su)，除了(le)抗癌、保護心血管外還能防(fang)治多種(zhong)(zhong)疾(ji)病，營養(yang)價(jia)值極高。

這種轉基因(yin)粉心菠(bo)蘿(luo)是由美(mei)國(guo)德爾蒙(meng)食(shi)品公司(si)開發(fa)的，2016年(nian)12月14日美(mei)國(guo)食(shi)品藥品監督(du)管理局（FDA）宣(xuan)布通(tong)過(guo)安全評價，批準在美(mei)國(guo)市場銷售。

4、生長快(kuai)速的三文魚

三(san)文(wen)魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)質鮮美(mei)，但生長(chang)周期(qi)長(chang)，經過基(ji)(ji)(ji)(ji)因(yin)改(gai)造(zao)后生長(chang)速(su)度(du)加(jia)快(kuai)，能夠在約(yue)一(yi)半(ban)的時間內長(chang)到可供上市(shi)的大(da)(da)小。同時，經過基(ji)(ji)(ji)(ji)因(yin)改(gai)造(zao)的AquaBounty三(san)文(wen)魚(yu)(yu)(yu)的體(ti)型約(yue)是其野生同類的兩(liang)倍(bei)。2015年11月19日，美(mei)國FDA就裁(cai)定(ding)一(yi)種轉(zhuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)因(yin)三(san)文(wen)魚(yu)(yu)(yu)安全(quan)，除生長(chang)速(su)度(du)快(kuai)之外(wai)，外(wai)觀、質感，營(ying)養都沒有變化，可以進(jin)行(xing)商(shang)業化生產(chan)和銷(xiao)售。半(ban)年后，在加(jia)拿大(da)(da)批(pi)準上市(shi)。2017年8月4日，開發轉(zhuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)因(yin)三(san)文(wen)魚(yu)(yu)(yu)的美(mei)國AquaBounty科技公司宣布，他(ta)們(men)已經向(xiang)加(jia)拿大(da)(da)顧(gu)客售出(chu)了(le)一(yi)萬磅（約(yue)合4535公斤）轉(zhuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)因(yin)三(san)文(wen)魚(yu)(yu)(yu)產(chan)品，轉(zhuan)基(ji)(ji)(ji)(ji)因(yin)動(dong)物(wu)首(shou)次(ci)被端上餐桌。

哪些國家吃轉基因食品

以(yi)美國、巴西、阿根挺為(wei)首的轉(zhuan)基(ji)因(yin)糧食(shi)出(chu)口國，他們的轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)已(yi)經出(chu)口到包(bao)括中國在內的140多個國家，這些國家都是吃(chi)轉(zhuan)基(ji)因(yin)，不排斥轉(zhuan)基(ji)因(yin)的。

其中典型(xing)的發達國(guo)家有：美(mei)國(guo)、加拿大(da)(da)、英國(guo)、西班牙、日本、韓國(guo)、澳大(da)(da)利亞、新(xin)西蘭等等。而像法國(guo)、俄羅斯等國(guo)，則對轉(zhuan)基因管控嚴(yan)格、進口量少(他們本身就是(shi)農業(ye)大(da)(da)國(guo))。