1、轉基因食品安全嗎

世界衛生組織（WHO）給(gei)出的(de)答案(an)是(shi)(shi)：由(you)于(yu)不同(tong)的(de)轉(zhuan)基因(yin)食物，是(shi)(shi)用不同(tong)的(de)方式加入(ru)了不同(tong)的(de)基因(yin)，這(zhe)也就意味著，每一種轉(zhuan)基因(yin)食品(pin)的(de)安全性，應(ying)該根據具體情況進(jin)行評(ping)估，不能(neng)對(dui)這(zhe)個問題做出一般性陳(chen)述。

2、為什么生產轉基因食品

轉基因食品(pin)得以開發和銷售(shou)是因為對這些食品(pin)的生(sheng)(sheng)產者(zhe)(zhe)或(huo)(huo)(huo)消(xiao)費者(zhe)(zhe)存在著某些感知(zhi)的好處。這是指將其轉變為一種(zhong)價(jia)格較低、利益更大（在耐用或(huo)(huo)(huo)營養價(jia)值(zhi)方(fang)面）或(huo)(huo)(huo)二者(zhe)(zhe)兼具的產品(pin)。最初，轉基因種(zhong)子開發者(zhe)(zhe)希望其產品(pin)能被生(sheng)(sheng)產商所接受，因此(ci)集中于能給農民（以及普遍食品(pin)業）帶來(lai)直接好處的創新辦法。

以轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)生物(wu)為基(ji)礎開發植物(wu)的(de)目標之一是改(gai)進作物(wu)保護。目前市場上的(de)轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)作物(wu)主要目的(de)在于通過增強(qiang)對(dui)由昆蟲或病毒引起的(de)植物(wu)病的(de)抗(kang)性或通過增強(qiang)對(dui)除草劑的(de)耐受性提高作物(wu)保護水(shui)平。

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通過將能從蘇云金芽孢桿菌這種細菌中生(sheng)產毒(du)素(su)的(de)(de)基(ji)(ji)因納入糧食(shi)作(zuo)(zuo)物，從而(er)實現(xian)抗(kang)(kang)(kang)蟲(chong)(chong)害(hai)抗(kang)(kang)(kang)性。這種毒(du)素(su)目前在(zai)農業中作(zuo)(zuo)為常規殺蟲(chong)(chong)劑使(shi)用(yong)，并且(qie)供人(ren)食(shi)用(yong)是安全的(de)(de)。長期產生(sheng)這種毒(du)素(su)的(de)(de)轉基(ji)(ji)因作(zuo)(zuo)物已顯示在(zai)特(te)定情況下(xia)，如在(zai)蟲(chong)(chong)害(hai)壓(ya)力大的(de)(de)地方，需要較(jiao)少(shao)量(liang)的(de)(de)殺蟲(chong)(chong)劑。通過從引起植物病(bing)的(de)(de)某些病(bing)毒(du)中引入一(yi)種基(ji)(ji)因，從而(er)實現(xian)抗(kang)(kang)(kang)病(bing)毒(du)抗(kang)(kang)(kang)性。抗(kang)(kang)(kang)病(bing)毒(du)抗(kang)(kang)(kang)性使(shi)植物較(jiao)不易受這些病(bing)毒(du)引起的(de)(de)疾病(bing)的(de)(de)影響(xiang)，使(shi)作(zuo)(zuo)物產量(liang)更高。

通過從(cong)傳(chuan)送抗(kang)某(mou)些(xie)除(chu)草劑抗(kang)性的(de)一種細菌中引入一種基因，從(cong)而實現(xian)抗(kang)除(chu)草劑耐受性。在雜(za)草壓力大的(de)情況(kuang)下，利用這些(xie)作物(wu)已造成減(jian)少(shao)使用除(chu)草劑數量。

3、 對轉基因食品安全性的評估是否不同于傳統食品

一般來說(shuo)，消費(fei)者認為傳統食品(pin)(pin)長(chang)期以(yi)來已經有良好(hao)的(de)安(an)(an)全(quan)消費(fei)記錄，是安(an)(an)全(quan)的(de)。每當使用基(ji)因技術引進前便(bian)已存在的(de)傳統育種方法開發食用的(de)新生(sheng)物(wu)品(pin)(pin)種時，都(dou)會改變(bian)生(sheng)物(wu)的(de)某些特(te)征，這種改變(bian)可(ke)能是好(hao)的(de)也可(ke)能是壞(huai)的(de)。國家(jia)食品(pin)(pin)當局可(ke)能被要求檢查(cha)這類從新生(sheng)物(wu)品(pin)(pin)種獲得(de)的(de)傳統食品(pin)(pin)的(de)安(an)(an)全(quan)性，但(dan)情況并(bing)非總是如此(ci)。

相反，多(duo)數(shu)國家(jia)當(dang)局認(ren)為必須對(dui)轉基(ji)因(yin)(yin)食品(pin)(pin)進(jin)行具體評估。目(mu)前(qian)已經建(jian)立了特(te)定系統，對(dui)與人類健康(kang)和(he)環境都有關的(de)轉基(ji)因(yin)(yin)生(sheng)物和(he)轉基(ji)因(yin)(yin)食品(pin)(pin)進(jin)行嚴格評價。對(dui)傳(chuan)統食品(pin)(pin)一(yi)般不進(jin)行類似(si)的(de)評價。因(yin)(yin)此(ci)，目(mu)前(qian)這(zhe)兩類食品(pin)(pin)的(de)銷售(shou)前(qian)評價程序有顯(xian)著不同。

世衛組織食品安全(quan)和(he)人畜共患疾(ji)病司旨(zhi)在協助國家(jia)當局(ju)確認應接受風險評(ping)估的食品并建議安全(quan)性評(ping)估的適當方法。

4、轉基因食品是否會影響農民對其作物的擁有權

是(shi)，知識(shi)產(chan)權(quan)可能(neng)是(shi)關于轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)食品辯(bian)論中的(de)(de)(de)一個內容，會(hui)(hui)影(ying)響到農(nong)民的(de)(de)(de)權(quan)利。在(zai)(zai)2003年糧(liang)農(nong)組織(zhi)/世(shi)(shi)衛組織(zhi)專(zhuan)家磋商會(hui)(hui)議上，世(shi)(shi)衛組織(zhi)和(he)(he)糧(liang)農(nong)組織(zhi)審議了發(fa)達國家和(he)(he)發(fa)展中國家之間潛(qian)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)技術鴻溝以及(ji)利益和(he)(he)風險的(de)(de)(de)不均(jun)衡(heng)分布(bu)情況，而且問題(ti)往往因(yin)為存在(zai)(zai)知識(shi)產(chan)權(quan)和(he)(he)專(zhuan)利而變(bian)得更加尖銳，知識(shi)產(chan)權(quan)和(he)(he)專(zhuan)利使持有科(ke)技專(zhuan)長的(de)(de)(de)方面具(ju)有優勢。這些考慮可能(neng)也會(hui)(hui)影(ying)響關于轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)食品的(de)(de)(de)辯(bian)論。

5、世衛組織一直在開展哪些工作以改進對轉基因食品的評價

世衛組織一直在轉基因食品方面發揮積(ji)極(ji)作(zuo)用，主要基于兩(liang)個理由：

①公共衛(wei)生(sheng)(sheng)可從生(sheng)(sheng)物(wu)技術的(de)潛力，例如從增加食(shi)品的(de)營(ying)養素成份、降(jiang)低過(guo)敏性(xing)和更有效(xiao)的(de)糧食(shi)生(sheng)(sheng)產中(zhong)獲得(de)好處；

②為保護公眾健(jian)康，有必(bi)要(yao)審查消費(fei)通過基因(yin)改良(liang)生(sheng)產(chan)的(de)食品對(dui)人類健(jian)康的(de)潛在(zai)(zai)負面影響。現代(dai)技術如要(yao)構成在(zai)(zai)生(sheng)產(chan)食品的(de)方(fang)式方(fang)面一(yi)項真正(zheng)改進，必(bi)須對(dui)其(qi)進行透徹評價。

6、預計轉基因生物領域會有哪些進一步發展

未來的轉基因生物可能包括對植物疾病或干旱具有更強抵抗力的植物、營養水平更高的作物、生長特性增強的魚種。非食用的轉基因生物可包括能產生藥學上重要蛋白質，如新疫苗的植物或動物。