1、轉基因食品安全嗎

世界衛生組(zu)織（WHO）給出的答案是(shi)：由(you)于(yu)不同的轉基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)食物，是(shi)用(yong)不同的方(fang)式加入了不同的基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)，這也就(jiu)意味(wei)著，每一種(zhong)轉基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)食品的安全性，應(ying)該根據具體情況進行評估(gu)，不能對這個(ge)問題做出一般性陳述。

2、為什么生產轉基因食品

轉基(ji)因食品得以開發和銷售(shou)是(shi)因為(wei)對這些食品的(de)生產者(zhe)(zhe)或消(xiao)費者(zhe)(zhe)存在著某(mou)些感知(zhi)的(de)好處。這是(shi)指(zhi)將其轉變為(wei)一(yi)種價格較低、利益更大（在耐用或營養價值方面）或二者(zhe)(zhe)兼具的(de)產品。最初(chu)，轉基(ji)因種子(zi)開發者(zhe)(zhe)希望其產品能被生產商(shang)所接受，因此集(ji)中于能給農民（以及普遍食品業(ye)）帶來(lai)直接好處的(de)創(chuang)新辦法。

以(yi)轉基因生物(wu)(wu)為基礎開發(fa)植物(wu)(wu)的(de)目標之一是改進作(zuo)物(wu)(wu)保護。目前市場上的(de)轉基因作(zuo)物(wu)(wu)主要目的(de)在于(yu)通過增強對由昆蟲或病毒引起的(de)植物(wu)(wu)病的(de)抗性或通過增強對除草劑的(de)耐受性提高作(zuo)物(wu)(wu)保護水(shui)平(ping)。

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通過(guo)將能從蘇云金芽孢桿菌這(zhe)種細菌中(zhong)生產毒(du)素的基(ji)因納(na)入糧食(shi)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)，從而實現抗蟲(chong)害(hai)抗性(xing)(xing)。這(zhe)種毒(du)素目前(qian)在農業中(zhong)作(zuo)(zuo)為常規殺蟲(chong)劑使用，并且(qie)供(gong)人食(shi)用是(shi)安全的。長期(qi)產生這(zhe)種毒(du)素的轉基(ji)因作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)已顯示在特定(ding)情況下，如在蟲(chong)害(hai)壓力(li)大的地(di)方，需(xu)要較(jiao)少量的殺蟲(chong)劑。通過(guo)從引(yin)起植物(wu)(wu)病的某些病毒(du)中(zhong)引(yin)入一種基(ji)因，從而實現抗病毒(du)抗性(xing)(xing)。抗病毒(du)抗性(xing)(xing)使植物(wu)(wu)較(jiao)不(bu)易受這(zhe)些病毒(du)引(yin)起的疾(ji)病的影響，使作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)產量更高。

通過從傳送抗某些除(chu)草劑抗性的一(yi)種細菌(jun)中引入一(yi)種基因，從而(er)實現(xian)抗除(chu)草劑耐受性。在雜(za)草壓力大的情況下，利用(yong)這(zhe)些作(zuo)物已造成(cheng)減少(shao)使用(yong)除(chu)草劑數量(liang)。

3、 對轉基因食品安全性的評估是否不同于傳統食品

一般來(lai)說，消(xiao)費(fei)者認為(wei)傳(chuan)統食(shi)品長(chang)期以來(lai)已(yi)(yi)經有良好的(de)安(an)全消(xiao)費(fei)記錄，是安(an)全的(de)。每當使用(yong)基(ji)因(yin)技術引進(jin)前便已(yi)(yi)存在(zai)的(de)傳(chuan)統育(yu)種(zhong)方(fang)法開(kai)發食(shi)用(yong)的(de)新(xin)生(sheng)物(wu)品種(zhong)時，都(dou)會改變生(sheng)物(wu)的(de)某些特征，這種(zhong)改變可(ke)能(neng)是好的(de)也可(ke)能(neng)是壞的(de)。國家食(shi)品當局可(ke)能(neng)被要求檢查(cha)這類(lei)從(cong)新(xin)生(sheng)物(wu)品種(zhong)獲得的(de)傳(chuan)統食(shi)品的(de)安(an)全性，但情況(kuang)并非總是如此。

相反，多數國家當局認為必(bi)須對轉(zhuan)基因(yin)食品進行(xing)具體評估。目(mu)前(qian)已經建立了(le)特(te)定系統，對與人類健(jian)康和環境都有關的轉(zhuan)基因(yin)生物和轉(zhuan)基因(yin)食品進行(xing)嚴(yan)格評價。對傳統食品一(yi)般不進行(xing)類似的評價。因(yin)此，目(mu)前(qian)這兩類食品的銷售前(qian)評價程序有顯著不同(tong)。

世(shi)衛組(zu)織(zhi)食(shi)品安全(quan)和人畜(chu)共患疾病(bing)司(si)旨在協助國家當局確認應(ying)接(jie)受風險評(ping)(ping)估的食(shi)品并(bing)建議安全(quan)性(xing)評(ping)(ping)估的適當方法。

4、轉基因食品是否會影響農民對其作物的擁有權

是(shi)(shi)，知(zhi)識產(chan)權可能是(shi)(shi)關于轉基(ji)因(yin)(yin)食品辯(bian)論(lun)中(zhong)的一(yi)個內(nei)容，會影響到(dao)農(nong)(nong)民的權利。在2003年糧農(nong)(nong)組(zu)織(zhi)/世(shi)衛組(zu)織(zhi)專(zhuan)(zhuan)家(jia)磋商會議上，世(shi)衛組(zu)織(zhi)和(he)(he)(he)糧農(nong)(nong)組(zu)織(zhi)審議了發達(da)國(guo)(guo)家(jia)和(he)(he)(he)發展中(zhong)國(guo)(guo)家(jia)之間潛在的技術鴻溝(gou)以及利益(yi)和(he)(he)(he)風險的不(bu)均衡分(fen)布情況(kuang)，而(er)且(qie)問(wen)題往往因(yin)(yin)為存在知(zhi)識產(chan)權和(he)(he)(he)專(zhuan)(zhuan)利而(er)變得(de)更加(jia)尖(jian)銳，知(zhi)識產(chan)權和(he)(he)(he)專(zhuan)(zhuan)利使持有科技專(zhuan)(zhuan)長的方面具有優勢。這(zhe)些考(kao)慮可能也會影響關于轉基(ji)因(yin)(yin)食品的辯(bian)論(lun)。

5、世衛組織一直在開展哪些工作以改進對轉基因食品的評價

世(shi)衛組織(zhi)一直在轉(zhuan)基因食品方面發(fa)揮積極作用，主要基于兩個理由(you)：

①公共衛生可(ke)從生物技術的潛(qian)力，例(li)如從增加食(shi)品的營養素成(cheng)份、降低(di)過敏性和(he)更有效的糧食(shi)生產中獲得好處；

②為保(bao)護公眾健康(kang)，有必(bi)要(yao)審查(cha)消費通過(guo)基因改良生(sheng)產(chan)的(de)食品對(dui)人(ren)類(lei)健康(kang)的(de)潛(qian)在負面影響。現代技(ji)術如要(yao)構成(cheng)在生(sheng)產(chan)食品的(de)方(fang)式方(fang)面一項真正改進(jin)，必(bi)須(xu)對(dui)其進(jin)行透(tou)徹評價。

6、預計轉基因生物領域會有哪些進一步發展

未來的轉基因生物可能包括對植物疾病或干旱具有更強抵抗力的植物、營養水平更高的作物、生長特性增強的魚種。非食用的轉基因生物可包括能產生藥學上重要蛋白質，如新疫苗的植物或動物。