轉基因食品的利與弊

1、轉基因的優點

（1）解決糧食(shi)短缺問題。這是轉基(ji)因(yin)當初研(yan)制(zhi)的(de)基(ji)礎想法，也是轉基(ji)因(yin)的(de)最(zui)大優勢，轉基(ji)因(yin)是取優秀(xiu)基(ji)因(yin)進行(xing)優化的(de)。

（2）減(jian)少農(nong)藥(yao)使用(yong)，避免(mian)環境(jing)污(wu)染(ran)，轉基因食品取(qu)了其他基因的優點(dian)，這樣可以(yi)減(jian)少農(nong)藥(yao)的使用(yong)，從一(yi)定程(cheng)度上避免(mian)了污(wu)染(ran)環境(jing)。

（3）節省(sheng)生產(chan)成本(ben)，降(jiang)低(di)食物售(shou)價(jia)。轉基因食品因為成本(ben)低(di)，所(suo)以(yi)它(ta)的售(shou)價(jia)也相對(dui)要低(di)，這是人們最(zui)看重的優點之一。

（4）增加(jia)(jia)食物營(ying)養，提(ti)高(gao)附(fu)加(jia)(jia)價(jia)值(zhi)(zhi)。增加(jia)(jia)附(fu)加(jia)(jia)值(zhi)(zhi)是轉(zhuan)基(ji)因(yin)食品(pin)的特(te)點(dian)，可以很大(da)程度的提(ti)高(gao)食品(pin)營(ying)養。

（5）增加食(shi)物種類，提升食(shi)物品質(zhi)。轉(zhuan)基因從一定(ding)程度上，是在創造一種新的(de)物種，自然(ran)也(ye)就能(neng)增加食(shi)物種類。

（6）促進(jin)(jin)生(sheng)(sheng)產(chan)效率，帶動相(xiang)關產(chan)業(ye)。轉基(ji)因食(shi)品體(ti)驗很大的促進(jin)(jin)生(sheng)(sheng)產(chan)效率，帶動產(chan)業(ye)的發展。

（7）從某一(yi)方面對健康有保障(zhang)。比如說，抗蟲(chong)的轉基因玉米不會被蟲(chong)咬(yao)，這就減(jian)少(shao)了微生物侵害的幾(ji)率，對我們的健康是一(yi)個(ge)保障(zhang)。

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2、轉基因的(de)缺點

（1）轉基因違反自然(ran)，因而有(you)很多的不確(que)定因素。

（2）植物里引入了(le)具有抗除(chu)草劑或毒殺害蟲功能(neng)的(de)(de)基因后，它(ta)所提供的(de)(de)食物有許多的(de)(de)潛(qian)在威脅，這是很大的(de)(de)危害。

（3）這么輕(qing)率(lv)的推廣轉基(ji)因(yin)(yin)植物(wu)太不成(cheng)熟，可能(neng)影響(xiang)農(nong)業和生態環境(jing)，比如推廣抗(kang)除(chu)草(cao)劑的轉基(ji)因(yin)(yin)作物(wu)在一定(ding)程度上助(zhu)長農(nong)民過量使用除(chu)草(cao)劑，從而使一些非主要(yao)作物(wu)受(shou)到傷害(hai)甚至滅絕。

（4）轉(zhuan)基因技術有可能(neng)造(zao)成生物污(wu)染，特別是(shi)大量(liang)的(de)生物技術公司為(wei)了保護自(zi)己的(de)知識產權，對銷售的(de)轉(zhuan)基因種子作了“絕育”處理，這(zhe)是(shi)很嚴重的(de)一(yi)種問題。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目前各(ge)種(zhong)說法(fa)都有(you)，沒有(you)一個定論，我(wo)們(men)(men)只需要知道轉基(ji)因(yin)(yin)食(shi)品最為一種(zhong)新型發展(zhan)起(qi)來的(de)食(shi)品，有(you)很(hen)多的(de)優點，但(dan)是潛在的(de)威脅也很(hen)多，我(wo)們(men)(men)希(xi)望社會能為轉基(ji)因(yin)(yin)食(shi)品進行標(biao)識(shi)，為大眾的(de)生(sheng)活提供(gong)保障(zhang)。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基因食品(pin)會(hui)導致(zhi)不(bu)孕不(bu)育嗎

轉基(ji)因農(nong)作物的種子不能繁(fan)(fan)育后(hou)代(dai)，就如同驢和馬交配(pei)后(hou)生(sheng)(sheng)下騾子，具有驢和馬的雙重優點，但是騾子不能繁(fan)(fan)育。所以，人吃了轉基(ji)因食品，也會(hui)逐(zhu)漸地失(shi)去生(sheng)(sheng)育能力。

2、轉基因食品會致(zhi)癌(ai)嗎(ma)

為保障轉(zhuan)基因(yin)(yin)產(chan)品(pin)安(an)全(quan)，國(guo)(guo)際(ji)食品(pin)法典委員會、聯(lian)合(he)國(guo)(guo)糧農(nong)組織、世界衛生(sheng)組織等制定(ding)了一(yi)系列轉(zhuan)基因(yin)(yin)生(sheng)物安(an)全(quan)評價標準(zhun)，成為全(quan)球公(gong)認的評價準(zhun)則(ze)。依照這些評價準(zhun)則(ze)，各國(guo)(guo)制定(ding)了相應的評價規范(fan)和標準(zhun)。從科學(xue)研究上講(jiang)，眾多(duo)國(guo)(guo)際(ji)專(zhuan)業(ye)機構對轉(zhuan)基因(yin)(yin)產(chan)品(pin)的安(an)全(quan)性(xing)已有權(quan)威(wei)結論(lun)，通(tong)過批(pi)準(zhun)上市的轉(zhuan)基因(yin)(yin)產(chan)品(pin)是安(an)全(quan)的。從生(sheng)產(chan)和消費實踐看，至(zhi)目前，轉(zhuan)基因(yin)(yin)作物商(shang)業(ye)化(hua)累計種植(zhi)300多億畝，至今未發現被證實的轉基(ji)因食品(pin)安全事件。因此，經(jing)過科學家安全評價(jia)、政府嚴格(ge)審批(pi)的轉基(ji)因產品(pin)是(shi)安全的。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生活中(zhong)如何分(fen)辨轉基(ji)因食(shi)品?下面(mian)教你一些小訣竅(qiao)。

轉基因食品鑒別一：大豆

非轉基因大豆(dou)：為橢圓(yuan)形(xing)狀，有(you)點扁。肚(du)臍為淺(qian)褐色(se)。豆(dou)大小(xiao)不一。打出來的豆(dou)漿為乳白色(se)。

轉基因大豆(dou)(dou)(dou)：為(wei)圓(yuan)形，滾圓(yuan)。肚臍為(wei)黃(huang)(huang)色(se)或(huo)黃(huang)(huang)褐色(se)。豆(dou)(dou)(dou)大小差不多。打(da)出來(lai)的豆(dou)(dou)(dou)漿有(you)點黃(huang)(huang)，用此豆(dou)(dou)(dou)制作的豆(dou)(dou)(dou)腐什么的都有(you)點黃(huang)(huang)色(se)。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉(zhuan)基(ji)因(yin)大豆是一次性產(chan)生(sheng)的(de)果(guo)實(shi)，它們的(de)胚芽是不具有生(sheng)命本質活(huo)性的(de)，因(yin)此(ci)，就(jiu)沒有延(yan)(yan)續后代的(de)能力(li)(li)。相當于一個人可以正常懷(huai)孕，但(dan)是每一次都是死胎，這就(jiu)意味著生(sheng)命的(de)延(yan)(yan)續到此(ci)為止了。那么人類如(ru)果(guo)大規(gui)模的(de)長(chang)期食(shi)(shi)用各種轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)(shi)品，其中危害人類的(de)轉(zhuan)基(ji)因(yin)片斷，必然(ran)會潛移默化的(de)影響直至(zhi)改變(bian)人類本身的(de)正常基(ji)因(yin)，抵抗力(li)(li)下降，怪(guai)病(bing)叢生(sheng)，或者喪失生(sheng)育能力(li)(li)都是情理之中的(de)了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非(fei)轉基因胡(hu)蘿卜：表面凸凹不平(ping)，一般不太直，從頭(tou)部(bu)到(dao)尾部(bu)是(shi)(shi)從粗到(dao)細的(de)。且頭(tou)部(bu)是(shi)(shi)往外凸出來的(de)。

轉(zhuan)基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一(yi)般(ban)是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭(tou)部是往內(nei)凹的。

注：胡蘿卜只有在秋冬季(ji)(ji)節(jie)有，夏(xia)季(ji)(ji)的(de)一(yi)般(ban)是(shi)轉基因(yin)的(de)。

轉基因食品鑒別三：土豆

非轉基(ji)因(yin)土(tu)豆：樣(yang)子比較(jiao)難(nan)看(kan)，一般顏(yan)(yan)色比較(jiao)深(shen)，表面(mian)坑坑洼洼的，同(tong)時(shi)表皮顏(yan)(yan)色不規則，削(xue)皮之后，其表面(mian)很(hen)快會顏(yan)(yan)色變深(shen)，皮內為白色。

轉基(ji)因土豆：表面(mian)(mian)光(guang)滑，坑坑洼洼很淺(qian)，顏(yan)色(se)比較淡。削(xue)皮之(zhi)后，其表面(mian)(mian)無明顯(xian)變化。

檢(jian)驗方(fang)法：先削皮(pi)后看(kan)變化再決定吃不吃。

轉基因食品鑒別四：大米

在中國取得轉基因(yin)大米(mi)合法(fa)種植權的(de)地區是湖北，要警惕(ti)細長的(de)很亮的(de)米(mi)。容易與東北“長粒香”混(hun)淆。買的(de)時候一定看清原產地。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉基因西(xi)紅(hong)柿：顏色鮮紅(hong)很好看，果實較硬(ying)，不易裂(lie)果。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉基(ji)因(yin)玉米甜脆、飽滿、體形(xing)優(you)美、頭顆(ke)粒尾差不多(duo)。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口(kou)水(shui)果(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)標簽(qian)。一般(ban)(ban)來(lai)說，在(zai)標簽(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)下方一般(ban)(ban)印有出口(kou)國的(de)(de)(de)(de)(de)名稱，中(zhong)間的(de)(de)(de)(de)(de)英文字母標明(ming)水(shui)果(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)名稱，最(zui)上方的(de)(de)(de)(de)(de)英文字母標識(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)是出口(kou)企業的(de)(de)(de)(de)(de)名稱。在(zai)每個標簽(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)間一般(ban)(ban)有4位阿拉伯數字：3字開(kai)頭的(de)表示是噴過農藥(yao)。4字(zi)開頭(tou)的(de)表示是轉基因水果;5字開(kai)頭的(de)表(biao)示(shi)是(shi)雜交水果(guo)。

(2)轉基(ji)因小(xiao)麥籽粒色白(bai)透明發亮，全(quan)角質(zhi)，屬硬質(zhi)強筋優質(zhi)面包小(xiao)麥品種，特(te)優轉基(ji)因9506小麥2008年(nian)在(zai)安徽面(mian)世，面(mian)粉中還有漂(piao)白劑、滑石粉混(hun)在(zai)里(li)面(mian)，就更難識別(bie)。

(3)小米、燕麥(mai)、蕎麥(mai)、高梁均(jun)屬小宗(zong)糧食作(zuo)物，還(huan)來不及去轉基(ji)因(yin)(yin)。花生是(shi)我國獨特產品，暫無轉基(ji)因(yin)(yin)，紅薯也未轉基(ji)因(yin)(yin)。

(4)超市購(gou)買食品(pin)時(shi)一定要上(shang)心，先查是否(fou)有轉基因標(biao)注。根據《農業轉基因生物標(biao)識管(guan)理辦法(fa)》，轉基因食品(pin)應有標(biao)注。但這些標(biao)注怕(pa)見人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不(bu)顯眼(yan)處，仔(zi)細查總是(shi)可(ke)以查到(dao)的。

(5)玉米(mi)(mi)使用(yong)轉基因(yin)最(zui)早、最(zui)廣、最(zui)多，購(gou)買任(ren)何(he)玉米(mi)(mi)食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉米(mi)(mi)窩(wo)窩(wo)頭。

(6)超市(shi)(shi)西紅柿(shi)、木瓜大部份是轉(zhuan)基因，堅(jian)決不買。從安全和質(zhi)量(liang)上說，個(ge)體農販水(shui)果(guo)類(lei)食品要(yao)比(bi)超市(shi)(shi)好得多。特別不要(yao)迷信外資(zi)超市(shi)(shi)，那里的(de)東西好看(kan)而不好吃，壞的(de)、假的(de)太多。

(7)水稻(dao)轉基因中國偷偷搞了好幾年，少數(shu)流入(ru)市場，特別要警惕(ti)又(you)長(chang)又(you)瘦又(you)亮的(de)大(da)米。東(dong)(dong)北(bei)大(da)米目前無轉基因，暫可放(fang)心，一(yi)定要看(kan)外包裝袋，如黑(hei)龍(long)江、吉林和遼(liao)寧(ning)的(de)米業(ye)，東(dong)(dong)北(bei)米是(shi)粳米，短圓粒(li)型、這(zhe)與湖(hu)北(bei)、湖(hu)南一(yi)帶種植的(de)轉基因水稻(dao)(如BT汕優63)中長粒(li)型有本質(zhi)的區別、容易識別。另(ling)外(wai)，泰國(guo)禁止轉基因，其米(mi)無問題。