轉基因食品的利與弊

1、轉(zhuan)基因(yin)的優點

（1）解(jie)決糧食短缺問題。這是轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)(yin)當初研制的(de)基礎(chu)想法，也是轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)(yin)的(de)最(zui)大(da)優勢，轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)(yin)是取優秀(xiu)基因(yin)(yin)進行優化(hua)的(de)。

（2）減少(shao)農(nong)藥使用，避免(mian)環(huan)(huan)境污(wu)染，轉基因食品(pin)取了(le)其他基因的優點，這樣可(ke)以減少(shao)農(nong)藥的使用，從一定程(cheng)度(du)上避免(mian)了(le)污(wu)染環(huan)(huan)境。

（3）節省(sheng)生產成(cheng)本，降低(di)食物售價。轉基因食品因為成(cheng)本低(di)，所以它的(de)售價也相對要低(di)，這是(shi)人們最看(kan)重的(de)優點之一。

（4）增(zeng)加食物營(ying)養，提(ti)高附加價值。增(zeng)加附加值是轉基因食品的特點，可以很大程度的提(ti)高食品營(ying)養。

（5）增(zeng)加食(shi)物種類(lei)，提升食(shi)物品質。轉基(ji)因(yin)從一(yi)(yi)定程度上，是在創造一(yi)(yi)種新的物種，自然也就能增(zeng)加食(shi)物種類(lei)。

（6）促進生產(chan)效(xiao)率(lv)，帶動相(xiang)關產(chan)業。轉基因食(shi)品(pin)體驗很大(da)的促進生產(chan)效(xiao)率(lv)，帶動產(chan)業的發(fa)展。

（7）從(cong)某一(yi)方面對(dui)健康(kang)有保障。比如說(shuo)，抗蟲的(de)轉基(ji)因玉米不會被蟲咬，這就減少了微生(sheng)物侵害的(de)幾(ji)率，對(dui)我們的(de)健康(kang)是一(yi)個保障。

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2、轉基因的缺點

（1）轉基因(yin)(yin)違反(fan)自然(ran)，因(yin)(yin)而有(you)很(hen)多的不確(que)定因(yin)(yin)素。

（2）植物(wu)里(li)引入了具有抗除草劑或毒殺(sha)害蟲功能(neng)的基(ji)因后，它所提供的食物(wu)有許多的潛在威脅，這是很大的危害。

（3）這么輕率的(de)推廣轉基因植物(wu)太不成(cheng)熟(shu)，可能影(ying)響農業和生(sheng)態環境(jing)，比如推廣抗(kang)除(chu)草劑(ji)的(de)轉基因作物(wu)在一定程度(du)上(shang)助長農民過(guo)量使用除(chu)草劑(ji)，從而(er)使一些非主要作物(wu)受到(dao)傷害(hai)甚至滅絕。

（4）轉基因(yin)技術有可能造成生物(wu)污染，特別是大量的(de)生物(wu)技術公司為了保護(hu)自己的(de)知識產權(quan)，對(dui)銷售的(de)轉基因(yin)種子作了“絕育”處理，這是很嚴重(zhong)的(de)一(yi)種問題。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目(mu)前各種(zhong)說法都有，沒(mei)有一個定論(lun)，我們只(zhi)需要知道轉(zhuan)基因(yin)食(shi)品(pin)最為(wei)(wei)一種(zhong)新型(xing)發展起來的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)，有很多的(de)(de)(de)優點，但是潛(qian)在的(de)(de)(de)威(wei)脅也很多，我們希望(wang)社會(hui)能(neng)為(wei)(wei)轉(zhuan)基因(yin)食(shi)品(pin)進行標識，為(wei)(wei)大眾的(de)(de)(de)生活提供(gong)保障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基因(yin)食品會導致不孕不育嗎

轉基因農作物的種子不能(neng)繁育(yu)后(hou)代，就(jiu)如同(tong)驢(lv)和(he)馬交配后(hou)生(sheng)下騾子，具有驢(lv)和(he)馬的雙(shuang)重優點(dian)，但是騾子不能(neng)繁育(yu)。所以，人(ren)吃(chi)了(le)轉基因食(shi)品，也會逐漸地失(shi)去生(sheng)育(yu)能(neng)力(li)。

2、轉(zhuan)基(ji)因食品(pin)會致癌嗎

為保障轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)產(chan)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)，國(guo)(guo)(guo)際食品(pin)(pin)法(fa)典(dian)委員會(hui)、聯合國(guo)(guo)(guo)糧農組織(zhi)、世界衛生(sheng)組織(zhi)等制定了一(yi)系列轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)生(sheng)物安全(quan)(quan)評價(jia)標準(zhun)，成(cheng)為全(quan)(quan)球公認(ren)的評價(jia)準(zhun)則(ze)。依(yi)照(zhao)這(zhe)些評價(jia)準(zhun)則(ze)，各國(guo)(guo)(guo)制定了相應的評價(jia)規(gui)范和標準(zhun)。從科(ke)學(xue)研究上講，眾多國(guo)(guo)(guo)際專(zhuan)業(ye)機(ji)構對(dui)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)產(chan)品(pin)(pin)的安全(quan)(quan)性已有(you)權威結論(lun)，通過批準(zhun)上市的轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)產(chan)品(pin)(pin)是(shi)安全(quan)(quan)的。從生(sheng)產(chan)和消費實踐看(kan)，至目前(qian)，轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)作物商(shang)業(ye)化累(lei)計種(zhong)植300多億畝，至(zhi)今未發現被證(zheng)實的(de)(de)轉基(ji)因食品安全(quan)(quan)事件(jian)。因此，經過科(ke)學(xue)家安全(quan)(quan)評價、政府嚴格審批的(de)(de)轉基(ji)因產品是安全(quan)(quan)的(de)(de)。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生活(huo)中如何分辨轉基(ji)因食品?下(xia)面教你(ni)一些小(xiao)訣竅。

轉基因食品鑒別一：大豆

非轉基因(yin)大豆：為(wei)橢圓形狀，有點扁。肚臍為(wei)淺褐(he)色。豆大小不(bu)一。打出來的豆漿(jiang)為(wei)乳白色。

轉基因大(da)豆(dou)：為(wei)(wei)圓形，滾圓。肚(du)臍為(wei)(wei)黃(huang)色或黃(huang)褐色。豆(dou)大(da)小差(cha)不(bu)多。打出來的(de)豆(dou)漿有點(dian)黃(huang)，用此豆(dou)制作的(de)豆(dou)腐什么的(de)都有點(dian)黃(huang)色。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉(zhuan)基(ji)因(yin)大豆是(shi)一次性產生的(de)果(guo)實(shi)，它們的(de)胚芽是(shi)不(bu)具有生命(ming)本質活性的(de)，因(yin)此，就(jiu)沒有延續后代的(de)能力。相當于一個人可以(yi)正(zheng)常懷孕，但是(shi)每一次都是(shi)死胎(tai)，這(zhe)就(jiu)意味著生命(ming)的(de)延續到此為止了(le)。那么人類(lei)如果(guo)大規模(mo)的(de)長(chang)期食用各種轉(zhuan)基(ji)因(yin)食品，其中危(wei)害人類(lei)的(de)轉(zhuan)基(ji)因(yin)片(pian)斷，必(bi)然會潛移默化(hua)的(de)影響直至改變人類(lei)本身的(de)正(zheng)常基(ji)因(yin)，抵(di)抗力下(xia)降，怪病叢(cong)生，或者喪失生育(yu)能力都是(shi)情理之中的(de)了(le)。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非(fei)轉基因胡蘿卜(bu)：表(biao)面凸凹不平，一般不太直，從頭部(bu)到(dao)尾部(bu)是(shi)從粗到(dao)細的。且頭部(bu)是(shi)往外凸出來的。

轉基因(yin)胡蘿卜：表(biao)面(mian)相對(dui)較光滑(hua)，一般是直的，它的尾部(bu)有時比中間(jian)還粗(cu)。且頭部(bu)是往內凹的。

注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jie)有，夏(xia)季的一般(ban)是轉基(ji)因(yin)的。

轉基因食品鑒別三：土豆

非(fei)轉基因土(tu)豆：樣(yang)子比較難看(kan)，一般顏(yan)(yan)(yan)色比較深，表面(mian)(mian)坑(keng)坑(keng)洼洼的，同時(shi)表皮(pi)顏(yan)(yan)(yan)色不規則，削皮(pi)之后，其表面(mian)(mian)很快會顏(yan)(yan)(yan)色變深，皮(pi)內為白色。

轉(zhuan)基(ji)因(yin)土豆：表面光滑，坑坑洼(wa)洼(wa)很淺，顏色比較淡。削皮之(zhi)后(hou)，其表面無明顯(xian)變化(hua)。

檢驗方法(fa)：先削(xue)皮后看變化再決定吃不吃。

轉基因食品鑒別四：大米

在中國取(qu)得轉基(ji)因大(da)米(mi)合法(fa)種(zhong)植權的(de)地區是(shi)湖北(bei)，要警(jing)惕細長的(de)很亮的(de)米(mi)。容(rong)易(yi)與東北(bei)“長粒香”混淆。買的(de)時(shi)候一定(ding)看(kan)清原產地。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉基因西紅柿(shi)：顏色鮮(xian)紅很好看，果實(shi)較硬，不易裂果。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉基因玉(yu)米(mi)甜脆、飽滿、體形(xing)優美、頭顆粒尾差不多。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口水果的(de)(de)(de)標(biao)(biao)簽(qian)。一(yi)般來說，在(zai)標(biao)(biao)簽(qian)的(de)(de)(de)最下(xia)方(fang)一(yi)般印(yin)有出口國的(de)(de)(de)名(ming)稱(cheng)，中間的(de)(de)(de)英文字母標(biao)(biao)明水果的(de)(de)(de)名(ming)稱(cheng)，最上方(fang)的(de)(de)(de)英文字母標(biao)(biao)識(shi)的(de)(de)(de)是出口企業(ye)的(de)(de)(de)名(ming)稱(cheng)。在(zai)每(mei)個標(biao)(biao)簽(qian)的(de)(de)(de)中間一(yi)般有4位阿拉(la)伯數字：3字(zi)開頭的表示是噴過農(nong)藥。4字開頭的表示是(shi)轉基(ji)因(yin)水果(guo);5字開頭的(de)表示是雜交水果。

(2)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因小麥籽(zi)粒(li)色白透(tou)明發(fa)亮，全角質，屬硬質強筋(jin)優質面包小麥品種(zhong)，特優轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因9506小麥2008年在(zai)安徽(hui)面(mian)(mian)世，面(mian)(mian)粉中還有漂白劑(ji)、滑石粉混在(zai)里面(mian)(mian)，就更(geng)難識別。

(3)小米、燕麥、蕎(qiao)麥、高梁均屬小宗(zong)糧食作物，還(huan)來不(bu)及去轉(zhuan)基(ji)因。花生(sheng)是我國獨特產品，暫無(wu)轉(zhuan)基(ji)因，紅(hong)薯(shu)也未(wei)轉(zhuan)基(ji)因。

(4)超市購買(mai)食品時一定(ding)要上心，先查是否有轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)標(biao)注。根(gen)據《農(nong)業轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)生物標(biao)識管理(li)辦法》，轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)食品應有標(biao)注。但(dan)這些標(biao)注怕見人，小到(dao)只有1.8毫(hao)米高，而且躲在最不(bu)顯眼處(chu)，仔細查總是可(ke)以查到的。

(5)玉(yu)米(mi)使用(yong)轉基因最早(zao)、最廣、最多(duo)，購(gou)買任何玉(yu)米(mi)食品均(jun)要(yao)慎(shen)之又慎(shen)，哪怕超市賣(mai)的玉(yu)米(mi)窩(wo)窩(wo)頭。

(6)超(chao)市(shi)西紅(hong)柿、木瓜大部(bu)份(fen)是(shi)轉基因(yin)，堅決不買。從(cong)安全和質量(liang)上說，個體農販水果類食品要比(bi)超(chao)市(shi)好得多。特(te)別不要迷信外資超(chao)市(shi)，那里的東西好看而不好吃(chi)，壞的、假的太多。

(7)水(shui)稻(dao)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因中國偷偷搞了好(hao)幾年，少數流入市場(chang)，特別要警惕又長又瘦又亮(liang)的(de)大(da)米(mi)。東北(bei)大(da)米(mi)目前(qian)無(wu)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因，暫(zan)可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼(liao)寧的(de)米(mi)業(ye)，東北(bei)米(mi)是粳米(mi)，短圓粒型(xing)、這與湖北(bei)、湖南一帶種植的(de)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因水(shui)稻(dao)(如BT汕優63)中(zhong)長(chang)粒型有本質(zhi)的區別(bie)、容易識別(bie)。另(ling)外，泰國禁止(zhi)轉(zhuan)基因(yin)，其米無問(wen)題(ti)。