白巧克力和黑巧克力的區別 白巧克力的含義是什么

白巧克力和黑巧克力的區別

巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關系。原料主要來自可(ke)(ke)可(ke)(ke)液(ye)塊(kuai)(kuai)，將可(ke)(ke)可(ke)(ke)液(ye)塊(kuai)(kuai)粉碎以后(hou)將可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)和可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉分開，顏色淺(qian)的(de)巧克力(li)(li)中(zhong)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)的(de)含量(liang)高一些。顏色深的(de)巧克力(li)(li)，可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉的(de)含量(liang)高一些。白巧克力(li)(li)更多(duo)是(shi)使(shi)用可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)和牛奶。黑巧克力(li)(li)則使(shi)用大(da)量(liang)的(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉和可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)。

黑巧克力,(dark chocolate或純巧(qiao)克力(li))－乳質含(han)量少於12%

白巧克力(white chocolate)－不含可(ke)可(ke)粉的巧(qiao)克力(li)。

黑巧克力營養價值更高

白(bai)巧克(ke)力：白(bai)巧克(ke)力成分與(yu)牛(niu)奶巧克(ke)力基本相(xiang)同，只(zhi)是不含可可粉(fen)(fen)，乳制品(pin)和糖(tang)粉(fen)(fen)的(de)含量相(xiang)對較(jiao)大(da)，甜(tian)度高(gao)。

黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可粉含量較高。軟質黑巧克力，可可粉含量32～34%，硬(ying)質黑巧克力可可脂含量38%～40%，超硬質黑巧克(ke)力(li)可可粉含量38%～55%，營(ying)養價值更高(gao)。

白巧(qiao)克(ke)(ke)力和黑巧(qiao)克(ke)(ke)力成分相(xiang)同嗎？白巧(qiao)克(ke)(ke)力和黑巧(qiao)克(ke)(ke)力成份不相(xiang)同。

白巧克力(li)是由可(ke)可(ke)脂，糖，牛奶(nai)和(he)香料（香草香料）制(zhi)成(cheng)的。

黑巧克力是由可(ke)可(ke)液塊，可(ke)可(ke)脂，糖和香精制成的。

白巧克力的含義是什么

代表你(ni)對情人(ren)：你(ni)認為情人(ren)沒(mei)有主見，是缺點(dian)也(ye)是優點(dian)，好處是做什么永遠也(ye)有人(ren)附和(he)，但又擔心這種二人(ren)如一(yi)人(ren)的生(sheng)活，少了一(yi)起成長的經驗(yan)。

代表(biao)情(qing)人對你：情(qing)人愛你的脫俗，不(bu)食(shi)人間(jian)煙火，但(dan)相處過(guo)后極之(zhi)害怕你的過(guo)分潔癖，正在想(xiang)辦法離開(kai)你，但(dan)想(xiang)起你的柔情(qing)卻(que)又不(bu)舍得，現在正處于進退兩難(nan)之(zhi)間(jian)，一切聽(ting)天由命吧(ba)。

如何選購巧克力

巧克力由于其(qi)獨特(te)的(de)口感和風味，深受廣大消(xiao)(xiao)費者(zhe)的(de)喜愛。消(xiao)(xiao)費者(zhe)在選購時(shi)，可根(gen)據各自(zi)的(de)特(te)點和需(xu)要(yao)，挑選相應(ying)的(de)產(chan)品。同時(shi)應(ying)注意(yi)以下(xia)幾點：

1、首選大(da)型商店或超市購買知名企業(ye)生產(chan)的產(chan)品。

2、購買(mai)前(qian)觀(guan)察外包裝是(shi)否(fou)有(you)破(po)損，是(shi)否(fou)整(zheng)潔干凈，字跡印(yin)刷是(shi)否(fou)清晰(xi)，標(biao)簽是(shi)否(fou)完整(zheng)正規。正規廠家(jia)生(sheng)產的(de)產品(pin)(pin)(pin)標(biao)簽完整(zheng)清晰(xi)，應該(gai)標(biao)有(you)品(pin)(pin)(pin)名、廠名、廠址、配(pei)料表(biao)、凈含量(liang)、產品(pin)(pin)(pin)類(lei)型(xing)、執(zhi)行標(biao)準代號(hao)、保(bao)質期等(deng)；不要購買(mai)包裝印(yin)刷質量(liang)差(cha)，字跡模(mo)糊不清，標(biao)注內容不全，未標(biao)注生(sheng)產日期的(de)產品(pin)(pin)(pin)。

3、巧克力中碳水化合(he)物含量高(gao)，提供(gong)給人(ren)體能(neng)量。但對特定(ding)消費者來說，特別是兒童，過多食用，會(hui)造(zao)成人(ren)體內能(neng)量積累(lei)，影(ying)響正常(chang)食欲(yu)。