螺旋藻的種類有哪些

1、極大螺旋藻

極大螺(luo)旋藻(zao)是(shi)一種常(chang)見的食用(yong)螺(luo)旋藻(zao)，一般(ban)呈(cheng)灰綠色，細胞(bao)寬7～9μm，長小于寬，螺(luo)間距70～80μm，頂端微尖，橫壁(bi)不收縊，橫壁(bi)兩邊有顆粒(li)。藻(zao)絲(si)螺(luo)旋形(xing)(xing)僅在液體(ti)培養基(ji)中被保持，在固體(ti)培養基(ji)中，由(you)于肽聚(ju)糖層的脫水作用(yong)，導致細胞(bao)僵硬度(du)變化，常(chang)失去螺(luo)旋形(xing)(xing)，變為直線形(xing)(xing)藻(zao)絲(si)。

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2、鈍頂螺旋藻

鈍頂螺(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)是(shi)世界(jie)上(shang)廣泛(fan)推行的(de)優良品種，這種藻(zao)(zao)類(lei)已被人類(lei)廣泛(fan)采(cai)集(ji)食用了幾(ji)百年(nian)。鈍頂螺(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)是(shi)所有螺(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)類(lei)中蛋(dan)白(bai)質(zhi)最高，藻(zao)(zao)藍蛋(dan)白(bai)含量最多的(de)品種，其營養成份比極(ji)大螺(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)，鹽澤螺(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)要高的(de)多，具有關資料顯示，鈍頂螺(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量最低都已達到56%以上(shang)。

鈍頂螺(luo)(luo)旋(xuan)藻具(ju)有(you)(you)巨(ju)大的經濟和社會(hui)效益，服用(yong)螺(luo)(luo)旋(xuan)藻可以提高機體(ti)免疫(yi)力，促進腸胃蠕動，補充機體(ti)的常規元(yuan)素和微量元(yuan)素。除此之(zhi)外，螺(luo)(luo)旋(xuan)藻還含有(you)(you)藻藍蛋白，這是一種(zhong)天然的食用(yong)色(se)素，具(ju)有(you)(you)抗癌(ai)、促進細(xi)胞再(zai)生的功能(neng)。

如何選購螺旋藻

1、聞氣味

優質螺旋藻氣味腥(xing)香，略(lve)帶(dai)海鮮味，有螺旋藻特異香氣。而(er)劣(lie)質產(chan)品則爛臭(chou)魚味，臭(chou)雞蛋味，其它怪味，有氨氣味。

2、看顏色

優質螺(luo)旋藻(zao)片劑一般邊緣光(guang)滑，色澤(ze)(ze)自然(ran)，藻(zao)片破(po)碎后(hou)，藻(zao)粉(fen)呈均(jun)(jun)勻(yun)、分(fen)散(san)的粉(fen)末，深綠(lv)或墨綠(lv)色，光(guang)亮。而劣質產品(pin)片劑制作粗糙，色澤(ze)(ze)晦暗，藻(zao)片破(po)碎后(hou)，藻(zao)粉(fen)分(fen)散(san)不(bu)均(jun)(jun)或含(han)明顯雜質，綠(lv)色中發(fa)黃(huang)、發(fa)藍或發(fa)灰(hui)，無(wu)光(guang)澤(ze)(ze)。

3、品味道

優(you)質螺旋藻(zao)(zao)口(kou)感鮮(xian)(xian)香(xiang)，具鮮(xian)(xian)藻(zao)(zao)味(wei)，口(kou)感細(xi)膩，無異味(wei)。而劣(lie)質螺旋藻(zao)(zao)藻(zao)(zao)味(wei)不明顯或(huo)有其它(ta)異味(wei)，臭(chou)味(wei)，怪(guai)味(wei)，略帶焦糊味(wei)，口(kou)感澀苦。

4、看硬度

螺旋藻一般只(zhi)要，剛好不碎，保障運輸即(ji)可(ke)，或用(yong)手稍用(yong)力(li)可(ke)掰斷即(ji)可(ke)，在制(zhi)片過程中不添(tian)加(jia)淀粉、粘合(he)(he)劑(ji)等非功能成分，這樣有利于胃(wei)腸(chang)(chang)(chang)消化，好的(de)螺旋藻品牌其吸收率高。而劣質螺旋藻制(zhi)片過程中添(tian)加(jia)粘合(he)(he)劑(ji)，硬度極高，不易掰碎，人(ren)食用(yong)后(hou)，加(jia)重胃(wei)腸(chang)(chang)(chang)負擔，導致胃(wei)腸(chang)(chang)(chang)不適，吸收率低(di)。

5、浸泡

用透明玻(bo)璃杯加滿自來水，浸(jin)泡(pao)一粒螺(luo)旋藻(zao)，讓其自然溶解。好的螺(luo)旋藻(zao)浸(jin)泡(pao)一天到兩天呈現純正的藍色(se)，且(qie)越(yue)藍越(yue)好，越(yue)深越(yue)好，逆光呈紫紅色(se)（活性物質）。劣質產(chan)品膨脹度極小，少量粉化，藍色(se)淺(qian)，且(qie)有綠色(se)（人工色(se)素），逆光無(wu)紫紅色(se)。

6、看批號

保(bao)健(jian)(jian)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)審(shen)批有(you)(you)著(zhu)嚴格的(de)(de)(de)程(cheng)序，選(xuan)擇(ze)保(bao)健(jian)(jian)品(pin)(pin)(pin)最好(hao)選(xuan)擇(ze)具(ju)有(you)(you)“小藍帽”、GMP等(deng)認證(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)。看有(you)(you)否(fou)國家(jia)衛生部的(de)(de)(de)批準文號(hao)，保(bao)健(jian)(jian)食品(pin)(pin)(pin)批號(hao)申請起(qi)來(lai)費時費力(li)(li)，通(tong)常只(zhi)有(you)(you)比(bi)較有(you)(you)實力(li)(li)的(de)(de)(de)廠家(jia)才能(neng)申請下來(lai)。而且這些(xie)產品(pin)(pin)(pin)都經(jing)過國家(jia)權威機構的(de)(de)(de)檢測，確實具(ju)有(you)(you)某些(xie)功(gong)效(xiao)。當然沒有(you)(you)批號(hao)也(ye)不能(neng)說就沒有(you)(you)這些(xie)功(gong)效(xiao)了，只(zhi)是(shi)按照國家(jia)規定不能(neng)進行功(gong)效(xiao)的(de)(de)(de)宣傳(chuan)。看有(you)(you)否(fou)中國質量(liang)檢驗(yan)協會(hui)認證(zheng)(zheng)，是(shi)否(fou)通(tong)過美國食品(pin)(pin)(pin)及(ji)藥品(pin)(pin)(pin)管理局FDA認證(zheng)(zheng) 。這些(xie)通(tong)過保(bao)健(jian)(jian)食品(pin)(pin)(pin)認證(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)廠家(jia)一般產品(pin)(pin)(pin)質量(liang)都有(you)(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)保(bao)證(zheng)(zheng)。