一、氨基酸運動飲料的配方和制作方法

配方一

1、配方(fang)：支(zhi)鏈(lian)氨(an)基酸20克、檸檬(meng)酸1克 、水適(shi)量、維生(sheng)素和礦物質10克、砂糖100克 、蛋(dan)黃卵磷脂8克、鈉酪蛋(dan)白10～60克 。

2．制(zhi)法：將上述物料混合(he)后，用純水制(zhi)成(cheng)1升溶液(ye)，在121℃下于(yu)蒸餾缸中殺菌4分鐘，即可裝瓶(ping)。

配方二

1．配方(fang)：砂糖(tang) 50克(ke)(ke)(ke) 、支(zhi)鏈氨基酸 10克(ke)(ke)(ke)、大(da)豆卵磷(lin)脂8克(ke)(ke)(ke)、維生素和礦(kuang)物質10克(ke)(ke)(ke)、鈉(na)酪蛋白35克(ke)(ke)(ke)、純水適量(liang)、檸(ning)檬酸少許 。

2．制(zhi)法：將上述物料混合，用純(chun)水(shui)配成(cheng)1升溶液，加(jia)入(ru)檸(ning)檬酸調(diao)整pH值(zhi)至6.4～7.0，置于121℃蒸餾缸中(zhong)殺菌(jun)4分鐘，裝瓶即可，所得(de)飲料酸甜可口。

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二、三種運動飲料的制作方法

1 、懶(lan)人型運動飲料

制作材料：

電解質泡騰(teng)片和飲用水(shui)

制作方法：

將(jiang)泡騰片加入水中，搖勻冷卻至常(chang)溫即可。

2 . 簡易型運動飲料

制作材料：

涼(liang)白(bai)開(kai)水1000ml、食鹽3克(ke)（3* 393.2mg鈉）、葡萄糖2湯(tang)匙（30ml）、蜂(feng)蜜1湯(tang)匙克(ke)（15ml）、檸檬汁2茶(cha)匙（10ml）。

制作方法：

將所有材料(liao)加入水中，搖(yao)勻冷卻至常(chang)溫(wen)即(ji)可(ke)。可(ke)以根據個(ge)人口味做出調整(zheng)，但(dan)是注意不要(yao)太咸或者太甜。（注意：最好使用溫(wen)水，讓蜂蜜加速(su)融化 ）

3、折(zhe)騰型運(yun)動飲料(liao)

制作材料：

250毫升(sheng)(sheng) 菠蘿(luo)汁（可(ke)以用其他水果代替）、250毫升(sheng)(sheng)椰青、250毫升(sheng)(sheng)水、0.5克鹽。

制作方法：

將所有(you)材料加入水中，搖(yao)勻冷卻至常溫即可。可以根據個人口味做出調整，但(dan)是注(zhu)意不要太(tai)咸或(huo)者(zhe)太(tai)甜。