一、氨基酸運動飲料的配方和制作方法

配方一

1、配方：支鏈(lian)氨基酸20克(ke)、檸(ning)檬酸1克(ke) 、水適量(liang)、維生(sheng)素和礦物質(zhi)10克(ke)、砂糖(tang)100克(ke) 、蛋黃卵磷脂(zhi)8克(ke)、鈉酪蛋白10～60克(ke) 。

2．制法：將(jiang)上述(shu)物料混合后，用(yong)純(chun)水制成1升溶(rong)液，在121℃下(xia)于(yu)蒸餾缸(gang)中殺菌(jun)4分鐘，即可裝瓶(ping)。

配方二

1．配方：砂糖 50克(ke)(ke) 、支鏈氨基酸 10克(ke)(ke)、大(da)豆卵磷(lin)脂8克(ke)(ke)、維生素和礦物質10克(ke)(ke)、鈉酪蛋(dan)白35克(ke)(ke)、純水適(shi)量(liang)、檸檬(meng)酸少許 。

2．制法：將上述(shu)物料(liao)混(hun)合，用純(chun)水配成1升溶液(ye)，加入檸檬酸調整(zheng)pH值至6.4～7.0，置于(yu)121℃蒸餾缸(gang)中殺菌4分(fen)鐘，裝瓶(ping)即可，所得飲(yin)料(liao)酸甜(tian)可口。

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二、三種運動飲料的制作方法

1 、懶人型運動飲料(liao)

制作材料：

電解質泡騰片和飲用(yong)水

制作方法：

將(jiang)泡騰片加入水(shui)中，搖勻冷卻至常溫即(ji)可。

2 . 簡易(yi)型運動飲料

制作材料：

涼白(bai)開水1000ml、食鹽3克（3* 393.2mg鈉）、葡(pu)萄糖2湯(tang)匙（30ml）、蜂蜜(mi)1湯(tang)匙克（15ml）、檸(ning)檬汁2茶匙（10ml）。

制作方法：

將所有材料加入水(shui)(shui)中，搖(yao)勻冷卻至(zhi)常溫(wen)即(ji)可(ke)。可(ke)以根據個人口(kou)味做出(chu)調(diao)整(zheng)，但是注(zhu)意不要太咸或(huo)者太甜。（注(zhu)意：最(zui)好使用溫(wen)水(shui)(shui)，讓(rang)蜂蜜(mi)加速(su)融(rong)化(hua) ）

3、折騰型(xing)運(yun)動飲(yin)料

制作材料：

250毫(hao)升(sheng) 菠蘿汁（可(ke)以用其他水(shui)果代(dai)替）、250毫(hao)升(sheng)椰青、250毫(hao)升(sheng)水(shui)、0.5克鹽。

制作方法：

將所有(you)材料加入(ru)水中，搖勻冷卻至(zhi)常溫即可。可以根據個(ge)人口味做出調整，但(dan)是注(zhu)意不要太(tai)咸或者太(tai)甜。