牛(niu)蒡子(zi)(zi)，為菊科二年生(sheng)草本植(zhi)物牛(niu)蒡的干(gan)燥成(cheng)熟果實，秋季(ji)果實成(cheng)熟時采收果序，曬(shai)(shai)干(gan)，打下(xia)果實，除去雜(za)質，再曬(shai)(shai)干(gan)。曬(shai)(shai)干(gan)的牛(niu)蒡子(zi)(zi)呈長倒卵形，略扁，微(wei)彎曲，長5～7mm，寬2～3mm。表面(mian)灰褐色(se)，帶紫黑(hei)色(se)斑(ban)點，有數(shu)條縱(zong)棱，通常中間1～2條較明顯。頂(ding)端鈍圓(yuan)，稍寬，頂(ding)面(mian)有圓(yuan)環，中間具點狀花柱(zhu)殘跡；基部(bu)略窄，著生(sheng)面(mian)色(se)較淡。無臭，味苦后微(wei)辛而稍麻舌。

牛(niu)蒡(bang)子與牛(niu)蒡(bang)根都是(shi)(shi)牛(niu)蒡(bang)的(de)組成部分，一個(ge)是(shi)(shi)果實，一個(ge)是(shi)(shi)根莖。牛(niu)蒡(bang)根，在(zai)菜市場(chang)就(jiu)有(you)賣(mai)，多做蔬(shu)菜用，具(ju)有(you)降糖(tang)降脂的(de)作用；牛(niu)蒡(bang)子則(ze)指(zhi)的(de)是(shi)(shi)牛(niu)蒡(bang)的(de)種子，藥用，具(ju)有(you)疏(shu)散風熱，宣肺透(tou)疹，利咽散結，解(jie)毒消(xiao)腫(zhong)之功效。屬于解(jie)表(biao)藥中(zhong)發散風熱藥。

牛蒡知識百科>>

①風熱感冒，溫病初起：牛蒡子用于風熱(re)(re)感(gan)冒，或溫病(bing)初起，發熱(re)(re)、咽喉腫痛等(deng)癥，常與銀花、連(lian)翹、荊芥、桔梗等(deng)同用，如(ru)銀翹散(san)（《溫病(bing)條辨》）。若風熱(re)(re)咳嗽，痰多不暢(chang)者(zhe)，常與桑(sang)葉、桔梗、前胡等(deng)藥配伍。

②麻疹不透，風疹瘙癢：用于麻疹不透或透而復(fu)隱，常配(pei)薄荷、檉柳(liu)、竹葉等同用，如竹葉柳(liu)蒡湯（《先醒齋醫學廣筆記》）。若風濕(shi)浸淫(yin)血脈而致(zhi)的瘡疥瘙癢(yang)，牛蒡子能(neng)散風止癢(yang)，常配(pei)伍荊芥、蟬蛻、蒼術等藥，如消風散（《外(wai)科正宗》）。

③癰腫瘡毒，丹毒，痄腮，喉痹：用(yong)于癰腫(zhong)瘡毒(du)(du)、丹毒(du)(du)、痄(zha)腮(sai)、喉(hou)痹等熱(re)(re)毒(du)(du)病證。因其性(xing)偏滑(hua)利，兼(jian)(jian)滑(hua)腸(chang)通(tong)便，故上述病證兼(jian)(jian)有大便熱(re)(re)結不(bu)通(tong)者(zhe)尤為適宜。用(yong)于風熱(re)(re)外襲(xi)，火毒(du)(du)內(nei)結，癰腫(zhong)瘡毒(du)(du)，兼(jian)(jian)有便秘(mi)者(zhe)，常(chang)與大黃、芒硝(xiao)、梔(zhi)子、連翹、薄荷(he)等同(tong)用(yong)。用(yong)于乳癰腫(zhong)痛，尚未成膿者(zhe)，可與金銀花、連翹、梔(zhi)子、瓜蔞等藥同(tong)用(yong)，如牛蒡子湯（《外科正宗》）。本品配伍玄參(can)、黃芩、黃連、板藍根等清(qing)熱(re)(re)瀉火解(jie)毒(du)(du)藥，還(huan)可用(yong)用(yong)于瘟毒(du)(du)發頤、痄(zha)腮(sai)、喉(hou)痹等熱(re)(re)毒(du)(du)之證，如普(pu)濟消(xiao)毒(du)(du)飲（《東垣試(shi)效方(fang)》）。

牛蒡子泡水喝有啥功效?

①牛蒡子配桔梗：惡實(shi)/牛(niu)蒡子善于疏散(san)風熱、宣(xuan)肺(fei)利咽(yan)(yan)；桔(jie)梗善于開(kai)(kai)宣(xuan)肺(fei)氣，利咽(yan)(yan)開(kai)(kai)音，祛痰止咳。二者(zhe)配伍(wu)，共奏疏散(san)風熱，宣(xuan)肺(fei)利咽(yan)(yan)，祛痰止咳之(zhi)功(gong)。常用(yong)于外感風熱，咽(yan)(yan)喉(hou)腫痛(tong)、咳嗽，痰出不爽者(zhe)。

②牛蒡子配連翹：牛蒡(bang)子善于(yu)疏(shu)散風(feng)(feng)熱，解毒(du)消腫(zhong)；連翹長于(yu)凊熱解毒(du)，消癰(yong)散結并能疏(shu)散風(feng)(feng)熱。二(er)者配(pei)伍，疏(shu)散風(feng)(feng)熱，凊熱解毒(du)，消癰(yong)散結之力増強。常(chang)用治風(feng)(feng)熱感冒或(huo)溫(wen)病(bing)初起，以及咽喉腫(zhong)痛、口(kou)舌(she)生(sheng)瘡(chuang)(chuang)，癰(yong)腫(zhong)瘡(chuang)(chuang)瘍(yang)。

③牛蒡子配檉柳：牛(niu)蒡子能(neng)(neng)疏(shu)散表邪而解毒透(tou)(tou)疹；檉(cheng)柳能(neng)(neng)發(fa)表透(tou)(tou)疹。二藥相合，增強解表透(tou)(tou)疹之功。常(chang)用(yong)于麻疹透(tou)(tou)發(fa)不(bu)暢及(ji)癮(yin)疹瘙癢者。

④牛蒡子配白芷：牛(niu)蒡子(zi)清熱解(jie)毒消(xiao)腫(zhong)；白芷活血消(xiao)腫(zhong)排(pai)膿。二(er)者配伍，解(jie)毒消(xiao)腫(zhong)排(pai)膿之(zhi)功更優。常用于瘡癰(yong)腫(zhong)痛或膿成不潰(kui)，并常與金銀花(hua)、連翹(qiao)等(deng)同用，以增(zeng)強其排(pai)膿解(jie)毒之(zhi)功。

⑤牛蒡子配山藥：牛蒡(bang)子清熱宣肺(fei)(fei)祛痰；山藥(yao)補益脾肺(fei)(fei)。二藥(yao)相伍(wu)，清化痰濁而(er)不傷正，補益肺(fei)(fei)脾而(er)不滯痰，具有清化痰熱，補益脾肺(fei)(fei)之(zhi)功。常(chang)用于咳嗽日久(jiu)不愈，咳痰不暢，體質較弱者。

①《本草經疏》：“惡(e)實，為散(san)(san)(san)風(feng)除熱(re)解毒(du)之要藥。辛能散(san)(san)(san)結，苦能泄熱(re)，熱(re)結散(san)(san)(san)則臟氣清明，故(gu)明目而補(bu)中。風(feng)之所傷，衛(wei)氣必壅(yong)(yong)，壅(yong)(yong)則發熱(re)，辛涼解散(san)(san)(san)則表氣和(he)，風(feng)無所留(liu)矣。藏器(qi)主風(feng)毒(du)腫諸痿；元素主潤肺(fei)、散(san)(san)(san)結氣、利咽膈、去皮(pi)膚風(feng)、通十二經絡(luo)者，悉(xi)此(ci)意耳。故(gu)用以治癮疹、痘瘡(chuang)，尤獲(huo)奇(qi)驗。”

②《藥性論》：“除(chu)諸風，去丹毒，主明目，利腰(yao)腳(jiao)，又散諸結(jie)節、筋骨煩熱(re)毒。”

③《本草拾遺》：“主(zhu)風毒(du)腫，諸痿。”

④《本草求真》：“牛蒡子，今人止言解毒(du)，凡(fan)遇瘡(chuang)瘍(yang)癰腫(zhong)、痘疹等癥(zheng)，無不(bu)用此投治(zhi)，然(ran)猶(you)未繹其義。凡(fan)人毒(du)氣之結(jie)，多(duo)緣(yuan)外感風(feng)寒，營氣不(bu)從，逆于肉里(li)(li)，故生癰毒(du)。牛蒡味辛且苦，既(ji)能(neng)(neng)降氣下行，復能(neng)(neng)散風(feng)除熱，是(shi)以感受風(feng)邪熱毒(du)而見面目浮腫(zhong)，咳嗽痰(tan)壅，咽間腫(zhong)痛(tong)，瘡(chuang)瘍(yang)斑疹，及一切(qie)臭(chou)毒(du)、痧(sha)閉、痘瘡(chuang)紫黑、便閉等癥(zheng)，無不(bu)借(jie)此表解里(li)(li)清。但性冷滑利，多(duo)服(fu)則中氣有損，且更令表益虛矣。至于脾(pi)虛泄(xie)瀉為尤忌焉。”

⑤《本草乘雅半偈》：“此秉風大動(dong)搖之(zhi)用，故(gu)抽水土之(zhi)力獨(du)勝(sheng)。味(wei)辛氣平，為風木(mu)乃制為用矣(yi)。則凡(fan)病從(cong)風生(sheng)，或因風寒薄郁乃成痤者(zhe)，取之(zhi)捷(jie)如影響(xiang)，設屬形層之(zhi)外與(yu)上部者(zhe)，功力尤勝(sheng)。此以承(cheng)制之(zhi)品，宣助肝(gan)木(mu)，便無太過(guo)之(zhi)失，厥受(shou)和平之(zhi)益矣(yi)。”

牛(niu)蒡(bang)苷能引起蛙、小鼠、兔強直性驚厥。呼吸微弱(ruo)，隨意運動消失(shi)，最后(hou)轉入麻痹狀態，此(ci)時心(xin)臟尚未停(ting)止。

MaiGoo小編提(ti)醒(xing)，鼠粘(zhan)子/牛(niu)蒡子能滑腸，氣虛便溏者忌用(yong)。《本草經疏》：痘(dou)瘡(chuang)家(jia)惟(wei)宜(yi)(yi)于血熱(re)便秘(mi)之證(zheng)，若氣虛色白大便自(zi)利或泄瀉(xie)(xie)者，慎勿服之。痧疹不忌泄瀉(xie)(xie)，故(gu)用(yong)之無(wu)妨(fang)。癰疽已潰，非便秘(mi)不宜(yi)(yi)服。

內服(fu)：煎(jian)服(fu)，5-10g。或入散劑。外用：煎(jian)湯含漱。

牛(niu)蒡子(zi)/大力子(zi)生用(yong)長于(yu)疏散(san)風(feng)熱(re)、解毒、止癢，多用(yong)于(yu)風(feng)溫初起、膚熱(re)風(feng)癢、痄腮(sai)丹毒、瘡毒癰腫諸證。炒(chao)制(zhi)后(hou)易于(yu)搗碎和煎(jian)岀(chu)有效(xiao)成分，常用(yong)于(yu)透疹及(ji)治療咳嗽咽(yan)喉腫痛方面。此外(wai)，炒(chao)制(zhi)后(hou)可(ke)緩和其滑利寒涼之性，制(zhi)約潤腸通(tong)便(bian)的(de)作用(yong)。

買購(gou)小編建議牛蒡(bang)子應貯干(gan)燥(zao)容器(qi)內，置通風干(gan)燥(zao)處(chu)，防蛀。

常用種子繁殖栽培。野生(sheng)者，多生(sheng)于山野路(lu)旁、溝邊(bian)、荒地、山坡向陽草(cao)地、林邊(bian)和村鎮附近。

喜溫(wen)(wen)暖(nuan)濕潤氣候，耐(nai)寒(han)、耐(nai)旱(han)，怕澇。種子發芽(ya)適(shi)宜溫(wen)(wen)度20-25℃，發芽(ya)率70%-90%。以土層深厚(hou)、疏松肥沃、排水(shui)良好(hao)的(de)砂質壤土栽(zai)培為宜。

播(bo)(bo)(bo)種期(qi)南方于(yu)秋季(ji)8-9月(yue)(yue)；北(bei)方于(yu)春(chun)季(ji)3-4月(yue)(yue)；夏季(ji)亦可播(bo)(bo)(bo)種。如遇干(gan)旱，出(chu)(chu)苗不(bu)易整(zheng)齊；秋播(bo)(bo)(bo)如果太晚，第2年則不(bu)能開花結實。直(zhi)播(bo)(bo)(bo)或(huo)育(yu)苗移栽(zai)法(fa)，以直(zhi)播(bo)(bo)(bo)為主。播(bo)(bo)(bo)種前(qian)將種子(zi)放在30-40℃溫水中(zhong)浸泡24h，按(an)行(xing)株距(ju)70cm×50cm開穴(xue)，穴(xue)深10cm，穴(xue)內施(shi)腐(fu)熟廄(jiu)肥或(huo)堆肥，填(tian)一薄層細(xi)土，播(bo)(bo)(bo)5-6粒(li)種子(zi)，澆水，覆(fu)土3-5cm，稍加(jia)鎮壓。每(mei)1hm2用種量15-30kg。播(bo)(bo)(bo)后10d左右(you)出(chu)(chu)苗。育(yu)苗移栽(zai)法(fa)，3月(yue)(yue)上(shang)旬育(yu)苗，5月(yue)(yue)上(shang)旬移栽(zai)。