【生松子怎么(me)保存】生松子不剝殼能(neng)保存多久 松子怎么(me)炒好吃

松子，又(you)叫羅松(song)子(zi)(zi)、海松(song)子(zi)(zi)、紅松(song)果等(deng)。松(song)子(zi)(zi)被視為(wei)“長(chang)壽果”，又(you)被稱為(wei)“堅果中(zhong)的鮮(xian)品”。

松(song)子中(zhong)的(de)脂(zhi)肪成分(fen)是油(you)酸、亞油(you)酸等(deng)(deng)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸，有很(hen)好(hao)的(de)軟(ruan)化(hua)血(xue)管的(de)作用(yong)，是中(zhong)老年人保護(hu)血(xue)管的(de)理想食(shi)物。松(song)子中(zhong)的(de)磷(lin)和錳(meng)含量(liang)豐富，對大腦和神(shen)經有補(bu)益作用(yong)，是學生和腦力勞(lao)動(dong)者的(de)健腦佳品(pin)，對老年癡呆也有很(hen)好(hao)的(de)預防作用(yong)。經常食(shi)用(yong)松(song)子有強(qiang)身健體，提高(gao)機(ji)體抗(kang)病能力，增進(jin)性欲，使體重增加等(deng)(deng)作用(yong)。中(zhong)醫認為(wei)，松(song)子具有強(qiang)陽補(bu)骨、和血(xue)美膚、潤肺止咳、潤腸通(tong)便的(de)功效。

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生松子怎么保存

存放過(guo)久的(de)松(song)(song)子(zi)味道不佳，不宜食(shi)用，若是拆(chai)封過(guo)的(de)松(song)(song)子(zi)應(ying)盡快食(shi)用，保存松(song)(song)子(zi)最好(hao)將其(qi)置于(yu)密封罐(guan)內(nei)或(huo)者冰箱等(deng)干燥陰涼的(de)地方。散裝(zhuang)的(de)松(song)(song)子(zi)最好(hao)放在密封的(de)容器里，以(yi)防(fang)油脂氧化變質(zhi)。

或者放在(zai)帶塑料袋(dai)子里，放到(dao)冰箱(xiang)的保鮮內；如(ru)果常(chang)溫放，建議要敞開口，放到(dao)溫度低(di)的陰涼(liang)處，如(ru)北(bei)面的陽臺(tai)。

生松子不剝殼能保存多久

如果存(cun)(cun)放(fang)在密閉容器中可以存(cun)(cun)放(fang)一年半左右。保(bao)存(cun)(cun)不(bu)好，1、2個月就變味了。

食(shi)(shi)用(yong)(yong)松(song)子(zi)(zi)(zi)以(yi)炒(chao)食(shi)(shi)、煮食(shi)(shi)為主，不(bu)論年老年少(shao)，皆可食(shi)(shi)用(yong)(yong)。松(song)子(zi)(zi)(zi)雖(sui)好，也(ye)并非(fei)人(ren)人(ren)皆宜。脾(pi)虛腹瀉以(yi)及多(duo)痰患者最(zui)好和松(song)子(zi)(zi)(zi)保持距(ju)離。由(you)于松(song)子(zi)(zi)(zi)油(you)(you)性較大，且屬于高熱(re)量(liang)(liang)食(shi)(shi)品(pin)(每(mei)100克的(de)松(song)子(zi)(zi)(zi)可以(yi)在(zai)體內轉換出近(jin)700千卡(ka)的(de)熱(re)量(liang)(liang))，所以(yi)，吃得太(tai)多(duo)會(hui)(hui)使體內脂(zhi)肪增加，每(mei)天食(shi)(shi)用(yong)(yong)松(song)子(zi)(zi)(zi)的(de)量(liang)(liang)以(yi)20-30克為宜。存放(fang)時間(jian)長的(de)松(song)子(zi)(zi)(zi)會(hui)(hui)產生“油(you)(you)哈喇”味(wei)，不(bu)宜食(shi)(shi)用(yong)(yong)。

松子(zi)(zi)的(de)(de)食療價(jia)值很大，比如說在松子(zi)(zi)里面(mian)含(han)有(you)豐富的(de)(de)不飽和脂肪(fang)酸，這些(xie)營養物質通過吃(chi)松子(zi)(zi)會被我(wo)們身體(ti)吸收，能(neng)提高我(wo)們身體(ti)的(de)(de)組織(zhi)細胞(bao)活(huo)性(xing)，能(neng)強身健體(ti)。吃(chi)松子(zi)(zi)還可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)軟(ruan)化(hua)血管，可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)滋(zi)潤皮膚(fu)，還可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)烏發和潤腸通便，還可(ke)(ke)(ke)(ke)補充(chong)體(ti)力。

松子怎么炒好吃

炒松子方法一：

材料(liao)：松子1公斤(jin)、白糖20克、黃沙500克、一個(ge)炒(chao)鍋

步驟：

1先將白糖化成半(ban)杯(bei)（80克酒杯(bei)）糖水(shui)，待(dai)用。 2把黃(huang)沙放入(ru)(ru)鍋內(nei)炒干、炒燙，然(ran)后(hou)將糖水(shui)倒入(ru)(ru)炒勻，等糖煙剛一(yi)冒出，即(ji)將松子放入(ru)(ru)，不(bu)停翻(fan)炒（火不(bu)要太急）。 3翻(fan)炒五六分(fen)鐘后(hou)，取幾粒松子砸開，如(ru)仁已呈黃(huang)色即(ji)熟，篩凈沙子，待(dai)松子晾后(hou)方可(ke)食用。

炒松子方法二：

材料：松子1公(gong)斤(jin)、一(yi)個蒸鍋(guo)、一(yi)個炒鍋(guo)

2將松子裝入(ru)一個盆中，裝入(ru)清(qing)水，讓(rang)松子浸泡一個小時。目的是讓(rang)松子外殼變軟，容易破(po)開。

3將松子撈出(chu)，放(fang)到蒸(zheng)(zheng)鍋的(de)蒸(zheng)(zheng)格里面(mian)，用普通貨蒸(zheng)(zheng)30分鐘(zhong)。

4三十分鐘后，將松子撈出，放到通風(feng)處風(feng)干。

5然后(hou)開小火，將風干的(de)松子放(fang)到(dao)炒鍋(guo)內干炒，不需要放(fang)任(ren)何東西，期間要不停(ting)的(de)攪拌(ban)鍋(guo)中(zhong)的(de)松子，到(dao)松子絕大部(bu)分(fen)都開口(kou)后(hou)，即可出鍋(guo)食用(yong)了。（利用(yong)熱脹冷(leng)縮原理）

炒松子注意事項

1、松子殼較(jiao)難(nan)打(da)開，家(jia)庭條(tiao)件(jian)好(hao)點的(de)，可以選(xuan)購已開口的(de)松子或現成的(de)松子仁。

2、松子不宜食用(yong)過多,尤其(qi)是老人(ren)和肥胖者(zhe)。

3、采用(yong)方法(fa)二的，必須注意(yi)炒(chao)松子的時候不能(neng)火(huo)開大了，避免炒(chao)胡了。